Pagoda Chinese Restaurant是曼谷皇后公園萬豪侯爵酒店(Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park)的中式餐廳，聘請香港師傅Oscar Pun擔任行政主廚，為講求原汁原味，若是泰國缺少的香料、調味，一應從中國或香港進口，對於喜食港點或旅居曼谷的人而言，在Pagoda Chinese Restaurant就能吃一份懷念的口味。
Pagoda Chinese Restaurant簡介
行政主廚Oscar Pun擁有資深粵菜背景，從香港利苑海鮮酒家(Lei Garden)行政總廚8年，一路至萬豪集團Pagoda Chinese Restaurant，他與團隊拿下2019年曼谷最佳餐廳(中式)，2023年Tripadvisor Travller’s Choice，2023年Haute Grandeur Global Awards的Best Head Chef in Thailand，入住飯店時，決定帶溫蒂漢堡父子來享受星級服務與精心烹飪。
寶塔中求富貴與幸運
中國傳統建築寶塔，寓意著節節高昇、成就功名利祿，因此餐廳取其概念，不僅命名為「Pagoda」，更將室內設計靈感投射於此，讓代表權力與財富的建築風格，與天花板和色彩繽紛的漆瓷磚融入，優雅與舒心用餐，再者侍者穿上古典的中國服飾，最後餐廳LOGO以龍紋示意，只為所有顧客帶來好運，更願2024年龍年行大運。
▲ 以中國傳統建築屋簷建構其中。
▲ 餐廳有多人座位、包廂，若是想要來曼谷過年吃年菜，是很不錯的選擇。
精心雕琢的餐食與一入口的驚艷
我們選了一些蒸餃、腸粉與經典脆皮燒肉等，端上桌時會發現以鮮花點綴，加上造型更為俏皮生動，其中一個菜式「紫薯蜂巢芋角」，以芋泥為鳥身，輔以絲脆裹覆，酥脆與香軟的口感，搭配略帶甜味沾醬，便成為小漢堡最喜歡的點心。另一個菜是「王老虎」是以老虎樣貌製成的蝦餃口味，作為討喜樣貌也是孩子們常點的，我們很喜歡值得推薦給大家。
再者，燒味拼盤中包含燒肉、叉燒、燒鴨，蜜汁口味還真適合搭一碗白飯下肚，脆皮燒肉則是非常厲害，皮脆肉嫩超好吃，以往很少有機會吃到厲害的粵菜，沒想到最後再搭上「煎鍋餅」，不僅僅有豆沙還略帶紅棗氣味，隨著熱茶入口，讓已經吃了10多天泰式料理的我們，有種「阿～好好味」的感覺，也開心這一餐為行程增添記憶。
▲ 以鮮花布置確實很點睛。
▲ 超可愛的名字「王老虎」！
▲ 這個拼盤一定要點，非常好吃！
▲ 這個則是我也很喜愛的甜點「桂花糕」。
🎞️同場加映：Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
2017年2月溫蒂與安雅入住剛開幕的曼谷皇后公園萬豪侯爵酒店(Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park)，2023年10月再度入住時，此行已有剛滿六歲的小漢堡同行，歷經六年多的物換星移後，萬豪酒店依然是那個提供細緻服務與豐盛早餐的經典五星酒店，完全沒有讓人失望。
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Pagoda Chinese Restaurant
- 地址：199 Sukhumvit Soi 22, Klong Ton, Klong Toey Bangkok Thailand 10110
- 電話：020595999
- 營業時間：11:30～14:30、18:00～22:00
- 官網：https://www.pagodabangkok.com/
- Facebook：https://www.facebook.com/PagodaChineseRestaurant
