离开熊本人吉市，一行人脚步来至熊本JR阿苏站，朋友说九州岛豪华寝台列车「七星号(ななつ星)」行经阿苏站，并且在站内打造一间列车专属餐厅，称之为「火星(レストラン 火星)」，提供早餐供列车上乘客享用，其他时段则对外开放，因此我们满怀期待，希望在这儿品尝到阿苏美味料理。
豪华寝台列车九州岛七星号(ななつ星in九州岛)小简介
火星餐厅与七星号均属同一位大师水户冈锐治所设计，引领大家看看餐厅美味料理之前，我看过寝台列车的介绍后，也非常心动，准备下订行程，但！(猛然停手…跟着我们看下去…)
九州岛七星号命名，来自于以下源由
‧ 九州岛七个县：大分县、宫崎县、福冈县、佐贺县、长崎县、熊本县、鹿儿岛县。
‧ 九州岛七个主要观光题材：自然、食、温泉、历史文化、能量景点、人文、列车。
历经3年、斥资日币30亿精心打造的列车，规划出七节车厢，由JR九州岛独家贩卖套装旅游行程，只有在JR九州岛博德车站专用窗口以及合作的旅行社贩卖，不会单独卖车票。
此外，七星号为了维持服务质量，参加旅游行程的游客需为12岁以上，且不受理儿童、婴幼儿同行，一行列车只服务30位以内的乘客人数，锁定具消费能力的客群。每年预售报名绝对供过于求、一票难求，看到有旅行社写着「七星号是史上最难订的火车」，不禁莞尔。
旅游行程又分为四天三夜(单人旅费约莫38～95万日圆)、两天一夜(单人旅费约莫为15～40万日圆)，依据订购的房型而有所价位差异。加上在餐车及客厅车厢等共享空间活动，需符合得体的Smart casual穿着，不接受穿着牛仔裤及凉鞋、拖鞋入内。(包厢内不设置电视…相信我，看完内装与车上艺文表演，绝对不会想要看电视…)。
初步介绍完毕，找到一支七星号高画质影片，从建造到内部装潢都能让你们了解打造这台列车的过程。(你们也懂我为什么后来停手了…这价格实在是…蛮高贵的。)
火星餐厅(レストラン 火星)特色美食分享，一起品尝好滋味。
餐厅负责九州岛豪华观光寝台列车「ななつ星in九州岛」的早餐餐食，它位于阿苏駅内，除非是搭乘火车来此下车，否则得另外购买月台票入内用餐。店内约莫24个座位区，中午开放自由入座，晚上则需致电预约，餐食有阿苏和牛、鸡肉与猪肉，均为师傅现场烹调辅以各色菜式，餐厅后方是自助取餐，有野菜色拉、小餐包、日式酱菜与浓汤、咖啡与甜点，适逢阳光洒落一室，是非常舒服宜人的用餐环境。此外使用的全是阿苏在地食材，菜色中不少为阿苏的乡土料理，例如腌渍野菜，一来取自本地农家，二来为亲自腌制，品尝起来对味且可口。
重要提醒：由于熊本地震后这一段列车尚未开通行驶，所以餐厅此时是休业状态，伴随之后公告通车时，也可以到文末官网查看店家开始营业的消息喔。
▲ 阿苏男孩!(あそぼーい!)，为九州岛一列往返于熊本车站 – 宫地车站之间的特别急行列车。
▲ 下车后，就能看见火星餐厅。
▲ 第一次在铁道旁的餐厅用餐，非常特别的旅行经验。
▲ 我们是冬天造访，当时气温偏低，若为春秋之际可以考虑在户外用餐。
▲ 木材是我蛮偏爱的松木材质。
▲ 餐厅三面均为大面积玻璃采光，也是我很喜爱的明亮系。
▲ 我们一行三人，就分别点了阿苏赤牛排、熊本特产肥皇猪排、熊本赤鸡排。
▲ 自助色拉吧一览。
▲ 个人偏好日本面包，总是要多吃上几口，才觉得满足。
▲ 浓郁的南瓜浓汤。
▲ 朋友当时给我看七星号的报导与介绍。
▲ 传说中的阿苏赤牛，碳烤后肉质外实内嫩，我自己很喜欢！
▲ 朋友选的鸡排，外皮洒上一点点孜然粉，吃起来香气四溢。
▲ 我很佩服餐厅主厨的手艺，得时时观测煎肉排的火喉，
▲ 用餐完毕，我们准备步出站外前往下一个地点 – 黑川温泉。
▲ 介绍完火星餐厅，下一篇我们要分享黑川温泉美食与住宿。
◎ 熊本阿苏站火星餐厅．Kasei Restaurant
– 地址：熊本县阿苏市黑川1444-2(JR阿苏站二号月台)
– 电话：81 967 34 1266
– 营业时间：午餐11:00~16:00；晚餐18:00~21:00(预约制)
– 官网：www.hanaasobi.info/pc/free10.html
◎ 日本旅游活动与安雅共同合作「九州岛旅游导览电子书」，可免费下载使用
