《熊本美食推薦》阿蘇站火星餐廳:享用阿蘇特產赤牛排,搭配鄉土料理超美味

《熊本美食推薦》阿蘇站火星餐廳:享用阿蘇特產赤牛排,搭配鄉土料理超美味

離開熊本人吉市,一行人腳步來至熊本JR阿蘇站,朋友說九州豪華寢台列車「七星號(ななつ星)」行經阿蘇站,並且在站內打造一間列車專屬餐廳,稱之為「火星(レストラン 火星)」,提供早餐供列車上乘客享用,其他時段則對外開放,因此我們滿懷期待,希望在這兒品嚐到阿蘇美味料理。

 

豪華寢台列車九州七星號(ななつ星in九州)小簡介

火星餐廳與七星號均屬同一位大師水戶岡銳治所設計,引領大家看看餐廳美味料理之前,我看過寢台列車的介紹後,也非常心動,準備下訂行程,但!(猛然停手…跟著我們看下去…)
九州七星號命名,來自於以下源由
‧ 九州七個縣:大分縣、宮崎縣、福岡縣、佐賀縣、長崎縣、熊本縣、鹿兒島縣。
‧ 九州七個主要觀光題材:自然、食、溫泉、歷史文化、能量景點、人文、列車。
歷經3年、斥資日幣30億精心打造的列車,規劃出七節車廂,由JR九州獨家販售套裝旅遊行程,只有在JR九州博多車站專用窗口以及合作的旅行社販售,不會單獨賣車票。

此外,七星號為了維持服務品質,參加旅遊行程的遊客需為12歲以上,且不受理兒童、嬰幼兒同行,一行列車只服務30位以內的乘客人數,鎖定具消費能力的客群。每年預售報名絕對供過於求、一票難求,看到有旅行社寫著「七星號是史上最難訂的火車」,不禁莞爾。

旅遊行程又分為四天三夜(單人旅費約莫38~95萬日圓)、兩天一夜(單人旅費約莫為15~40萬日圓),依據訂購的房型而有所價位差異。加上在餐車及客廳車廂等共用空間活動,需符合得體的Smart casual穿著,不接受穿著牛仔褲及涼鞋、拖鞋入內。(包廂內不設置電視…相信我,看完內裝與車上藝文表演,絕對不會想要看電視…)。

初步介紹完畢,找到一支七星號高畫質影片,從建造到內部裝潢都能讓你們瞭解打造這台列車的過程。(你們也懂我為什麼後來停手了…這價格實在是…蠻高貴的。)

 

火星餐廳(レストラン 火星)特色美食分享,一起品嚐好滋味。

餐廳負責九州豪華觀光寝台列車「ななつ星in九州」的早餐餐食,它位於阿蘇駅內,除非是搭乘火車來此下車,否則得另外購買月台票入內用餐。店內約莫24個座位區,中午開放自由入座,晚上則需致電預約,餐食有阿蘇和牛、雞肉與豬肉,均為師傅現場烹調輔以各色菜式,餐廳後方是自助取餐,有野菜沙拉、小餐包、日式醬菜與濃湯、咖啡與甜點,適逢陽光灑落一室,是非常舒服宜人的用餐環境。此外使用的全是阿蘇在地食材,菜色中不少為阿蘇的鄉土料理,例如醃漬野菜,一來取自本地農家,二來為親自醃製,品嚐起來對味且可口。

重要提醒:由於熊本地震後這一段列車尚未開通行駛,所以餐廳此時是休業狀態,伴隨之後公告通車時,也可以到文末官網查看店家開始營業的消息喔。

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▲ 阿蘇男孩!(あそぼーい!),為九州一列往返於熊本車站 – 宮地車站之間的特別急行列車。

 

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▲ 下車後,就能看見火星餐廳。

 

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▲ 第一次在鐵道旁的餐廳用餐,非常特別的旅行經驗。

 

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▲ 我們是冬天造訪,當時氣溫偏低,若為春秋之際可以考慮在戶外用餐。

 

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▲ 木材是我蠻偏愛的松木材質。

 

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▲ 餐廳三面均為大面積玻璃採光,也是我很喜愛的明亮系。

 

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▲ 我們一行三人,就分別點了阿蘇赤牛排、熊本特產肥皇豬排、熊本赤雞排。

 

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▲ 自助沙拉吧一覽。

 

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▲ 個人偏好日本麵包,總是要多吃上幾口,才覺得滿足。

 

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▲ 濃郁的南瓜濃湯。

 

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▲ 朋友當時給我看七星號的報導與介紹。

 

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▲ 傳說中的阿蘇赤牛,碳烤後肉質外實內嫩,我自己很喜歡!

 

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▲ 朋友選的雞排,外皮灑上一點點孜然粉,吃起來香氣四溢。

 

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▲ 我很佩服餐廳主廚的手藝,得時時觀測煎肉排的火喉,

 

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▲ 用餐完畢,我們準備步出站外前往下一個地點 – 黑川溫泉。

 

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▲ 介紹完火星餐廳,下一篇我們要分享黑川溫泉美食與住宿。

 

 


◎ 熊本阿蘇站火星餐廳.Kasei Restaurant
– 地址:熊本縣阿蘇市黑川1444-2(JR阿蘇站二號月台)
– 電話:81 967 34 1266
– 營業時間:午餐11:00~16:00;晚餐18:00~21:00(預約制)
– 官網:www.hanaasobi.info/pc/free10.html
– Map:

 

◎ 日本旅遊活動與安雅共同合作「九州旅遊導覽電子書」,可免費下載使用
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