福岡小旅行第三天來到柳川，當然得搭乘遊船與吃鰻魚飯，這兩件柳川必做的事，雖然單價都不算低，也都是遊客造訪柳川的芭樂行程，實際看到手搖船夫的賣力與鰻魚料理的用心，就會覺得這都是值得，若能事前先簡單瞭解柳川歷史與文化，體會也會更加深切。
關於柳川的鰻魚飯
水鄉柳川是日本著名文人北原白秋的出生地，也是鰻魚飯發源地，其歷史可追溯至江戶時代，柳川地區有超過20間鰻魚料理餐廳，最著名者當屬300年歷史的元祖本吉屋，從西鉄柳川駅得步行1公里才能抵達，也是家排隊名店，專程前往的人得有心理準備。
若是搭乘柳川遊船的話，從松月碼頭上船，繞行柳川護城河後，在沖端碼頭下船後，旁邊就有若松屋、民藝茶屋六騎、本吉屋沖端支店三家家鰻魚飯名店可選擇，我們是以順路為優先考量，選擇也頗知名的若松屋，若是購買西鉄販售的各種柳川遊船套票的話，通常會有100日圓折價優惠。
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若松屋的美味鰻魚飯
若松屋開業於安正年間(1854-1859年)，沿用柳川蒸籠鰻魚飯的料理方式，米飯蒸得溫潤而不乾澀，料理端上桌並打開盒蓋時，感受到熱呼呼的暖心滋味，獨家醬汁調味鰻魚，配上Q彈米飯入口後，說是品嚐到幸福的滋味，那可絕對不是誇飾說法，更何況是在與三五好友ㄧ起享用的氛圍下呀！
鰻魚飯通常依照鰻魚份量劃分為松、竹、梅三種，其鰻魚份量與價格就是松＞竹＞梅，點餐時可先依此分類選擇想要的鰻魚份量，覺得鰻魚太過油膩的人，可以選擇份量較少的竹或梅。其次，依照搭配小菜與種類多寡，又可分為會席、定食、單品三種，價格與種類就是會席＞定食＞單品，可依價格接受度來選擇。
此外，鰻魚飯料理可分為蒲燒、鰻丼兩種，蒲燒就是大片鰻魚搭配單純白米飯，大片鰻魚醬汁口味已頗足夠，食用時就是一片鰻魚配上一口白飯，自己調配；鰻丼就是小片鰻魚加上雞蛋絲與飯，經過醬汁浸潤過的米飯，搭配小片鰻魚與雞蛋絲，已混合在ㄧ起，直接攪拌食用即可。
溫蒂屬於喜歡豐盛但又不愛太油膩的人，所以選擇鰻丼會席，各式鰻魚食材料理都可品嚐得到，鰻魚份量恰到好處即可，適合喜愛多方嘗試的人；至於安雅就是重口味且想專吃鰻魚的人，選擇的是松蒲燒鰻魚飯定食，就是提供五大片鰻魚，搭配白米飯吃到飽為止，適合不怕吃太多油膩鰻魚的人。
▲ 餐廳正堂高朋滿座，我們被指引到後方擴增的用餐區域，反而寧靜許多。
▲ 後方擴增的用餐區，圍著日式造景而建，不會為了多塞幾張桌子，反而犧牲用餐環境品質。
▲ 除主要的蒲燒鰻魚飯外，也有素燒鰻魚料理唷。
▲ 入席開始點餐前，服務人員會先提供清茶招待。
▲ 鰻丼會席料理，搭配許多加入鰻魚食材的小菜組合，鰻魚份量雖不多，但是最多元又完整的鰻魚飯料理。
▲ 鰻巻き(烤鰻魚玉子燒)，雞蛋捲包裹著鰻魚煎熟，享受鰻魚料理的另外一種方式。
▲ 鰻ざく(鰻魚拌甜醋黃瓜)，同樣可享受到鰻魚的開胃小菜。
▲ 肝吸い(鰻魚肝湯)，清爽鮮甜的鰻魚湯料理，一條鰻魚食材就是要用到極致呀！
▲ 鰻丼會席的米飯直接加上醬汁處理，小塊鰻魚搭配米飯，不會太油膩，溫蒂個人比較喜歡這種的恰到好處。
▲ 這個是親子丼，不是每個人都能接受鰻魚飯料理，這就是替代性選擇。
▲ 小丼鰻魚飯，米飯同樣先用醬汁處理過。
▲ 竹定食鰻魚飯，提供三大片鰻魚。
▲ 好吃又暖心的鰻魚飯，搭配好友群聚用餐的氛圍，這才是最棒的調味唷。
▲ 松定食蒲燒鰻魚飯，可單純享用五大片鰻魚，大片鰻魚醬汁已然足夠，所以採用沒用醬汁浸潤的白米飯。
▲ 若松屋前方就是免費接駁巴士的上車地點，返回車站很方便。
交通方式：如何前往柳川若松屋
前往柳川的鐵道路線，就是搭乘西鉄天神大牟田線，在西鉄柳川駅下車後，轉乘西鉄巴士或乘船前往，住在福岡天神車站周遭飯店的話，非常方便。若是搭乘JR的話，得在瀬高駅下車，先轉乘堀川巴士到西鉄柳川駅，再同樣轉乘西鉄巴士或乘船前往。
▲ 若松屋店門口前方，就是柳川遊船下船處的沖端碼頭，回程免費接駁車也是在此處搭乘。
▲ 若是腳力足夠且不想搭船的話，也可沿著柳川水路，慢慢地步行前往。
▲ 若松屋前方就是遊船碼頭與接駁巴士停靠站，行程安排串連柳川遊船，非常方便。
◎ 柳川若松屋鰻魚飯
– 地址：〒832-0065 福岡県柳川市沖端町26
– 電話：+81 944-72-3163
– 營業時間：11:00-20:00，星期三休息
– 網站：http://ww22.tiki.ne.jp/~wakamatuya/
