《曼谷美食餐厅》Somtum Der:泰东北菜系私房餐厅好评推荐

年底曼谷一行想知道现在正夯的新奇事物,目前正在曼谷念书的好朋友维多帮忙,带着我们来到这间位于BTS Saladaeng站的泰东北菜系美食餐厅,品尝曼谷最夯的正宗泰菜料理口味。

 

交通方式:如何前往曼谷Somtum Der本店?

首先,搭乘曼谷空铁BTS Silom线至Sala Daeng(莎拉当)站,出站后沿着Silom(席隆)路走,再转至Saladaeng路内,步行约莫500公尺、5~7分钟即到达本文介绍的餐厅 – Somtum Der。

曼谷吃喝美食 - 自由行

 

Somtum Der小简介

正宗泰国菜可分为泰北、泰东北、中部、南部四路菜系,台湾常见的泰国菜餐厅多为台式改良版,不若当地够酸、够辣或甜的特色,当然月亮虾饼更非泰国菜,而目前曼谷每每举办美食料理票选,泰东北菜系总能胜出,主要来自于口感比起曼谷中部菜系,又更酸与辣,很合泰国人们的脾胃。

泰东北菜又称之为Issan或Isan,因为地理位置靠近寮国,以及地理位置关系(不靠海),所以自行一路的菜式口味,最为著名的就是凉拌青木瓜这道菜,看着曼谷地区小摊都在卖这道菜,而其中酸、辣、生菜是泰国东北菜常见元素之一,我这篇介绍的Somtum der则为曼谷新兴窜起的泰东北菜系餐厅。

老板原本泰国东北地区开餐厅,希望把Issan泰东北菜带来曼谷,让更多人吃到地道的美味,也常常和店里伙伴们一起研究开发新菜色,每个月会公布新菜色于餐厅粉丝团上,其清爽不油腻让我第二次吃泰东北菜,真正爱上它。有网站将这间餐厅评选为2012 10大不吃会死的曼谷美食餐厅,虽然觉得这标题很耸动,但朋友说他下了课或有时间会常常来吃,以及离开时客满的看,真的很值得推荐。

※ 杂志报导(照片载自Somtum der Fanapge)

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

※ 菜式一览(前往时为晚上,故摘取部分官网照片分享)

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 此为店内一楼环境。

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 七月时公布的菜单,老板很用心的经营着!

 

Somtum Der用餐心得分享

内外座位约莫有45人的空间,整体的装潢布置走白、正红色系,搭配少部分的黑色,为上下两楼的跃层店面。而老板提供每天Happy Hours下午五点至七点,有啤酒时光相佐美味佳肴(Singha啤酒)。

我们这次点的菜色是以店内招牌为主,像是凉拌青木瓜丝、烤猪肉、炸鸡等,辅以东北菜的主食糯米饭、河粉,东北菜的米饭不若常吃的茉莉香米,而是糯米饭。正宗吃法是抓取糯米饭沾着酱料,佐以生菜一起吃下,我自己觉得吃起来真的好青菜~,之后就慢慢咀嚼出糯米的嚼劲、酱料香与青菜的脆感。推荐给已经是泰国菜老饕,想尝试新鲜的人。

我们三个人在这儿用晚餐后转至其他续摊,虽说是朋友请客,而整体餐费我记得约莫几百泰铢,其实不贵,份量且适中,也一改我原本对泰东北菜的印象,下次来曼谷还要造访Somtum der一趟,多吃吃不一样的正宗泰国菜。

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 出站后从这条巷子转入。

 

※ 店面内外布置

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 泰国菜常使用的香料们。

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 我非常喜欢店内几个正红色墙面,好看!

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 墙上的摄影作品,不知道是不是老板拍的呢?

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 店内菜色价格从55泰铢到95泰铢不等。

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 二楼光源不理想,只好自己手机打灯补光,但每一道菜都很好吃!

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 如前面提及,泰东北菜更酸更辣,记得点一杯甜饮料解辣。

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

▲ 老板非常年轻,也常看到他们有分享活动与店内服务员照片,超棒的。

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

曼谷美食餐厅 Somtum der

 

荣获2018米其林指南推荐

《米其林指南》(MICHELIN Guide Bangkok 2018) 首次来到泰国曼谷,评选出17间星级餐厅,而Somtum Der则是入选35间超值餐厅(Bib Gourmand restaurants),若是本身喜好泰国美食料理,这间绝对值得一访探索好滋味。

 

 


◎ Somtum Der.ส้มตำเด้อ
– 地址:5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
– 电话:026324499 / 0847644291
– 营业时间:11:00-24:00
– 网站:http://www.somtumder.com/
– Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463

 

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