旅行至德国科隆(德：Köln / 英：Cologne)这一站，伊姆霍夫巧克力博物馆(德：Imhoff-Schokoladenmuseum)拥有约2,000件展品及制程，向我们展示巧克力起源、如何制成、各式包装与奖项，在博物馆里通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉来领略。
如何前往科隆巧克力博物馆(Imhoff-Schokoladenmuseum)？
博物馆位于科隆老城区的东南方，相距科隆教堂(德：Kölner Dom / 英：The Cathedral of Cologne)约1.8公里步行20分钟内可抵达；或者搭乘地下铁U3、4、17至Severinstraße站下车，步行至博物馆约800公尺8～10分钟就可以到了。
科隆巧克力博物馆(Imhoff-Schokoladenmuseum)票价、开放时间一览。
这间博物馆透过展览门票、贩卖巧克力及餐厅等，成为不需要靠政府补助而能独立维运的展馆，虽然走访当天为周日，却有好多游客们来此参观博物馆，连买票都要大排队，还蛮值得去了解他们怎么做到的？另，票价信息帮大家整理如下。
‧ 大人：9欧
‧ 小朋友、学生、65岁以上长者：6.5欧(学生、长者需出示身份证明)
‧ 家庭票：25欧(两位大人与16岁以上小孩)
‧ 15人(含以上)团体票：每人8.5欧
‧ 如果是当天生日的寿星来参观博物馆，免费参观。(官网如此写道：If it’s your birthday on the day of the visit at the Chocolate Museum, then we will invite you for free on your special day!)
而开放参观时间也需要注意，周一为固定公休时间，2016.12月有特别开放参观(个人推测是圣诞节，巧克力博物馆另有节庆活动)
‧ 周二至周五：10:00～18:00
‧ 周六 / 周日 / 节庆假日：11:00～19:00
‧ 周一：公休
‧ 2016.12 特殊开放参观时间
– 12/26：11:00～19:00
– 12/31：11:00～17:00
– 2017/1/1：11:00～19:00
– 2017/1/2：10:00～18:00
‧ 2016.12.24～25：公休
▲ 买票，还送一个博物馆自制巧克力。
▲ 如果要买伴手礼，售票处旁这可以一网打尽。
科隆巧克力博物馆(Imhoff-Schokoladenmuseum)小简介与参观看点。
博物馆共计为3层楼，一楼展品主要为巧克力起源与发展历程，透过图表、文字或影像方式呈现，馆方保有许多早期制作巧克力的相关设备、文件等，并且以德文、英文两种语言让参观者了解这些信息，如果带小朋友来，建议大人要稍微辅助解说，他们会比较了解展品的信息。我们还走访种植可可的玻璃温室，主要是看可可树特殊植物特性是花、果实都结在树干，还蛮有趣的。
一楼走到底，会有约3公尺高的巧克力喷泉，温热的巧克力散发出香甜气味，由服务人员拿着沾有巧克力酱的华夫饼干发送给大家，一边吃、一边欣赏前方的莱茵河岸。
▲ 各式巧克力包装外盒。
▲ 闻看看，猜猜这一罐是什么香料？
▲ 美味的巧克力～。
二楼则是让参观者来到现代，机械化设备如何生产美味的巧克力，里头有一座小型加工厂，这是我们第一次看到巧克力生产线，如何从高温巧克力浆挹注至模型，透过快速低温冰冷成固体，然后透过机器逐渐分装、包装送入最终端盒装。而且我看官网信息应该是有类似日本见学工厂的课程，让一般人也能体验巧克力点心制作，有兴趣的人不妨也上官网查询信息。
另一区域与三楼是艺术品、早期店铺展示空间，巧克力蔚为风行时主要来自于贵族们闲暇之余，如何品尝巧克力及搭配专有的器皿，包括制工精细木制勺子、饰纹华丽的银制杯子，这一系列收藏逐一展示，而德国以瓷器制造闻名的城市 – 迈森(Meißen)，当地仍持续生产巧克力热饮专用的高级餐具。巧克力另一范畴是「医药」，制造商认为巧克力不是甜品这样简单，本身仍有药用价值(这点还蛮多相关医药信息，不多赘述)，现场均有相关文件辅助说明。
▲ 看到熟悉的外装盒子身影。
▲ 互动游戏，需要5 / 6人一组，由其一指挥合力把躯体限时组装完毕。(他们玩得好认真)
▲ 有网友分享一楼餐厅的甜点很好吃，喜爱甜点的读者们不要错过。
结语
科隆巧克力博物馆的信息含量高，没有像其他汽车博物馆、城堡提供中文语音导览器供游客使用，需要花比较多时间与心力去消化理解，馆方透过各式图表、影像来简化陈述重点，或许还能够多了解一些。比起北海道札幌白色恋人工厂，日方民间馆藏也同样丰富，可是相对来说会比较趣味，我想这是馆方对于自身定位不同，这里比较适合大人带国高中以上的孩子来访，训练对外语的听读能力。如果是带小小朋友，不妨到这儿会好些：
推荐阅读：
◎ 巧克力博物馆(德：Imhoff-Schokoladenmuseum)
– 地址：Schokoladenmusem Köln 50678 Köln Germany
– 电话：+49.221.931888-0
– 票价与开放时间：于本文内
– 官网：http://www.chocolatemuseum-cologne.com/
