《曼谷美食餐厅》郭炎松餐厅:品尝在地人喜爱泰式牛肉面

《曼谷美食餐厅》郭炎松餐厅:品尝在地人喜爱泰式牛肉面

2015年底抵达曼谷首日入住《Park 19 Residence.帕克19号公寓》时,这间由真正公寓改装的公寓型酒店,因而没有附设餐厅,仅能提供送餐服务,就一早就趁着天气凉爽时,散步到附近餐厅解决早午餐,此次目标就是实际利用《Street Food Bangkok》APP实战搜寻出来的郭炎松牛肉面。

 

郭炎松餐厅小简介

郭炎松餐厅距离伊卡迈(Ekkamai)捷运站约1.7公里,位于日商与日本人聚集的通罗区域,这一带距离捷运有点距离,可说是典型的住宅小区风格,餐厅挂有中文招牌,加上店门口整日沸腾的大型牛肉汤锅,非常容易找到餐厅所在。

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▲ 当时住在伊卡迈路19巷内的帕克19号公寓,可以直接步行前往郭炎松餐厅。

 

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▲ 伊卡迈路19巷对面有7-11便利超商,很方便,但是夜间过马路要小心点唷!

 

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▲ 远远就可看到郭炎松餐厅的中文招牌,很好辨认!

 

前往郭炎松餐厅吃早午餐

一大早就吃牛肉面,会不会很奇怪呀?话说先前在中国甘肃旅游时,好几天也是一早就先嗑份牛肉面,这个就是饮食习惯与文化吧。话说泰式面条就如同兰州牛肉面,依据面条粗细可依序分为宽板(Sen Yai)、普通(Sen Lek)与细粉(Sen Mee)三种,大多采用米制作而成,料理时用水浸泡后,再用大火炒过即可。

整间餐厅拥有两个楼层的用餐空间,营业时间从早上10点到晚上8点多,餐厅其实也提供火锅餐点,但一大早就吃火锅也太夸张,所以当然选择简单的招牌牛肉面来吃,牛肉面价格为每碗100泰铢左右。由于餐厅老板为华裔,所以也有提供中文菜单,点起菜来还算简单,店员看到我们点菜时支支吾吾,就直接送来中文菜单啰。

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▲ 通罗与伊卡迈区域的街道,算是相当整齐干净。

 

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▲ 店内的中文菜单广告牌,居然还有提供肉包、肉粽,果然华裔色彩浓厚。

 

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▲ 这就是门口的招牌,整天沸腾的大型牛肉汤锅。

 

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▲ 用餐空间相当朴素,左后方还有供奉神明,右后方就是前往二楼用餐区的楼梯。

 

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▲ 可直接请店员提供中文菜单,点菜难度会降低许多。

 

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▲ 广告牌上应该是饮料吧?!一般餐点约莫是100泰铢左右水平。

 

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▲ 牛肉面的面条相当滑顺,汤头偏向清淡。

 

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▲ 这是牛肉炒面,面条有炒过的淡淡焦味,颇有特色。但,其实应算是牛肉烩面吧。^^

 

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结语

郭炎松餐厅颇有相当知名度,当时看到用餐顾客虽以当地人居多,但餐点价格水平高于一般路边摊,牛肉与面条属于软嫩滑顺口感,大火炒过的面条有淡淡的焦味,汤头也偏于清淡,不似台湾牛肉面软Q有嚼劲且汤头多浓郁,喜不喜欢真的要看个人口味偏好。

此外,餐厅地点位于BTS伊卡迈站与机场快线蓝甘杏站之间,对于观光客来说,交通并不算是很方便,当时因为住在帕克19号公寓,才顺道步行前往尝尝,提供给大家当作选择参考啰!

 

 


◎ 郭炎松餐厅.Wattana Panich (Wattana Phanit).วัฒนาพานิช-ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
– 英文地址:336-338 Ekkamai Soi 18, Thanon Sukhumvit, Bangkok
– 泰文地址:336-338 ซอยเอกมัย 18 ถ.สุขุมวิท 63 (ซอยเอกมัย 18) คลองเตยเหนือ กรุงเทพ
– 电话:+66 2 391 7264
– 营业时间:10:00–20:30,每日营业
– Map: