阿本家(Jin Ben A)原是明上園川湘料理餐廳，搖身一變成為年輕人喜愛的白色文青裝潢風格，質樸素淨的用餐環境，並且搭配大面積玻璃採光，與傳統美食餐廳大相逕庭，主理團隊終止原品牌經營，改設立兩支新品牌與老饕們相見，並且在原有川湘菜基礎上，加碼推出新口味，老品牌轉型再出發成功案例之一。
如何前往阿本家蘆竹店與停車資訊
1. 搭乘大眾交通工具至台茂購物中心，再步行前往僅500公尺可達
- 松山機場：亞通巴士(5250)、國光客運(1842)、國光客運(1841)
- 圓山轉運站：葛瑪蘭客運(1356)
- 台北西站：大有巴士(1961)
- 板橋：首都客運(952)
2. 自行開車前往，餐廳前方備有免費車位給客人使用，但店家生意極好，我們11：30訂位抵達時已經停滿9成，若額滿也可考慮周邊車位或台茂購物中心停車場。
阿本家，呷奔阿！
原本明上園由蕭冠之師傅掌理15年之下，已經累獲不少饕客，不管是否為疫情影響，選擇在2020年7月將一樓重新改裝後營運，將既定川湘菜餐廳印象改變成為現下人們喜愛的風格，既有品牌轉型之路艱難，擔心流失客人或者新客培養需要時間，並且搭配行銷宣傳，如何憑藉著新樣貌走入你我之間的美食清單中。
起初是在Facebook動態中看到臉友分享，幽靜環境中一嚐勁辣美食，口味老少咸宜，默默放進口袋中。當天開門進入內見到清爽舒心的氛圍，覺得挑對餐廳、不枉特意跑來桃園用餐，只是沒想到剛開門營運已經坐滿8成，阿本家透過一年半經營，獲得相當大的豐收，此刻疫情飆高卻能高客滿座，鐵定做對什麼事。
川湘菜，勁辣不改
常吃的川菜餐廳為了滿足不同客群，多半能調整辣度，原以為阿本家亦是，點餐才知道辣度不調整，但會在不同辣度供應多元化菜式，這次配合同行者不吃辣(對，小漢堡跟我媽)，於是選了一些基本款。出菜速度蠻快且桌邊服務不錯，食材口感軟硬適中，符合老人家與孩子用餐，加上如同蕭冠之師傅主掌「食材夠味」，飯桶的白飯一直續沒停過。
令我印象深刻的菜式分別為子排、蛤蜊絲瓜與宮廷蜜芋頭，子排肉中帶筋且醬料入味，好啃時帶點酸甜口感！而絲瓜這道菜上桌讓我驚訝的是全去殼，從未吃過一道菜直接幫客人去殼，我覺得很貼心，份量亦相當充足。最後蜜芋頭不是一般濕潤作法，油炸帶點香酥甜味，好吃到忍不住點了兩次，寫到這裡還想再去吃，是個人極為推薦的甜點。
為了遺珠之憾而來
這次未能點上店鋪招牌菜式，我們超愛川菜麻、辣、香，打算有機會去新竹二店吃看看，它於今年三月開幕營運，裝潢風格延續本店，當然也還想嚐嚐鍋餅與特調烏梅汁等，若是各位有推薦菜式，歡迎留言與我們分享，最後送上敬意，在疫情衝擊之下轉型出發非常不容易，成為了餐飲業的成功案例，值得看看這篇專訪報導，就能理解為什麼他們跨出這一步了。
阿本家 Jin Ben A
- 地址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
- 電話：03-222-9966
- 營業時間：11:30～14:30、17:30～21:00
- Facebook：阿本家 Jia Bena | Facebook
