想念泰國小吃嗎？台南沙白電台(สบาย เรดิโอ)老闆將愛泰人們想念的滋味帶回台灣，以台式熱炒模式經營，只在晚上點燈營業，現場播放泰國電台節目，忍不住勾起曼谷街頭吃飯的滋味，再來一杯冰啤酒爽阿！
沙白電台小簡介
老闆曾在泰國旅居，回台灣後在台南落腳打造一個泰國居酒屋般的用膳環境，以「沙白(Sabai)」為名，意旨為泰國放鬆慢慢來之意，希望客人在此用餐一切放緩腳步不用急，一邊聽著泰國電台音樂放送，度假之感由然而生。
以七樣主餐輔以象牌啤酒、泰式奶茶與飲品，這一點我覺得老闆蠻仔細小心，不以多樣性菜單挑戰，先攻佔味蕾後再慢慢推出，11/3便於官網公布三項新增小菜，讓我們打算月底去台南時，還要二訪吃吃看新菜色。
▲ 這裡有地下停車場，很方便！
▲ 沿途好多美食店家。
▲ 座位區不算多。
▲ 手標！好想念阿！
▲ 菜單與價位一覽。
感謝老闆手藝還原度
我們在社團最常討論的就是「地雷泰國菜」，一吃中招會互相通報，尤其是最近吃了很多所謂泰國菜，但其實亂做一通，例如嘎拋豬飯有一堆醬汁，或者某航空公司推薦的泰式奶茶根本是水加過頭，總而言之想吃到神還原的泰式小吃超難。
我是在IG上看到推薦沙白電台，趁著10月初去台南旅行時，叫溫蒂無論如何都要排進行程，這間店鋪僅開晚上時段，生意非常好需要排隊。我們還特意避開用餐時間尖峰，一抵達時剛好有一桌客人離開，等我們大啖美食時，已經大排長龍了。
這次分別點了嫩蛋靠叭噗飯、沙白爆菊打拋豬飯、醉鬼海鮮炒媽媽麵，整體具有泰菜油香、香料層次與收汁等特色，單一份量能滿足女孩兒食量，男生可能會覺得不夠，所以單獨點一份蟹肉炒飯(第一項)給小漢堡，油香、蛋香確實美味。
打拋豬飯還原度近9成，肉末帶點鹹香應是老闆巧思，上面的未熟炸蛋一切蛋黃淋入白飯好吃阿。然溫蒂點的醉鬼海鮮炒媽媽麵，蝦子很大尾超乎預期，一入口香料味道很熟悉，有點點像是媽媽泡麵裡的調理包，但絕對能引起你記憶中的一味道。
▲ 象啤冰的透透，超好喝阿。
▲ 沒有亂七八糟作法，好好吃喔。
▲ 後來我自己又加點一份，才心滿意足。
歡迎挑戰泰國辣、泰國甜
吃完後覺得不夠辣，稍稍詢問老闆才得知，初開幕時由於走泰國辣路線，蠻多客人反應太辣，因此收手調整辣度，就連泰式奶茶也讓我覺得不夠甜，如果你本身就是愛泰人，來吃吃老闆手藝時，記得跟他說泰國辣、泰國甜阿。(暗號)
沙白電台 ‧ Sabai Radio
- 地址：台南市中西區尊王路107號
- 電話：06-223-8858
- 營業時間：18:00–02:00 (週一、週二公休)
- Facebook：https://www.facebook.com/sabairadiotainan
