我必須要說在泰國廚藝學校Silom Thai Cooking School學的這幾道料理，都是自己動手作、跟著老師學，而且比許多餐廳還要好吃！這一篇要來分享「如何完成線上預約」、「曼谷傳統市場」與「上課實錄」，讓你們去曼谷遊玩時，也能體驗地道的泰菜教學課程。
泰國廚藝學校Silom Thai Cooking School如何線上預約課程？
這間廚藝學校頗受歡迎，建議出發前要先預約他們課程，適逢潑水節、水燈節或是年底耶誕節、跨年時，遊客總是會比較多些，這樣會保險一些。首先，請大家先到Silom Thai Cooking School官網，官網上的課程是依據菜色不同而定，例如：課程1號有海鮮酸辣湯(冬陰公)、泰式炒河粉、碎肉涼拌沙拉、綠咖哩雞、芒果糯米飯，選好後就可以準備線上預約！
緊接著官網也有交通資訊與所在地位置，這個部分稍後解說，我們在官網上填寫一些預約資訊，等視窗回復確認即可。
以下介紹如何走一遍線上預約，若是覺得英文介面不夠友善的話，也可利用Klook客路預約行程，有時候還有特惠價格唷！
Klook客路．行程預約：席隆廚藝學校烹飪課程｜藍象廚藝教室烹飪課程
Step1. 前往 Silom Thai Cooking School官網
Step2. 點選左側欄位第三項 Course and Activities，準備選擇課程。
▲ 網頁下方分別有Course1~7及團體課程，依序點序找你想要的。
▲ 每一個課程都有英文菜色名字與圖片，方便你選擇。
我們當時選的是Course6課程6號，菜色有鮮酸辣湯(冬陰公)、泰式炒河粉、越南春捲、綠咖哩雞、芒果糯米飯。
Step3. 接著點左側欄位第七項Contact Us。
▲ 你可以在這頁中找到電話預約、Email預約，最方便的是Online Booking Form。
Step4. 在這個表單中依序填入聯繫資料、人數、時間、課程。
▲ 不同課程配合不一樣的時間，例如課程1號是禮拜一上課，會建議要提早預約，也方便規劃自己行程。
Step5. 預約完成後會收到這封通知Email。
▲ 依序確認預約資訊、集合地點都無誤後，一定要回信給對方確認。
泰國廚藝學校Silom Thai Cooking School 老師帶你游傳統市場。
信件會告知當天集合時間與地點，統一均在silom soi 11集合，但是若是遲到錯過集合時間，網站上影片也有告知如何前往教室，最好還是準時抵達為佳，這樣可以跟著老師一同逛傳統市場。老師會發給大家一人一個籃子，穿梭其中，有菜攤、肉攤、買椰子粉、香料等，大部分都已經購買完畢，但會在每一個點解說這些食材的特性，買得差不多時就準備一同前往烹飪教室。
如何前往集合點、教室：http://youtu.be/D9hVlLYjSKI (影片拍攝非常詳細，一定要看！)
▲ 集合人員一一確認大家是否都到齊了。
▲ 跟著老師準備前往市場。
▲ 這位泰國菜老師一一為我們解說使用的香料菜。
▲ 一行人買的差不多準備去教室！
▲ 終於來到Silom Thai Cooking School。
▲ 教室走廊間與樓梯間均打掃非常乾淨，還有相關報導、免費明信片取閱。
▲ 教室內部，是我們煮完菜後用餐的區域。
▲ 他們很貼心提供一本Very Thai，讓大家對於泰國文化有更深的瞭解。
▲ 好了，準備上工！Let’s go！
泰國廚藝學校Silom Thai Cooking School 老師一步一步教你做最好吃的泰菜料理。
我們的泰國菜老師是一位從寮國來曼谷教廚藝的帥哥，非常年輕但廚藝相當純熟，先教我們在外頭洗手台將青菜一一洗淨，男生們負責椰漿處理，解說時均以英文教學，偶爾穿插一點點中文，主要是老師自己也在學中文，學習過程中笑聲不斷，和朋友們一起來學泰國菜非常好玩。操作這些菜式不太難，但如果要做的一樣這麼好吃，主要是醬料調配比例、香料使用等，我自己倒是覺得這是一堂體驗課程外加美食品嘗課程。
每一道菜都是我們自己動手做，而烹飪時老師會幫忙看、幫忙小調整，但都非、常、好、吃！如前面所述，香料菜在菜色烹飪上的角色很重要，但可能不是臺灣常用的，例如南薑、香茅之類，有看社團朋友分享一些彙集東南亞食品行會賣，所以我們也將食譜帶回家，有待日後好好練習一番。(但我覺得還是現場最好吃！^^)
最後官網上有優惠專案，傍晚的烹飪課程是900泰銖/人，我自己還是比較喜歡早上課程，煮完剛好吃中餐，如果妳也有去這間烹飪教室，歡迎與我分享喔！
▲ 老師真的很專業，耐心教大家完成一道又一道菜式。
▲ 這是我們會使用到的青菜。
▲ 手藝不精，但架勢要有！
▲ 非常建議跟朋友們一起來玩，感覺很棒喔。
▲ 老師連擠個檸檬汁都那麼厲害。
▲ 我們正在準備海鮮酸辣湯的食材。
▲ 老師的切法跟擺盤真的不賴。
▲ 那一鍋湯…現在想起來都還是香氣四溢。
▲ 拍完照後就開動啦！
▲ 我會推薦Silom Thai Cooking School，一來是在裡面學菜有冷氣吹，
二來廚藝教室人員會一邊把外頭擦拭乾淨準備好下一道菜。
▲ 我炒的喔！是不是看起來很好吃～ ^_____^
▲ 這是我吃過最好吃的泰式炒河粉。
▲ 這個是老師調和越南春捲所要使用的醬料。
▲ 越南春捲一步步完成。
▲ 淋上醬汁，超美味！有酸辣的香氣還有花生的味道，引出蔬菜清甜搭配雞肉，很爽口。
▲ 哈哈～破掉的失敗作品。
▲ 剁末的香料準備入綠咖哩雞。
▲ 說真的，當時很認真記錄每一步驟，但回到臺灣都忘光光了。(笑)
▲ 老賈上菜秀～～～
▲ 芒果糯米飯是廚藝教室準備好的，但糯米是我們一開使用椰粉釀出椰漿所蒸出。
▲ 酒足飯飽我們一行人離去廚藝教室，都覺得這一趟體驗非常難得。
▲ 有機會我還想來體驗這間廚藝教室Somphong Thai Cooking School。^^
◎ Silom Thai Cooking School．泰國席隆烹飪學校
– 預約：官網 | Klook客路
– 地址：68 Silom Soi 13 , Silom Road, Bangkok, Thailand
– 電話：+668-4-726-5669 09:00 – 21:00
– E-mail：[email protected]
– 官方網站：http://www.bangkokthaicooking.com/
