位于清迈尼曼路的One Nimman商场的Ginger Farm Kitchen，于今年初热腾开幕营运，于旅游评论网站获得不少好评，而且现场人气满座，得提前预约或早点前往用餐，好选择一处靠窗明亮座位，慢慢享用这顿美味餐点！
交通方式：如何前往Ginger Farm Kitchen＠One Nimman
One Nimman商场位置在尼曼路上，邻近MAYA Lifestyle Shopping Center百货公司，且位于Eastin Tan Hotel Chiang Mai对面，可搭乘双条、嘟嘟车直接告知目的地即可，或租赁摩托车自行以Google导航抵达。而餐厅就位于商场靠近大马路的位置，非常容易辨认及查找。
▲ 餐厅外观一览。
Ginger Farm Kitchen小简介
Ginger Farm创始店是位于清迈古城内的The House by Ginger，两间都是结合餐饮、酒吧、午茶与商店的复合式空间，，主要食材来自Ginger Farm Chiang Mai同名农场，多年前在The House用餐的印象很深刻，尼曼一号新店提供各式泰北料理与西式餐点，同样也能感受到精致美食与闲适用餐氛围。
餐厅选用的食材从米饭、有机蔬菜、水果到辛香料等，均与在地农民合作，希望能够从农地到市区建构营销网络，尽所可能支持在地小农，让他们持续性供应有机商品，同时顾客们亦能安心食用。台湾的一些餐厅也是如此，搭起中间桥梁使得农民有赖以生存的根源，而上门的客人可以吃到美味餐点与新鲜食材。
Ginger Farm Kitchen用餐心得
翻开一页页菜单，上头以照片、英泰文菜名秀出各道泰北菜式，并以「小辣椒」标注辣度，考虑小汉堡同餐饮食无法吃辣、生食，选择几个基本款上桌，搭配现榨果汁与蝶豆花牛奶，他也相当喜爱！个人吃这餐下来，最喜欢的是酱料口味，不论是炸鸡或鱿鱼配上的沾酱，口味层次多、不重但能带出食物的美味。
不过最后一道咖哩螃蟹则算普通，可能习惯曼谷餐厅作法是咖哩味较重、蛋液比例高，对于喜爱吃重口味的读者来说不甚推荐，建议选择餐厅招牌泰北菜式为佳，如果你们去吃了，有觉得不错的菜想分享，也欢迎于文章末留言跟我们说喔！
▲ 餐厅装潢很有特色！
▲ 如果来用餐，与家人多拍拍照留念。
▲ 推荐！蝶豆花牛奶。
▲ 好吃的各式料理。
◎ Ginger Farm Kitchen
– 地址：Nimmanhaemin Soi 1, One Nimman商场
– 电话：+66 52 080 928
– 营业时间：10:00～23:00
– Facebook：https://www.facebook.com/gingerfarmkitchen/
