《曼谷餐廳推薦》Wattana Panich 郭炎松餐廳,品嚐在地人喜愛的泰式牛肉麵。

2015年底抵達曼谷首日入住《Park 19 Residence.帕克19號公寓》時,這間由真正公寓改裝的公寓型酒店,因而沒有附設餐廳,僅能提供送餐服務,就一早就趁著天氣涼爽時,散步到附近餐廳解決早午餐,此次目標就是實際利用《Street Food Bangkok》APP實戰搜尋出來的郭炎松牛肉麵。

一大早就吃牛肉麵,會不會很奇怪呀?話說先前在中國甘肅旅遊時,好幾天也是一早就先嗑份牛肉麵,這個就是飲食習慣與文化吧。話說泰式麵條就如同蘭州牛肉麵,依據麵條粗細可依序分為寬板(Sen Yai)、普通(Sen Lek)與細粉(Sen Mee)三種,大多採用米製作而成,料理時用水浸泡後,再用大火炒過即可。

 

◎ 郭炎松餐廳小簡介

郭炎松餐廳距離伊卡邁(Ekkamai)捷運站約1.7公里,位於日商與日本人聚集的通羅區域,這一帶距離捷運有點距離,可說是典型的住宅社區風格,餐廳掛有中文招牌,加上店門口整日沸騰的大型牛肉湯鍋,非常容易找到餐廳所在。

整間餐廳擁有兩個樓層的用餐空間,營業時間從早上10點到晚上8點多,餐廳其實也提供火鍋餐點,但一大早就吃火鍋也太誇張,所以當然選擇簡單的招牌牛肉麵來吃,牛肉麵價格為每碗100泰銖左右。由於餐廳老闆為華裔,所以也有提供中文菜單,點起菜來還算簡單,店員看到我們點菜時支支吾吾,就直接送來中文菜單囉。

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▲ 當時住在伊卡邁路19巷內的帕克19號公寓,可以直接步行前往郭炎松餐廳。

 

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▲ 伊卡邁路19巷對面有7-11便利超商,很方便,但是夜間過馬路要小心點唷!

 

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▲ 遠遠就可看到郭炎松餐廳的中文招牌,很好辨認!

 

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▲ 通羅與伊卡邁區域的街道,算是相當整齊乾淨。

 

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▲ 店內的中文菜單看板,居然還有提供肉包、肉粽,果然華裔色彩濃厚。

 

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▲ 這就是門口的招牌,整天沸騰的大型牛肉湯鍋。

 

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▲ 用餐空間相當樸素,左後方還有供奉神明,右後方就是前往二樓用餐區的樓梯。

 

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▲ 可直接請店員提供中文菜單,點菜難度會降低許多。

 

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▲ 看板上應該是飲料吧?!一般餐點約莫是100泰銖左右水準。

 

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▲ 牛肉麵的麵條相當滑順,湯頭偏向清淡。

 

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▲ 這是牛肉炒麵,麵條有炒過的淡淡焦味,頗有特色。但,其實應算是牛肉燴麵吧。^^

 

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◎ 結語

郭炎松餐廳頗有相當知名度,當時看到用餐顧客雖以當地人居多,但餐點價格水準高於一般路邊攤,牛肉與麵條屬於軟嫩滑順口感,大火炒過的麵條有淡淡的焦味,湯頭也偏於清淡,不似臺灣牛肉麵軟Q有嚼勁且湯頭多濃郁,喜不喜歡真的要看個人口味偏好。

此外,餐廳地點位於BTS伊卡邁站與機場快線藍甘杏站之間,對於觀光客來說,交通並不算是很方便,當時因為住在帕克19號公寓,才順道步行前往嚐嚐,提供給大家當作選擇參考囉!

 

 


◎ 郭炎松餐廳.Wattana Panich (Wattana Phanit).วัฒนาพานิช-ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
– 英文地址:336-338 Ekkamai Soi 18, Thanon Sukhumvit, Bangkok
– 泰文地址:336-338 ซอยเอกมัย 18 ถ.สุขุมวิท 63 (ซอยเอกมัย 18) คลองเตยเหนือ กรุงเทพ
– 電話: 66 2 391 7264
– 營業時間:10:00–20:30,每日營業
– Map:

 

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