胡志明市有滨城市场(Chợ Bến Thành)与安东市场(Chợ An Đông)二大传统市场，滨城市场邻近市中心，交通方便但观光程度高，安东市场位于第五郡，距离市中心较远但物价较为便宜，我们初次造访胡志明市，单纯想体验在地的市场氛围，加上饭店就位于滨城市场附近，所以一早就抽空散步来此逛逛。
滨城市场的摊位分布
滨城市场(Chợ Bến Thành)位于胡志明市第一郡，室内挑高空间规划超过1,600摊位，依产品类别分区规划，涵盖衣饰、鞋子、包包、蔬果、干货、熟食等五花八门的民生用品。整个市场可分为A、B、C、D、E、F六大区块，AB区以日常用品为主，CD区以随身用品与加工食品为主，EF区以生鲜食材为大宗，提供遮阳的室内空间，但没有冷气设施。
- A区：衣物、儿童用品、床单、家饰、电器、陶器
- B区：化妆品、珠宝、鞋子、成衣、帽子、清洁用品
- C区：蔬菜、鲜花、熟食、加工食品、珠宝、手表
- D区：茶、咖啡、糖、牛奶、豆类、加工食品、电子产品、眼镜、皮包
- E＋F区：海鲜、肉类、鱼虾、家禽、蔬菜、水果、艺术品、手提袋
滨城市场总面积达1,056平方米，室内摊位的白天营业时间为07:00-19:00，晚上7点室内摊位结束营业后，市场东西两侧的马路露天空间，就会摇身一变成为槟城夜市，贩卖各类熟食与生活用品等夜市典型路边摊，使得滨城市场白天与夜晚都可以逛，旁边巷弄有许多美食餐厅，也有许多提供换汇服务的珠宝店，颇有曼谷水门市场的风格。
▲ 滨城市场规划超过1,600摊位，贩卖生活杂货、个人用品、加工食品与生鲜食材。
滨城市场的参观体验
我们从西贡中心购物中心一路散步来到滨城市场，从东门靠南的侧门进入，一开始就逛起贩卖衣物与皮包的A区摊位，此区摊位相当密集且走道狭窄，在此买件小汉堡的衣服，结果回国穿起来被说好像民俗老师，可见此区衣物果真颇有传统风味，因为滨城市场的观光化程度已高，所以许多人都会建议至少从五折杀价起跳。
从A区继续往北门出口走，依序就是B区生活用品，以及C区熟食与加工食品摊位，从B区生活用品可窥见越南的生活日常，也是挖宝的好所在，而我们则是在C区边逛边试吃，此区有各式加工食品，特别果干种类特别多，可先试吃再购买，另外就是类似美食广场的熟食摊位，不怕热的人可直接在此用餐。
继续往D区走就是咖啡、茶叶与加工食品，适合喜爱品尝咖啡的人，最后就是EF区的肉品与蔬菜及鲜花，比较不适合观光客的购物需求，但若有参加胡志明市的烹饪体验课程的话，此地就是烹饪老师会带来参观与介绍食材的地方，最后从北门出口离开后，我们仅接着就是寻找隐藏在巷弄间的美食餐厅用餐。
▲ 我们从东门偏南的侧门进入，迎面而来就是贩卖衣物的摊位。
▲ 滨城市场的摊位销售人员，许多都会多国语言，沟通不成问题，相当厉害。
▲ CD区有许多果干与加工食品摊位，可先试吃再秤重购买。
▲ C区的熟食摊位，就是滨城市场的美食广场，不怕热的人，可在此品尝在地美味小吃。
▲ EF区就是贩卖各类肉品、蔬菜等生鲜食材的地方，比较适合在地人的需求。
▲ 若是有参加胡志明市的烹饪体验课程，也许就会先来此地参观与介绍食材。
▲ 滨城市场的北门出口，巷弄内有许多美食餐厅。
滨城市场的交通信息与周遭环境
滨城市场位于胡志明市第一郡，滨城市场是胡志明市公交车总站，也是M1、M2、M3A、M4等四条地铁路线规划的交会车站，由此可见滨城市场的城市代表性。滨城市场原兴建于18世纪末的法国殖民时期，原为茅草屋顶的砖木建筑，紧邻运河水道，聚集来自法国、中国与印度商人，20世纪初填满运河水道与池塘后，重建为如今的滨城市场建筑，可说是具有相当历史意义的建筑。
滨城市场有东西南北四个主入口与12个辅助门，南面竖立三面钟塔是正门入口，对面就是公交车总站所在，西门对面的Hà Tâm、Mai Vân等珠宝店，就是胡志明市知名的换钱所，北门聚集生鲜食材贩卖摊位，对面巷弄有许多隐藏版美食餐厅，也很值得探访。
▲ 前方就是滨城市场的南门，上方有三面钟的塔楼。
▲ 离开滨城市场后，我们就在北门附近的Bếp Mẹ Ỉn越南餐厅用餐。
◎ 胡志明市滨城市场．Ben Thanh Market
– 地址：Chợ, Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
– 电话：+84 28 3829 9274
– 官网：http://www.chobenthanh.org.vn/
