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《科隆景点推荐》巧克力博物馆 Imhoff-Schokoladenmuseum,五感旅行感受这一甜食爱好者天堂。

旅行至德国科隆(德:Köln / 英:Cologne)这一站,伊姆霍夫巧克力博物馆(德:Imhoff-Schokoladenmuseum)拥有约2,000件展品及制程,向我们展示巧克力起源、如何制成、各式包装与奖项,在博物馆里通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉来领略。

 

如何前往科隆巧克力博物馆(Imhoff-Schokoladenmuseum)?

博物馆位于科隆老城区的东南方,相距科隆教堂(德:Kölner Dom / 英:The Cathedral of Cologne)约1.8公里步行20分钟内可抵达;或者搭乘地下铁U3、4、17至Severinstraße站下车,步行至博物馆约800公尺8~10分钟就可以到了。

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科隆巧克力博物馆(Imhoff-Schokoladenmuseum)票价、开放时间一览。

这间博物馆透过展览门票、贩卖巧克力及餐厅等,成为不需要靠政府补助而能独立维运的展馆,虽然走访当天为周日,却有好多游客们来此参观博物馆,连买票都要大排队,还蛮值得去了解他们怎么做到的?另,票价信息帮大家整理如下。
‧ 大人:9欧
‧ 小朋友、学生、65岁以上长者:6.5欧(学生、长者需出示身份证明)
‧ 家庭票:25欧(两位大人与16岁以上小孩)
‧ 15人(含以上)团体票:每人8.5欧
‧ 如果是当天生日的寿星来参观博物馆,免费参观。(官网如此写道:If it’s your birthday on the day of the visit at the Chocolate Museum, then we will invite you for free on your special day!)
而开放参观时间也需要注意,周一为固定公休时间,2016.12月有特别开放参观(个人推测是圣诞节,巧克力博物馆另有节庆活动)
‧ 周二至周五:10:00~18:00
‧ 周六 / 周日 / 节庆假日:11:00~19:00
‧ 周一:公休
‧ 2016.12 特殊开放参观时间
– 12/26:11:00~19:00
– 12/31:11:00~17:00
– 2017/1/1:11:00~19:00
– 2017/1/2:10:00~18:00
‧ 2016.12.24~25:公休

《科隆景点推荐》巧克力博物馆 Imhoff-Schokoladenmuseum,五感旅行感受这一甜食爱好者天堂。

 

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▲ 买票,还送一个博物馆自制巧克力。

 

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▲ 如果要买伴手礼,售票处旁这可以一网打尽。

 

科隆巧克力博物馆(Imhoff-Schokoladenmuseum)小简介与参观看点。

博物馆共计为3层楼,一楼展品主要为巧克力起源与发展历程,透过图表、文字或影像方式呈现,馆方保有许多早期制作巧克力的相关设备、文件等,并且以德文、英文两种语言让参观者了解这些信息,如果带小朋友来,建议大人要稍微辅助解说,他们会比较了解展品的信息。我们还走访种植可可的玻璃温室,主要是看可可树特殊植物特性是花、果实都结在树干,还蛮有趣的。

一楼走到底,会有约3公尺高的巧克力喷泉,温热的巧克力散发出香甜气味,由服务人员拿着沾有巧克力酱的华夫饼干发送给大家,一边吃、一边欣赏前方的莱茵河岸。

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▲ 各式巧克力包装外盒。

 

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▲ 闻看看,猜猜这一罐是什么香料?

 

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▲ 美味的巧克力~。

 

二楼则是让参观者来到现代,机械化设备如何生产美味的巧克力,里头有一座小型加工厂,这是我们第一次看到巧克力生产线,如何从高温巧克力浆挹注至模型,透过快速低温冰冷成固体,然后透过机器逐渐分装、包装送入最终端盒装。而且我看官网信息应该是有类似日本见学工厂的课程,让一般人也能体验巧克力点心制作,有兴趣的人不妨也上官网查询信息。

另一区域与三楼是艺术品、早期店铺展示空间,巧克力蔚为风行时主要来自于贵族们闲暇之余,如何品尝巧克力及搭配专有的器皿,包括制工精细木制勺子、饰纹华丽的银制杯子,这一系列收藏逐一展示,而德国以瓷器制造闻名的城市 – 迈森(Meißen),当地仍持续生产巧克力热饮专用的高级餐具。巧克力另一范畴是「医药」,制造商认为巧克力不是甜品这样简单,本身仍有药用价值(这点还蛮多相关医药信息,不多赘述),现场均有相关文件辅助说明。

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▲ 看到熟悉的外装盒子身影。

 

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▲ 互动游戏,需要5 / 6人一组,由其一指挥合力把躯体限时组装完毕。(他们玩得好认真)

 

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▲ 有网友分享一楼餐厅的甜点很好吃,喜爱甜点的读者们不要错过。

 

结语

科隆巧克力博物馆的信息含量高,没有像其他汽车博物馆、城堡提供中文语音导览器供游客使用,需要花比较多时间与心力去消化理解,馆方透过各式图表、影像来简化陈述重点,或许还能够多了解一些。比起北海道札幌白色恋人工厂,日方民间馆藏也同样丰富,可是相对来说会比较趣味,我想这是馆方对于自身定位不同,这里比较适合大人带国高中以上的孩子来访,训练对外语的听读能力。如果是带小小朋友,不妨到这儿会好些:

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◎ 巧克力博物馆(德:Imhoff-Schokoladenmuseum)
– 地址:Schokoladenmusem Köln 50678 Köln Germany
– 电话:+49.221.931888-0
– 票价与开放时间:于本文内
– 官网:http://www.chocolatemuseum-cologne.com/
– Map:

 

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