曼谷美食餐廳MaiMai Eatery是這趟返鄉一行最新收穫，朋友說「有一間米其林推薦餐廳，我跟你說它的菜、甜點…」(興奮與推薦的口氣)，由於這些旅泰朋友總能挖掘出超美味的料理，滿懷期待前往，嶄新的店鋪裝潢很美且明亮，加上老媽媽手藝傳承，不得不說超好吃，從沙拉到正餐、甜點、飲品全都好想再去吃！(多好吃？看下去就對了)
如何前往MaiMai Eatery
原本座落於曼谷市區商場，疫情期間將店址搬遷至新地點，座落於曼谷市區北方，勝利紀念碑往上走一些些，若是搭乘曼谷空鐵BTS，至Sanam Pao站下車，出站後步行約1.3公里、15分鐘腳程，誠心建議直接用計程車軟體叫車前往，避開曼谷下班車潮提早出發，就能省去塞車的困擾，車資約200泰銖上下，幾個人攤提到也是還好。
MaiMai Eatery小簡介
MaiMai Eatery營運已達35年，從奶奶、媽媽傳承手藝下來，交棒給第三代經營，店鋪招牌當屬船麵為一絕，外國媒體報導「曼谷必訪船麵」，MaiMai Eatery與Thong Smith都是榜上常客，他們在半島廣場起家，而後輾轉至新址發展，就給年輕人發揮，裝潢風格更跳、青春，再者菜單內容也擴增許多，其中一項蟹肉絲炸餅榮獲米其林推薦。
地道泰式料理加上舒心用餐環境！
朋友們熱情指引下，我們把店鋪內招牌通通點完一輪，在烹飪食物的過程中，偶爾傳來帶著鑊氣的香味，但不是快炒店的大陣飄香，就足以讓人饑腸轆轆，服務人員先行端上飲品解渴，依序端上各項餐點，為了方便各位依樣畫葫蘆，把下列菜式整理如下，口味幫各位評鑑過，沒有味精過多調味，有的是滿滿泰國香料層次堆疊，以及新鮮食材的爽脆口感！
- 冰棒氣泡飲：以奇異果、鳳梨、西瓜、草莓製成冰棒，放入氣泡飲中喝很清爽！
- Fried Tofu and Taro：這款炸豆腐、芋籤帶點油香，一定要搭配老闆特製醬料，鹹香又有點甜甜，絕配
- 雞蛋炒大蝦牛肉：鑊氣的香味就是從這道菜飄出來，牛肉跟大蝦尺寸沒在開玩笑，肉質鮮嫩又Q彈
- 韭菜餅：以薄餅皮包裹著韭菜段，香煎後端出，直接單吃品嚐食物原味，也可淋一些醬油沒問題都好吃
- 炸豬皮：這是街頭常見小吃，我也非常喜歡，沒想到老闆娘家的炸豬皮更好吃，反覆酥炸將油逼出，入口後反而不見油味，僅有香氣繚繞阿
- 涼拌什錦海鮮冬粉：酸辣口味中有花生、蒜提味，大蝦、花枝捲著冬粉好下飯(再次強調食材超大塊的)
- 蟹肉絲炸餅：常見月亮蝦餅或金錢蝦餅，但我們第一次吃用蟹肉做成圓球般，撥開後可見真材實料，是小漢堡最喜歡的一道菜(這小孩懂吃！)
- 鮮蝦金瓜米粉：有點類似台灣的金瓜米粉，是因老闆娘他們有潮州血統，一入口就是熟悉的媽媽手藝，忍不住多吃好幾碗
- 沙嗲：也是泰式餐廳常見料理，但他們烹飪的雞肉略帶點焦香，完全不柴，我喜歡淋洋蔥甜醬一起吃(通常會給兩種醬，透明的那個激推)
- 泰式河粉：店家除了給花生粉之外，還會再給泰國辣椒粉，對於喜辣的人務必全拌入，Q彈河粉有醬香、辣椒香，很厲害
- 東北烤雞：必須這也是相當厲害，雞皮鹹甜、雞肉軟嫩，再搭特製辣醬，是溫蒂最喜歡的菜式
- 涼拌青木瓜絲：與泰國其他市售的口感相較，醬汁與食材相差無幾，但更多了許多花生與蒜頭，我個人喜歡吃花生拌著青木瓜絲，份量充足不需要額外加很好！
- 雞蛋炒大蝦含羞菜：底層是泰國傳統市場常見的一種青菜「含羞菜」，一大把深綠色，店鋪摘取較為嫩的尾端，吃起來不澀有營養
- 經典船麵：老闆娘手藝下的船麵湯頭帶點中藥材的馨香，且用大片豬肉犒賞遠道而來的饕客不手軟，適合本身不吃牛的人
- 鱸魚片炒飯：看完前面所有菜式，必須說我們非常能吃，最後再加點一道炒飯，鱸魚片酥軟搭著微辣飯粒，直接飽到天零蓋
- 蜜香蕉：這道甜點讓我很驚艷，香蕉被蜜浸透透，呈現一點微透明狀態，切一小口來吃滿滿蜜香、香蕉香
- 椰子烤布丁：這是朋友們極力推薦的，是店鋪招牌甜點，把椰肉挖下來製成布丁餡料，裝回椰子後碳烤而成，布丁有椰肉清爽滋味，超超超超好吃
▲ Fried Tofu and Taro，160THB
▲ 選購食材不手軟，同樣價位當然要來吃這間！
▲ 豬皮好好吃，最後我還打包回飯店當零食。
▲ 是不是！每一尾都很大隻，沒有在客氣～
▲ 蟹肉絲炸餅，有小孩同行一定要點給他們吃看看。
▲ 我忍不住問老闆娘「你們其實是海鮮餐廳吧！」。
▲ 雞肉搭著糯米飯，經典泰式料理。
▲ 最後這道就被我清盤了。
▲ 船麵發展至後面，還有鈍牛肉鍋！
▲ 鱸魚片炒飯是最完美的句點。
▲ 蜜香蕉，我自己非常喜歡這道甜點！
▲ 椰子烤布丁則是溫蒂漢堡父子兩個最愛。
▲ 謝謝老闆娘與所有人，我們吃到好美味的料理。
✅綜合評價：2021米其林推薦的家鄉媽媽味道
這趟曼谷行斬獲許多美食，發訊在個人臉書帳號時，還被小妹質疑「怎麼沒有帶我們來吃這家！」，當時先帶他們去吃另一家連鎖泰式餐廳，MaiMai Eatery是後面逼朋友交出的美食名單，只得許下承諾日後一定帶他們來吃，畢竟要找一間有冷氣吹、環境美、單價合理又要道道精彩，非他們莫屬了阿！
MaiMai Eatery
- 營業時間：10:00-20:00 (週一公休)
- 電話：+66 82 9939595
- IG：https://www.instagram.com/maimaieatery/
- 地址：The Lodge 82 Ari Samphan 1 Alley, แขวงพญาไท Phaya Thai, Bangkok
