潭酵天地座落於宜蘭礁溪龍潭湖邊,是一所以「醋釀造」公開且透明化的觀光工廠,或許大家對於這名稱有些陌生,但如果仔細一看會發現另一個名字「工研醋」,存在於你我廚房用品中,它便是主力發展產品之一,也是釀醋世家崛起的原因,爾後便希望能將製程結合產品展售,是為「潭酵天地」由來。

 

如何前往潭酵天地與停車資訊

宜蘭觀光工廠林立且特色各自不同,地方政府推出「宜蘭觀光工廠巴士」,串連不同區域的工廠及車站,以本文介紹的潭酵天地為例,可搭乘葛瑪蘭或國光客運至宜蘭轉運站,轉乘觀光工廠巴士綠15線,至龍潭站下車後步行3分鐘即可抵達,這條路線我們也推薦橘之鄉,建議安排同一天走訪為佳。

如果開車前往,從壯圍交流道而下,行經宜蘭大坡路即可抵達,工廠前有車位供客人使用,目測現場數量不算太多,我們是平常日走訪,避開假日來客人潮,換成週末的話,或許可能會停在週邊,這一點先提醒各位。

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宜蘭觀光工廠巴士

▲ 宜蘭觀光工廠巴士路線圖。

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潭酵天地適合親子同往參觀

1樓美食天地

這一樓包含好食酵味、發酵地圖、歡酵溜滑梯,不僅提供各式親子遊樂設施,小漢堡看到時眼睛發亮,很努力來回奔跑溜下來,更想嘗試巨大溜滑梯,可惜得滿130公分身高方可使用,爸媽趕緊不停灌輸要多吃點飯才會長高!此外,還有座位區給年長者等待休憩,方便媽媽們在這一區採購食材。

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▲ 入內,小漢堡立刻被這個給吸引住。

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▲ 現場有不少座位,可以讓客人參觀休憩,非常貼心。

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▲ 買了一些食材回去吃。

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▲ 我們最喜歡的是這款烏醋乾麵。

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2樓釀醋製程與展售研發產品

許氏釀醋世家從日治時代下開始發展,而後承購日本人的工研醋走入大眾的廚房裡,二樓便是將古早製法、現代釀造等逐一展現,認知從糖化、酒化到醋化,產生具有酯香的醋品,再經熟成、過濾、殺菌、充填、包裝,適合學齡小朋友瞭解,至於像小漢堡學齡前的孩子,就是路過看熱鬧啦。

然展售區域值得停留的是「果醋」,各種水果研發出來的果醋,風味很棒且好喝,小漢堡經過一輪試喝,現場阿姨姐姐們熱情解說,他選了蘋果與鳳梨兩種口味打包,作為平日在家飲用,蠻推薦爸爸媽媽們可入手,小朋友喜歡喝飲料的話,可以用果醋替代,對身體也是正向影響。

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▲ 對!觀光工廠裡面還有投幣式按摩椅。

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▲ 這對學齡前的小朋友來說,不折是個「玩樂」工廠。

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▲ 現場均有文字與影音導覽。

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▲ 果醋的酸甜風味拿捏蠻好。

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結語

潭酵天地是這趟宜蘭行之中蠻喜歡的觀光工廠,許多工廠接團客搞得品質低落,比較像是商品特賣或紀念品伴手禮展售中心,反倒是原本應該透明化商品製程與品牌形象建構消失無蹤,我喜歡潭酵天地設計的方式,適合帶孩子來走一趟,他們也不會覺得無趣(看不懂的緣故),而爸媽們也能理解近百年釀醋發展與趣味。


潭酵天地

  • 地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號
  • 電話:0800-889-096
  • 營業時間:08:30~17:30
  • 官網:https://www.hsuslegend.com.tw/
  • Facebook:https://www.facebook.com/hsuslegend/

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