The Siam Tea Room是萬豪集團旗下美食餐廳，首家餐廳設置於Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park，主廚Anukool Poolpipat手藝極好，攜手在河濱碼頭夜市再開一新分店，此次我們帶小漢堡來河濱分店用餐，坐在二樓露天座位，能欣賞昭批耶河往來船隻風光，隨著夕陽西落河景搭配美食，亦成為當地人喜愛餐廳。
如何前往The Siam Tea Room Asiatique Branch
搭乘曼谷空鐵至Saphan Taksin站，轉乘計程車或者搭交通船前往河濱碼頭即可，如果是三人以上同行，則建議直接以Grab Taxi或Bolt叫車，定位於「Asiatique The Riverfront」，下車後往河邊行走，於Room8區域就能輕鬆找到它，附近最明顯的地標就是河岸邊的大帆船，循線前往即可，會看到一幢全白色建築(如下圖)。
讓你像回到家般的自在舒適
萬豪集團將原本這幢建築結構完整保留下來，仍分為兩層及室內外空間，以白色系為底、黑色為邊，與銀色系金屬家具搭配，而原設計中將窗框雕繪細緻精美也一併保留，最後為了打造如同花園餐廳般，大門口的雞蛋花樹飄著清冽花香，內則有各式綠色松、花草輔助，就是希望賓客仿若回到家中之感。(個人覺得這是豪宅等級)
▲ 傍晚過來，先讓小漢堡在室內吹冷氣睡午覺。
▲ 視野最好的一角落已經被預訂位置。
行政主廚Anukool Poolpipat承自家族手藝與自身創意
The Siam Tea Room擴增分店設置於此，主打泰式融合料理，以各系泰國菜為底，讓主廚發揮創意打造新鮮口感，並且與當地小農合作，選擇新鮮食材做成精緻泰國料理，得以分享給每一位客人及其親友，感受他們辛勤與熱愛食物的心意，是為主廚打造河濱分店的堅持理念。
我們依序點了沙爹、排骨、柚子沙拉、綠咖哩等，當餐點上桌時，會發現每一道菜有花卉點綴，原來是主廚每天從家中帶來新鮮花材(他自己種的！)，希望客人不僅僅是品嚐食物，更能獲得視覺上的滿足，溫蒂最喜歡的是柚子沙拉，主廚用白柚、柚子汁下去打底，清爽又帶點酸甜口感，減去滷肉油膩感。
而我則是最喜歡碳烤排骨，一吃下去帶甜味，根本是台南風味的阿！忍不住問了一下主廚發想從何而來，才理解他的廚藝亦是從阿嬤、媽媽一路傳承，難怪吃起來有種家鄉感，配上白飯保證吃好飽，最後再點兩份甜點作為完美句點，如果你正計畫帶另一半或好友來曼谷吃頓好料，The Siam Tea Room不會讓你們失望的！
▲ 菜式價位一覽。
▲ 我最喜歡泰國菜的沾料，香味層次非常豐富。
▲ 這道菜有柚子、木瓜絲、滷肉等相拌，好吃！
▲ 這道排骨必點，用碳火餘溫保持熱度，入口時香氣滿溢。
▲ 戶外有景的餐廳，是曼谷河岸一大特色。
▲ 謝謝主廚願意跟我合影。
河濱碼頭美食雲集
萬豪集團除了經營本文介紹的The Siam Tea Room，外加飯店內「Pagoda Chinese Restaurant」，照片中那艘大船亦是旗下餐廳，旁邊也有一間精緻餐廳，如同溫士凱大哥曾言曼谷是美食薈萃之地，在這裡你一定能吃到各國美食，地道小吃與精心料理，不妨將行程安排多元化，彼此平衡預算，也能取得美食滋味的最大化。
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The Siam Tea Room (Asiatique the Riverfront Branch)
- 地址：2194 Charoen Krung Road, Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok 10120 Thailand
- 電話：+66 2059 5999
- 營業時間：12:00～22:30
- 官網：https://www.thesiamtearoom.com/
- IG：https://www.instagram.com/thesiamtearoom
