京野菜餐廳梅小路公園:享用京都食材烹飪的美味料理

京都野菜餐廳梅小路公園(京野菜レストラン梅小路公園)位於園內綠之館,以當季時令且京都生產的食材烹飪美食,搭配餐廳周圍綠意植栽,夏天來這邊用餐非常舒心,還能順遊至市集、京都水族館、鐵道博物館。

關於梅小路公園(うめこうじこうえん)

公園設置於京都市下京區,附近有平清盛「邸宅西八条第跡」遺跡,以及京都水族館、鐵道博物館等,當天前往用餐再這些地方時,不少日本爸媽們帶著孩子出來玩水、綠地奔跑,看來是遛小孩好去處。

⋅ 交通方式:JR「梅小路京都西」站下車,步行約莫4分鐘即可抵達公園內綠之館一樓的餐廳

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▲ 綠之館外觀一覽。

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▲ 餐廳內環境一覽。

「京野菜」簡介與用餐心得分享

不知道大家有沒有買過日本郵局限定明信片,其中作為京都代表的明信片圖樣為舞伎、傘與木屐、京都塔、天橋立、京野菜、元離宮二條城,而京野菜起源自古代時曾為湖泊,造就土壤肥沃帶來豐饒物貨,再加上為日本千年首都,人們追求新鮮蔬菜及料理文化,讓在地種植生產的蔬菜成為不可或缺的珍貴食材,從高級料亭到一般家庭那樣深入人們生活。

列舉幾個京野菜代表:
⋅ 聖護院白蘿蔔:相傳是豊臣秀吉在聖護院種植從愛知地區拿來的白蘿蔔,土地肥沃造就又大又圓的白蘿蔔,故被命名為聖護院白蘿蔔。
⋅ 京水菜:自江戶時代開始,以京都為主且栽種至今的蔬菜,放入火鍋中料理,也適合做成沙拉食用,一整年都能享受品嚐。
⋅ 九条蔥:同樣自古以來,於京都市九条附近栽種的蔬菜以此命名,是日本青蔥代表之一,且生產的蔥油醬料超美味!

京野菜真的很多元化,包含京冬筍、壬生菜、賀茂茄子、伏見辣椒、海老芋、京丹後哈密瓜等,都有其生產栽種的背景與口感特色,有興趣的讀者可以至官方網誌(繁體中文)閱讀瞭解。和朋友聊著「京野菜」由來與認證,一種屬於京都的驕傲(稱讚之意),梅小路公園餐廳官網上開宗明義非京野菜不使用,可見一斑。

現場菜單是梅小路公園原創料理,不同套餐內包含各式京野菜,口感爽脆搭配師傅特製醬料,略帶酸甜適合夏天開胃,重點是亦適合長輩、小朋友吃,再搭配冰鎮飲品與眼前綠色庭園景觀,透心涼的感覺消除暑氣!

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▲ 共計三種套餐,我們各自選擇不同可分享著吃。

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▲ 小漢堡此刻也開始吃副食品,剪細碎讓他小口吃看看。

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▲ 以上兩種則是兒童餐。

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▲ 綠之館外面的庭園佈置也值得一看。

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▲ 從小就調皮,玩一玩結果卡在兒童椅動彈不得,

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▲  用餐完畢,接著去鐵道博物館及水族館。


◎ 京野菜レストラン梅小路公園
– 地址:〒600-8835 京都府京都市下京区観喜寺町(梅小路公園「緑の館」内)
– 電話:075-352-7111
– 營業時間:09:00~22:00
– 官網:https://www.kyoto-aquarium.com/kyoyasai-umekouji/

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