这一日行程来到首尔北村韩屋村一带,之前对于韩国蔘鸡汤的美味早已向往,先前已先品尝过陈玉华一只鸡后,这回来到北村接着安排北村百年土种蔘鸡汤用餐,百年历史的老字号餐厅果然经得起考验,蔘鸡汤美味没有让我们失望,温迪补充体力后就一路将北村八景搜集完成,至于孕期中的安雅,就留在全光秀咖啡屋悠闲地度过午后时光。

 

 

 

交通方式:如何前往北村百年土种蔘鸡汤?

北村百年土种蔘鸡汤(북촌 백년토종삼계탕)位于北村韩屋村,邻近首尔地铁3号线的安国站(328 안국역),从有电扶梯的5号出口出站后,朝向北边的韩屋村方向,直走步行约450公尺即可抵达。

北村韩屋村位于景福宫、昌德宫、昌庆宫、云岘宫等景点的中央位置,皆可列为顺游行程的景点,而韩屋村著名的北村八景,可是颇耗体力的参观路线,行程中间安排前来品尝蔘鸡汤,可说是补充体力的最佳安排。

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首尔美食餐厅 北村百年土种蔘鸡汤 (2)

 

首尔美食餐厅 北村百年土种蔘鸡汤 (3)

 

北村百年土种蔘鸡汤的基本介绍

北村百年土种蔘鸡汤拥有超过百年历史,入口有着醒目招牌与大型公鸡迎客,门前是个大型花园,提供露天用餐区域,餐厅所用的泡菜缸就埋在旁边地下,门口旁则是酿制人参酒的大缸。

餐厅玄关处有许多名人照片与签名,整间餐厅共有二层楼,1层主要提供散客,2层设置独立隔间可供聚餐,提供座椅席和地暖席两种共170个座位,也有免费的无线网络可用。

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▲ 餐厅前方有个小型花园,设置有露天用餐区。

 

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▲ 露天用餐区旁,就是埋藏在地下的泡菜缸。

 

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▲ 大门口旁设置的人蔘酒大缸。

 

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▲ 门口玄关处有许多名人代言的签名与照片。

 

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北村百年土种蔘鸡汤的用餐体验

北村百年土种蔘鸡汤菜单提供中英日韩四种语言,符合多数观光客需求,点餐沟通无障碍。点餐时,服务员会直接递上三盘小菜,分别是泡菜、萝卜、辣蒜头,可免费续盘,至于鸡汤都是在内场料理完成后,再直接送上桌,迥异于其他家的一只鸡料理。

菜单经典项目就是招牌土种蔘鸡汤(토종삼계탕),采用有机肉鸡加入人参、红枣、糯米、青葱、银杏果等材料,鸡汤走鲜嫩清爽路线,鸡肉松软,人蔘提味却不呛鼻,埋藏鸡只内的糯米,吸满汤汁后更显美味,让人拥有满满的饱足感,餐点整体就是低调沈稳且入口顺畅,冬天更能带来暖心的感觉。

溫蒂直接選擇招牌蔘雞湯,安雅則是點上黑大蒜(흑마늘)口味的蔘雞湯,另有泡菜(묵은)、白蘇(들깨)、山蔘鮑魚(산삼전복)等口味,勇於嘗試的人可點來吃吃看。此外,店内另有炸鸡、炖鸡、酱汁鸡、辣炒鸡、泡菜煎饼等多种菜色,若是多人同行的话,很适合点上啤酒或烧酒,ㄧ起吃吃喝喝。

延伸阅读:《首尔美食推荐》陈玉华一只鸡:首尔观光美食第一站

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▲ 走进餐厅后,一楼就是开放式厨房,蔘鸡汤都是内场料理完后才送上桌。

 

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▲ 由左至右分别是泡菜、大蒜、萝卜三道小菜,可免费续盘。

 

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▲ 安雅点的黑大蒜蔘鸡汤。

 

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▲ 温迪点的招牌土种蔘鸡汤。

 

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▲ 温迪加点一瓶烧酒,烧酒喝起来如清水滑顺,但后劲颇强。

 

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▲ 鸡只内包着满满的糯米,吸满汤汁后更显美味。

 

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▲ 此次用餐费用,招牌土种蔘鸡汤与黑大蒜蔘鸡汤,再加上一瓶烧酒。

 

后记

此次首尔赏樱行程行程正值安雅孕期,没有安排太多樱花景点,倒是走访不少美食餐厅,接连品尝过陈玉华一只鸡、孔陵一只鸡、北村百年土种蔘鸡汤,不知是饮食太滋补,或是行程太累,安雅最后二天出现些微出血症状,虽说孕期避吃人蔘的说法,仍得看体质而定,但建议孕妇还是小心为上,合吃或浅尝即可,行程也尽量轻松点。

延伸阅读:《首尔自由行》8天7夜赏樱行程攻略:樱花相伴的美食购物行

 

 


◎ 北村百年土种蔘鸡汤.북촌 백년토종삼계탕
– 韩文地址:서울특별시 종로구 가회동 170-3
– 中文地址:首尔市钟路区嘉会洞170-3号
– 电话:+82 2-747-5535
– 官网:https://100samgyetang.modoo.at/

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