《科隆美食餐廳》Frueh am Dom百年老店的好滋味,大吃德國豬腳與暢飲科隆啤酒!

德國一行以三大城市科隆、法蘭克福、慕尼黑為中心,往外輻射跑各個景點,待在科隆這幾日天氣不佳,溫蒂先帶我們去市區逛街隨後漫步來到大教堂附近,提議到科隆有名的美食餐廳Frueh(Früh) am Dom吃午餐,店內有好吃的豬腳、德國香腸與啤酒,分外令人期待!

 

如何前往Früh am Dom美食餐廳?

科隆五天我們住在Hohe Srasse路上的公寓式飯店(其實應該是民宿),地點出乎意料的便利,一路往北走就進入科隆著名的購物街,沿途會經過GALERIA Kaufhof Cologne百貨公司、各式服飾品牌與廚具店等,附近還有一條Schilder Srasse購物街,都是步行可達。如果你們也住在這條路上,基本上生活機能很便利,非常推薦,約莫700公尺步行10分鐘內可以抵達Früh am Dom餐廳。(前提是都沒有停下腳步逛街…)

如果是從另一頭科隆車站、大教堂過來,也是差不多750公尺10分鐘內的步程抵達。就看行程怎麼規劃安排,可以先逛街、用餐再到教堂,亦能順序剛好相反。

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Früh am Dom美食餐廳小簡介與用餐心得。

1904年以啤酒廠、餐廳開業至今成為科隆知名的百年老店,店鋪以水煮豬腳、傳統德國豬腳與香腸等美食吸引各方饕客到此品嚐美食,大口吃肉大口喝酒的豪邁海派。店鋪內外均有座位,我們到達時適逢假日,早已座無虛席,只得趕緊挑選一處戶外空為就坐,深怕得等上一段時間才能用餐。而餐廳內則是以啤酒廠所改裝,科隆特色啤酒桶及服務員隨叫隨到都成為這間餐廳的特色之一。

由於德國豬腳製作方式各地大同小異,但與亞洲人習慣口感有落差,確實常看到一些旅遊網站網友說覺得這間店的豬腳還好,或者比較喜歡水煮豬腳的味道,兩者我和溫蒂都喜歡,搭配酸菜、蜂蜜芥末風味口感更佳。另外,我也很喜歡吃Früh am Dom烹飪的薯塊,帶一點點微辣拌著洋蔥超好吃!科隆與慕尼黑喝啤酒的方式非常不同,慕尼黑啤酒節那可是滿滿1公升直接端上,然科隆啤酒(Kölsch)卻是使用0.2升細長玻璃杯,查詢資訊時得知因為用過大的酒杯使得獨特味道散失,所以小小瓶口能讓每一口維持清新的口感。

難怪…周圍的人都是點上一杯慢慢喝、慢慢聊天,喝完繼續點上一杯,有點點像是在咖啡店般悠閒自在。

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▲ 選擇店鋪招牌套餐「Brauhausplatte」,這是四人套餐,內容包含豬腳、薯塊、薯條、德國香腸等。

 

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▲ 服務員會提著這個啤酒藍,隨時幫客人補上啤酒。

 

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▲ Prost!(德文:乾杯)

 

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▲ 德國豬腳會炸的酥脆,選用豬腳外皮都還蠻厚實,長輩可能會吃不習慣,建議選下面水煮為佳。

 

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▲ 薯塊以洋蔥、培根拌炒,好好味。

 

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▲ 還好這趟有大方與Meiko一起出遊,不然我們鐵定吃不完。

 

《科隆美食餐廳》Frueh am Dom百年老店的好滋味,大吃德國豬腳與暢飲科隆啤酒!

▲ 假日,老德們往戶外跑,與三五好友相聚,重點是…沒人滑手機,都在聊天。

 

《科隆美食餐廳》Frueh am Dom百年老店的好滋味,大吃德國豬腳與暢飲科隆啤酒!

▲ 套餐、四杯啤酒、一杯可樂及稅的總額。

 

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◎ Früh am Dom美食餐廳
– 地址:Früh am Dom Am Hof 12-18 50667 Köln
– 電話:+49 (0)221 26 13 215
– 營業時間: 08:00~00:00
– 官網:http://www.frueh-am-dom.de/
– Facebook:https://www.facebook.com/frueh.gastronomie
– Map:

 

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