香港譚仔雲南米線:大碗平價且料多實在美食推薦

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剛在泰國《清邁河粉美食》一文介紹完清淡有滋味、酸辣甜隨意加的米粉湯後,接下來將鏡頭轉向香港,看看香港人又如何來料理米粉湯這道美食。前往香港在入住灣仔《香港V灣仔2酒店》後,行程安排在修頓球場搭乘35M號小巴,前往香港仔、赤柱一帶遊覽,在步行前往修頓球場途中,於巷弄間覓食來解決早午餐時,憑店面感覺就看上這家、後來才知道是頗有名氣的潭仔雲南米線。

譚仔雲南米線首家店鋪於1996年由譚家兄弟妹依據父親食譜配方、開設於長沙灣永隆街,2008年在家族理念分歧下進行分家,分別由譚家妹妹(及妹夫、五帝)與譚家三哥(及六弟)各自經營,前者承襲舊公司,後者新創公司,惟都可使用「譚仔雲南米線」註冊商標,從招牌上可由「譚仔雲南米線(譚仔)」與譚仔雲南米線(譚仔三哥)」分辨出來,可說又是一段家族企業經營的有趣故事。

譚仔三哥店連續三年獲選為「米芝蓮車胎人」推薦店,譚仔妹妹店則有有蔡瀾及谷德昭等名人推薦,雙方各擅勝場。無論如何,在店面租金快速上漲、成本逐步墊高的香港,使得許多傳統美食店家不是陸續消失退出,就是逐步往巷弄內搬遷,連鎖飲食餐廳憑藉採購議價能力才較能站穩腳步,即使如此,譚仔雲南米線無論係出何門,也是得逐步上調餐飲價格。

這回我們在前往香港仔之前,於莊士敦道旁的太原街,碰巧找到的是譚家妹妹經營的譚仔雲南米線,2014年已擁有30家以上分店,遍佈香港、九龍與新界。譚仔雲南米線的特別之處,就是提供清湯底、酸辣湯底與麻辣湯底三種特殊湯底,麻辣湯底更提供多種辣度的選擇,還有就是套餐的配料豐富與份量十足,絕對讓人飽足感十足,兩個人分著吃也行呀。

香港吃喝玩樂 - 香港美食

▲ 莊士敦道與灣仔道交叉口,沿著莊士敦到就可走到修頓球場。

 

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▲ 香港風味濃厚的路面電車,部分路段軌道就沿著莊士敦道鋪設,軌道兩端皆接上軒尼斯道的軌道。

 

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▲ 這家潭仔雲南米線位於莊士敦道旁分出來的太原街內,也俗稱玩具街,目前還看得到幾家賣玩具的店家。

 

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▲ 潭仔雲南米線的可清淡、可麻辣、可加料的選擇,頗受女性上班族喜愛,有時兩人合吃一碗也夠飽。

 

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▲ 香港旅遊時,溫蒂居然又感冒了,所以點杯熱檸檬茶來舒緩一下。

 

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▲ 烤得焦焦的新疆香草土匪雞翼小份(三隻),適合吃不到焦土司當早餐的安雅。

 

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▲ 溫蒂點的過橋米線套餐,一晚50港幣,就是什麼料都加的撐死你套餐。

溫蒂一個人吃一碗,兩位媽媽合吃一碗,都吃得有夠撐。

 

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▲ 每碗米線都有基本的少量豆芽菜、腐皮與韭菜,可加錢來加湯底與自由選擇加味(料)的組合。

 

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▲ 隨米線附贈炸醬與酸菜,可供自由調味使用。

 

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▲ 四個人吃下來花費197港幣,三碗米線加上兩杯茶飲與雞翼,價位中等以上。

只是付錢時,店家拒絕接受千元港幣大鈔付款,也無法刷卡,跑去附近麥當勞與肯得基也拒絕換鈔,真是OOXX。回來再跟店員溝通後,店員妹妹就勉強通融接受,看來是連鎖店家規定與某些現實經驗的考量吧。

 

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▲ 譚仔雲南米線頗受上班族喜愛,適逢中午用餐時刻,餐廳真的是座無虛席。

潭仔雲南米線價格有逐年調漲趨勢,但肯定能吃得肚飽飽,一直撐到珍寶王國去喝港式飲茶。

 

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▲ 吃飽喝足從太原街出來後,看到來來往往的路面電車,接著就準備搭小巴前往香港仔與赤柱囉!

 

 


◎ 譚仔雲南米線(譚仔) 灣仔店
– 地址:灣仔太原街8號 Shop A & B 舖
– 電話:25169166
– Email[email protected]
– 營業時間:11:00-21:40,星期一至日
– 官方網站:http://www.jointedheart.com/

 

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