金山福緣火鍋位於金山農會特產品展售中心旁，擁有Google評論超過2,000則好評，大家一致推薦其平價、份量、實在，甚至有老主顧經過金山都會順道前往用餐，亦有不少在地人支持的火鍋店家，這趟溫蒂領著我們來用餐，天阿！好懷念的石頭火鍋香氣，吃的好飽，不枉特地跑一趟了。
金山福緣火鍋用餐心得分享
這家火鍋店生意不錯分為兩個店面，分別為個人鍋與家庭供鍋(多人)，我們一家三口用餐就選擇個人鍋，這裡火鍋亦分為石頭火鍋與各種口味小火鍋，一鍋200元還不收服務費，想加點其他食材、飲料費用另計，平常日下午還有一些人來用餐，可見福緣火鍋口碑確實不錯。
醬料、白飯與餐具自行取用，我點的是石頭火鍋，喜歡肉品、香料、青菜事先拌炒的方式，帶出香氣後再置入高湯與火鍋料，吃起來覺得比小火鍋入味！火鍋料很實在，不因平價而打折扣，兩鍋份量足以三口吃飽過癮，它像是媽媽在家煮的手藝口感，值得一訪再訪。
▲ 適合家庭多人共鍋。
▲ 石頭火鍋，已經事先與洋蔥蒜頭拌炒過。
▲ 好吃又飽足！
結論
金山、萬里與北海岸一帶適合週末半日出遊，平常忙碌於工作想趁週末好天氣去走走，溫蒂帶著我們出遊走訪萬里高家繡球花田、福緣火鍋與北海岸的咖啡店，小漢堡也玩得很開心，如果你們也正在思考出遊行程，可以參考以下文章。
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◎ 金山福緣火鍋
– 地址：新北市金山區環金路466號1樓
– 電話：02-24981301
– 營業時間：11:00～22:30(週二公休)
– Facebook：https://www.facebook.com/fuyuanhotpot/
