曼谷這兒有什麼道地小吃必嚐嚐呢?我這邊推薦「波波玉米」!台灣其實有出過這樣的小吃產品,可是現在似乎也都看不到店面有販售,也是屬於葡式蛋塔一陣風類型的。言歸正傳,曼谷市區都會見到販售波波玉米的小販,口感和台灣的有些不同。
這兒的小販多為推車型態,記得2006年底第一次在扎都甲週末市集,攤販先把預先煮熟的玉米拿出,奮力的用刀子切除上頭的玉米粒,基本上我覺得那是危險動作,還真替老闆娘捏把冷汗耶!這幾年去到曼谷,發現他們已經不在攤位上做這件事情,還好ㄋㄟ…不然看那個刀子也是鋒利,很替老闆娘擔心。目前他們在攤位上都已經擺好處理過的玉米粒,黃澄澄一大鍋,是很顯眼的攤位喔!
此外,泰國的波波玉米料理方式為,把玉米粒承裝到小鍋子,放入白糖、奶油、煉乳,然後攪拌均勻即可,我手上那一杯波波玉米售價為20泰銖,除了玉米粒粒粒飽滿,還吃的到香噴噴的奶油味道,微甜的滋味讓我先生這位熱愛吃玉米的人,更是大力推薦,可謂為曼谷不可不吃的道地小吃喔!
※ 2006年底,扎都甲週末市集
▲ 當時還都是整排的玉米擺放於小攤前。
▲ 用刀子切除上面的玉米粒。(老闆娘!算你厲害!)
※ 2010年初,中國城
▲ 波波玉米再進化,已經都是一大鍋的攤位到處跑。
▲ 吃過的人都說讚!
※ 2010年底,Central World百貨前
▲ 圖片右方就是波波玉米的調味料。^^