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《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

温迪与安雅第一次跟团前往泰国曼谷旅游时,傍晚在等待入场欣赏金东尼人妖秀的空档,在导游介绍下首次尝试路边摊的妈妈泡面,就此留下对于泰国街头美食的惊艳,以及日后三不五时前往曼谷自由行的因缘。当时,大概也得感谢导游有特别交代别加辣,所以才没有当场从此消灭日后大胆尝试街头美食的念头吧。

 

◎ 哪里可以品尝美味的曼谷街头小吃?

想要好好尝试曼谷街头美食的人,可以选择的地方非常多,依据用餐环境与卫生条件,以及消费价格与观光化程度,可大致划分为美食街、小吃摊、小吃店与路边摊四大类:

  • 购物中心的美食街:交通方便且用餐环境佳的美食街,绝对是观光客体验曼谷街头美食的首选,店家对于食物酸辣调味下手也较轻,即便价格稍微高些,也在可接受范围内。
  • 市集市场的小吃摊:就是要让人买东西、吃东西的曼谷夜市与市集,聚集许许多多的小吃摊位,提供宽广的选择空间,特别适合喜爱边走边吃边逛的人,熟门熟路者则可选择传统市场内的便宜小吃摊位。
  • 独立店面的小吃店:拥有独立店面的小吃店,提供仅次于美食街的用餐与卫生环境,能够长期承担店面经营成本的小吃店,水平普遍通过市场考验,但也有名气炒高的地雷就是。
  • 随处可见的路边摊:随处可见且价格便宜的路边摊,已成为曼谷的生活日常,即便政府常有整顿做法,依然可轻易在巷弄内发现踪迹,在地人没问题,但肠胃较敏感的观光客得小心尝试。

对于担心卫生问题与肠胃比较敏感的人来说,建议先选择购物中心的美食街,不仅卫生条件与用餐环境较佳,同时食物调味的酸辣程度也较轻,比较适宜一般观光客的肠胃,即便价位稍微高些,也尚在可接受范围内。此外,上述四种分类仅提供大略的选择方向,总会有许多无法明确分类的地方,仅供参考啰!

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 百货公司必备的美食街,用餐环境优且交通方便,沿着捷运沿线找间百货公司即可,大抵皆是先购买储值卡,消费完毕后退卡退钱即可。

►►►延伸阅读.百货公司美食街:《Siam Paragon》《The Emporium

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 曼谷夜市聚集许多每位好吃的小吃,边走边吃边逛就是最大的乐趣。当然,白天的传统市场或大型市集,也有许多便宜又地道的美食摊位。

►►►延伸阅读:《30个曼谷夜市攻略懒人包》《拉茶+河粉》《椰子冰淇淋

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 独立店面的小吃店,能承担店面经营成本,大多拥有禁得起市场考验的独门小吃,许多名气已然不小,例如大家耳熟能详的水门市场海南鸡饭。

►►►延伸阅读.独立店面小吃店:《海南鸡饭》《芒果糯米饭》《海鲜煎蛋

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 随处可见的路边摊,正是曼谷街头美食的发源处,至今仍会出没在大街小巷中,部分知名巷弄内,更有大批路边摊聚集,几可比美百货公司的美食街。

►►►延伸阅读.随处可见路边摊:《波波玉米》《香蕉煎饼》《烤香蕉

 

◎ 同场加映:Street Food Bangkok 曼谷街头小吃介绍软件

想进一步认识曼谷街头美食的人,除可以「Street Food」关键词搜寻或购买专门书籍外,推荐可用手机免费下载由泰国基金会推出的《Street Food Bangkok》APP,应用程序内有许多泰国知名经典小吃的介绍,以及许多颇具知名度的店家,虽然无法涵盖所有的街头美食,但也是入门者很好的参考资料,目前也有推出清迈地区的版本唷。

这项应用程序因为背后有官方支助的色彩,介绍目标皆为拥有独立店面的店家,也就是会筛选有依法缴税给政府的店家。这款APP颇适合入门者,熟门熟路者或许会感觉搔不到痒处,大概就是缺少没有纳税的路边摊美食介绍吧!这方面就靠大家大胆地走入巷弄内,挖掘各种真正路边摊的美食惊喜吧。

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 成立于2007年的Thailand Foundation,系由泰国外交部支助成立,属于非政府部门的非营利基金会,主要任务就是协助对外推广泰国文化。

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 点选有兴趣的小吃种类,就会出现基本的英文介绍,以及知名店家的列表。

 

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▲ 软件条列许多经典的街头美食,当成小本电子书来看也不错。

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 可利用所在地点与用餐时间进行搜寻与筛选,也可指定搜寻捷运站附近店家。

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 使用卫星定位的搜寻功能,可立即寻找附近的小吃店面。

 

《曼谷美食攻略》曼谷街头小吃何处找?就在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊。

▲ 介绍许多知名小吃店面,由左至右依序是水门海南鸡饭、东罗芒果糯米饭、伊卡迈牛肉汤面。

 

 


◎ Street Food Bangkok 软件介绍与下载链接
– 下载页面:App Store | Google Play
– 官方网站:http://www.thailandfoundation.net/
– 软件介绍:

The Bangkok Street Food App includes information on street food from 120 shops and stalls,

covering 25 types of dishes that are easily available, delicious, and locally famous.

The app has an accessible design where users can easily access the information through a user-

friendly interface.

The app is linked with map, which will give clear directions and distances from the users’

location to the desired destination.

Addresses of shops and stalls are available in Thai for the users’ convenience if they choose to travel

via taxis or other modes of public transport.

Designed to be downloadable for free by foreign visitors, the information provided by the app is in

English. The app is also compatible with iOS.

The database may be expanded in the future (second phase of the programme)

 

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