新加坡美食老街肉骨茶(Old Street Bak Kut Teh)于4月份正式进驻曼谷，我们从未吃过地道的肉骨茶，心想刚好逛街累了不妨来此用餐，吃看看有别于泰式料理的口味，果然充满椒香气味很下饭阿！
交通方式：如何前往曼谷MBK Center
老街肉骨茶(Old Street Bak Kut Teh)位于MBK Center一楼，可以搭乘曼谷空铁BTS至国家运动场(National Stadium)站，出站后步行约莫220公尺、3～5分钟脚程内可达；倘若携家带眷有小朋友同行，得扛着婴儿车上下捷运，建议使用Grab Taxi叫出租车前往最为便利。
▲ 碰上老街肉骨茶新店开张，准备来吃吃看！
新加坡连锁美食餐厅老街肉骨茶用餐心得
「肉骨茶」是一种以带肉的骨配料而成煲汤，起源于华人至马来西亚工作时，创始人李文地与其后代贩卖卖肉骨汤而称作「肉骨地」，然福建话中「地」与「茶」音近，后来才被称为「肉骨茶」。肉骨茶发展至后面分为：
‧ 白派(潮州派)：汤色较浅，多使用胡椒入味，兴盛于新加坡
‧ 黑派(福建派)：汤色较深，则使用黑酱油、豉油入味，兴盛于马来西亚
老街肉骨茶属于白派且为新加坡在地人喜好的美食，当天遇到店铺经理聊到，才得知他们在新加坡已经有18家店铺，挑选泰国曼谷为海外分店首站，非常紧张也相当战战兢兢，曼谷齐聚多元化异国料理(含连锁品牌)，再加上泰式料理独树一帜，如何降服泰国人与外国游客，得凭真本事一争长短。
这家店铺采跃层形式开设，因为才刚刚开幕有些菜式尚未到齐，不过几款经典肉骨茶或招牌菜都准备就绪，菜单亦采中、泰、英文标示，每道菜单价约莫100～300多泰铢不等。我们点了几款菜式，上桌后品尝是满满胡椒香气，安雅本身非常爱胡椒粉…，觉得吃起来很对味，不过份量太多会有些咸。
大妹点的海鲜米粥挺特别，汤品与米香分开上桌，需要将米香到入海鲜汤稍微浸泡，等待吸收汤汁再入口，美味又能吃到淡淡米香气，非常推荐！如果本身不喜重口味的读者，可以点一些饮料消除口中胡椒味，例如薏米水、泰式冰红茶，我们自己也尚未走访新加坡，在曼谷吃到新加坡美食到也新奇哩。
▲ 餐厅环境一览。
▲ 小汉堡正对手机语音助理感兴趣。
▲ 菜单内容与价位。
▲ 连配料的碟子也是公鸡牌子！
▲ 传说中的肉骨茶！
▲ 猪腰汤面线。
▲ 海鲜米粥。
▲ 离开前遇到店铺经理，稍微聊一下展店的过程。
◎ 老街肉骨茶 ‧ Old Street Bak Kut Teh
– 地址： Level 1, Zone C @ MBK Center / 444 Phayathai Rd, Khwaeng Wang Mai, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330 Thailand
– 电话：02-046-0556
– 营业时间：10:00~22:00
– 官网：https://www.oldstreetbakkutteh.com/
– Facebook：https://www.facebook.com/oldstreetbakkuttehthailand/
