《科隆景點推薦》巧克力博物館Imhoff-Schokoladenmuseum,五感旅行感受這一甜食愛好者天堂

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旅行至德國科隆(德:Köln / 英:Cologne)這一站,伊姆霍夫巧克力博物館(德:Imhoff-Schokoladenmuseum)擁有約2,000件展品及製程,向我們展示巧克力起源、如何製成、各式包裝與獎項,在博物館裡通過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺來領略。

 

如何前往科隆巧克力博物館(Imhoff-Schokoladenmuseum)?

博物館位於科隆老城區的東南方,相距科隆教堂(德:Kölner Dom / 英:The Cathedral of Cologne)約1.8公里步行20分鐘內可抵達;或者搭乘地下鐵U3、4、17至Severinstraße站下車,步行至博物館約800公尺8~10分鐘就可以到了。

《科隆景點推薦》巧克力博物館Imhoff-Schokoladenmuseum,五感旅行感受這一甜食愛好者天堂

 

科隆巧克力博物館(Imhoff-Schokoladenmuseum)票價、開放時間一覽。

這間博物館透過展覽門票、販售巧克力及餐廳等,成為不需要靠政府補助而能獨立維運的展館,雖然走訪當天為週日,卻有好多遊客們來此參觀博物館,連買票都要大排隊,還蠻值得去瞭解他們怎麼做到的?另,票價資訊幫大家整理如下。
‧ 大人:9歐
‧ 小朋友、學生、65歲以上長者:6.5歐(學生、長者需出示身份證明)
‧ 家庭票:25歐(兩位大人與16歲以上小孩)
‧ 15人(含以上)團體票:每人8.5歐
‧ 如果是當天生日的壽星來參觀博物館,免費參觀。(官網如此寫道:If it\’s your birthday on the day of the visit at the Chocolate Museum, then we will invite you for free on your special day!)
而開放參觀時間也需要注意,週一為固定公休時間,2016.12月有特別開放參觀(個人推測是聖誕節,巧克力博物館另有節慶活動)
‧ 週二至週五:10:00~18:00
‧ 週六 / 週日 / 節慶假日:11:00~19:00
‧ 週一:公休
‧ 2016.12 特殊開放參觀時間
– 12/26:11:00~19:00
– 12/31:11:00~17:00
– 2017/1/1:11:00~19:00
– 2017/1/2:10:00~18:00
‧ 2016.12.24~25:公休

《科隆景點推薦》巧克力博物館Imhoff-Schokoladenmuseum,五感旅行感受這一甜食愛好者天堂

 

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▲ 買票,還送一個博物館自製巧克力。

 

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▲ 如果要買伴手禮,售票處旁這可以一網打盡。

 

科隆巧克力博物館(Imhoff-Schokoladenmuseum)小簡介與參觀看點。

博物館共計為3層樓,一樓展品主要為巧克力起源與發展歷程,透過圖表、文字或影像方式呈現,館方保有許多早期製作巧克力的相關設備、文件等,並且以德文、英文兩種語言讓參觀者瞭解這些資訊,如果帶小朋友來,建議大人要稍微輔助解說,他們會比較瞭解展品的資訊。我們還走訪種植可可的玻璃溫室,主要是看可可樹特殊植物特性是花、果實都結在樹幹,還蠻有趣的。

一樓走到底,會有約3公尺高的巧克力噴泉,溫熱的巧克力散發出香甜氣味,由服務人員拿著沾有巧克力醬的華夫餅乾發送給大家,一邊吃、一邊欣賞前方的萊茵河岸。

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▲ 各式巧克力包裝外盒。

 

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▲ 聞看看,猜猜這一罐是什麼香料?

 

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▲ 美味的巧克力~。

 

二樓則是讓參觀者來到現代,機械化設備如何生產美味的巧克力,裡頭有一座小型加工廠,這是我們第一次看到巧克力生產線,如何從高溫巧克力漿挹注至模型,透過快速低溫冰冷成固體,然後透過機器逐漸分裝、包裝送入最終端盒裝。而且我看官網資訊應該是有類似日本見學工廠的課程,讓一般人也能體驗巧克力點心製作,有興趣的人不妨也上官網查詢資訊。

另一區域與三樓是藝術品、早期店鋪展示空間,巧克力蔚為風行時主要來自於貴族們閒暇之餘,如何品嚐巧克力及搭配專有的器皿,包括製工精細木製勺子、飾紋華麗的銀製杯子,這一系列收藏逐一展示,而德國以瓷器製造聞名的城市 – 邁森(Meißen),當地仍持續生產巧克力熱飲專用的高級餐具。巧克力另一範疇是「醫藥」,製造商認為巧克力不是甜品這樣簡單,本身仍有藥用價值(這點還蠻多相關醫藥資訊,不多贅述),現場均有相關文件輔助說明。

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▲ 看到熟悉的外裝盒子身影。

 

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▲ 互動遊戲,需要5 / 6人一組,由其一指揮合力把軀體限時組裝完畢。(他們玩得好認真)

 

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▲ 有網友分享一樓餐廳的甜點很好吃,喜愛甜點的讀者們不要錯過。

 

結語

科隆巧克力博物館的資訊含量高,沒有像其他汽車博物館、城堡提供中文語音導覽器供遊客使用,需要花比較多時間與心力去消化理解,館方透過各式圖表、影像來簡化陳述重點,或許還能夠多瞭解一些。比起北海道札幌白色戀人工廠,日方民間館藏也同樣豐富,可是相對來說會比較趣味,我想這是館方對於自身定位不同,這裡比較適合大人帶國高中以上的孩子來訪,訓練對外語的聽讀能力。如果是帶小小朋友,不妨到這兒會好些:

推薦閱讀:

‧ 《札幌景點推薦》北海道札幌白色戀人公園:極光之泉、巧克力杯收藏室(ファクトリーウォーク)。

‧  《札幌景點推薦》北海道札幌白色戀人公園:包裝標籤收藏、白色戀人巧克力生產線(ファクトリーウォーク)。

 


◎ 巧克力博物館(德:Imhoff-Schokoladenmuseum)
– 地址:Schokoladenmusem Köln 50678 Köln Germany
– 電話:+49.221.931888-0
– 票價與開放時間:於本文內
– 官網:http://www.chocolatemuseum-cologne.com/
– Map: