Taling Pling成立迄今達30年，共既有五間分店，以傳承並保有老闆的祖父母那一代美食手藝為出發點，搭配泰國有機、品質上佳食材，不少媒體或部落客介紹過，但最讓人有記憶點當屬Sukhumvit Soi 34此處，綠意環繞的用餐環境增色不少。
Taling Pling Sukhumvit 34
這家分店是以屋齡超過60年的大房子為基礎，有寬敞的庭園、腹地，老闆Thipmanee將品牌成功推進至曼谷各大百貨商場，唯保有一處具泰式建築風格的分店，需穿梭小巷步行而來，一走進來絕對讓你忍不住驚艷，曼谷如此現代城市中深藏的一抹綠意。
▲ 由Prayoon Janyawong(泰國漫畫家)繪製。
▲ 12月天氣宜人，戶外座位頗搶手。
原創手藝、食材、有機與草藥
由於老闆想保有上上一代的烹飪手藝，因此原創食譜並且未經修改，再從所有地區尋訪食材，細細烹飪提升至美味醇厚。此外，還納入現代營養學概念，選擇具有高營養價值的蔬菜、草藥入味，以及有機種植的蔬菜，是Taling Pling餐飲的四大特色。
▲ 小漢堡想要餵食池子裡的那些金魚。
好吃是必然，更厲害的是景美
環伺來用餐的客人們，雖多數為曼谷在地人，卻也有一些外國面孔慕名而來，Taling Pling各式餐點美味至極，甚至還會搭配花花卉裝飾，讓每一道餐點「好看」，我們坐在戶外空間，天氣微涼、冬陽灑落下來，用餐氣氛舒服宜人直接給100分。
▲ 背景太美，會忍不住拍上好多照片。
▲ 這道蝦子炒豆子口味太重，不喜食重口味者記得pass。
▲ 對！小漢堡的布丁上還有一瓣花裝飾。(很美)
值得新手村特地前往
曼谷美食餐廳成千上萬，每一年都有新興、創意店鋪產生，這間老字號品牌靠著用心經營與細心設計，能夠走過疫情三年難關，靠的應該也是老客戶支持，這對新手村旅人而言，代表餐點品質與服務穩定，走一趟品嚐深藏老靈魂的經典美味吧。
Taling Pling Sukhumvit 34
- 地址：25 Soi Sukhumvit 34, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
- 電話：02-258-5308
- 營業時間：10:30～22:00
- 官網：http://talingpling.com/
- Facebook：https://www.facebook.com/TalingplingRes
