《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

抵達九州福岡當晚,溫蒂與安雅住在中洲川端站旁的《博多頭等艙酒店》時,原本就想立即前往天下的燒鳥,但考量同行伙伴住在天神站,在順路考量下,就先前往中洲屋台體驗特色屋台料理,居然就讓友人在中洲屋台巧遇韓國男子偶像團體2PM的玉澤演,算是同行友人意外的收穫。

即便當晚錯過,隔日在結束海之中道海濱公園行程後,一行人專程搭計程車,前來這間鼎鼎有名的燒烤居酒屋囉!

 

前往中洲川端捷運站出口的信秀本店

天下的燒鳥信秀本店緊鄰中洲川端捷運站,旁邊就是福岡演劇專用劇場的博多座,從七號出口出站,從博多座旁巷子左轉,步行一分鐘就可抵達信秀本店。在博多站與天神站皆可看到以天下の焼鳥為名的燒烤居酒屋,最知名者當屬中洲川端站旁的信秀本店,料理美味且交通又方便,絕對是體驗福岡居酒屋的頭號選擇。

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 從中洲川端七號出口出站,面對博多座,從右邊巷子進入,即可抵達信秀本店。

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 信秀本店營業至午夜十二點,越晚越熱鬧呀!

 

天下的燒鳥小檔案

信秀本店開業於1964年(昭和39年),超過50年的店面營業,不僅是福岡知名的燒烤居酒屋,網路評價至今維持著高人氣,由此可見這家店穩定可靠的餐飲水準。此外,這間位於博多座旁的燒烤店,佔有地利之便,在店面內可看到許多知名人士造訪此處的照片,知名度當然也就居高不下囉!

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 開業於1964年的信秀本店,門口掛著慶祝52週年的旗幟。

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 牆壁上滿滿的名人與店老闆合照照片。

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

信秀本店餐點介紹與用餐體驗

天下の焼鳥大概就是天下第一烤雞串的意思,由此可見店家對燒烤的自豪程度。信秀本店提供英日文對照菜單,雖沒附上照片,點餐難度也不算太高,每道餐點平均價格約為200日圓左右,看起來似乎很便宜,但份量可僅有一串而已,所以其實價格並不便宜。

然而,店內食材處理的細膩度,以及燒烤火候的掌握度,真的完全是高水準,絕對符合這個價格。舉例來說,烤雞翅串是已去骨的機翅肉,烤蝦串則是已去殼的整隻蝦子,絕對讓人吃得優雅不麻煩,食材也看不到燒焦或過熟的情形,加上食材種類繁多且皆美味,很容易讓人想全點過一輪才過癮。

此外,讓許多人印象最深刻,當屬店老闆與客人的熱情互動吧!當時我們一行六個人並未預約,服務人員也盡量幫我們喬出位置,而和氣的老闆接著也主動來打招呼,遇上整桌來自台灣的客人,當然也就不免俗地,來上幾段魔術表演,雖然有點小破綻,但絕對是誠意十足,哈哈!

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 倆人同行用餐的話,可選擇坐在吧台區,前面就放置著食材,點餐更方便。

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 淋上醋汁的高麗菜,以及一小盆的雞皮,是店家提供的餐前菜。

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 吃完第一輪後,趁著吧台客人已離開,直接前往吧台指指點點,第二輪吃得超豐盛呀!

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 包著紫蘇葉與金針菇的烤肉,超推薦!

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 大片的烤洋蔥串,非常適合喜愛吃洋蔥的安雅。

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 一群人將燒烤當成晚餐吃的結果,好驚人的戰力與帳單。一行六人大概點超過一百串燒烤吧!

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

▲ 一行人與老闆合照,在博多座旁耳濡目染的店老闆,演藝水準還不錯。^^

 

《福岡美食推薦》天下的燒鳥信秀本店:食材火候兼具燒烤名店

 

結語

交通便利的信秀本店,非常適合三五好友前來用餐,單串燒烤價格看起來雖低,但加起來可算不上便宜,若是對於價格較敏感的話,建議可當成宵夜,來吃吃味道就很不錯,別像我們把燒烤當成晚餐來吃就好。

但是,店內燒烤種類豐富又美味,總讓人忍不住想多點幾道呀!

 

 


◎ 天下の焼鳥 信秀本店
– 地址:〒812-0027 福岡県福岡市博多区下川端町8−8
– 電話: 81 92-281-4340
– 營業時間:16:30-24:00(最後點餐時間23:30),週一公休
– Map: