穿梭京都巷弄间,总能发现一些当地人聚集排队的美食店铺,而嵯峨豆腐森嘉便是其中之一。当我们走访完一处红叶景点后,中午时分肚子已经咕噜咕噜抗议着,我和温迪看到嵯峨豆腐森嘉店门外有些日人游客排队,于是也跟着去看看,准备买来先垫垫肚子,晚点再找间附近餐厅用餐。
嵯峨豆腐森嘉之所以有名,不仅来自于创店时间达150年以上,加上使用京都良好水质与豆品制成,许多店家也都使用她们的产品作为食材来源,门口前大大招牌上有各式豆腐小吃类别与价目,坦白说我和温迪不熟日文,无从理解点哪些为佳,直接都是看前面的人买什么就点什么,跟着各点了一片炸豆腐骗与飞龙头。(窘)
使用其食材的餐厅、料亭:http://sagatofu-morika.co.jp/toriatukai.html
这两项小吃品尝起来有香香的豆味,不过没有任何咸甜味道,得淋上店内特制酱油辅助提味。我自己是重口味者因此觉得有些无味,温迪则是觉得还不错,这点我想提醒特意前去的你们,毕竟美食喜好是很主观的,对吧!
※ 店门口一览
▲ 看完价目表后,大家可以依据喜好来购买。
▲ 店铺人员忙里忙外,因为生意很好,还有很多人一次打包数量。
▲ 店内特制酱料。
▲ 虽然油炸烹调,但味道不会过于油腻。
▲ 我们买完后,后面依旧是排队。
◎ 嵯峨豆腐森嘉
– 地址:京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
– 电话:075-872-3955
– 官网:http://sagatofu-morika.co.jp/