來到東京淺草雷門這兒,兩個人肚子真是餓,只想趕快找間店大快朵頤一番,意外找到這間蕎麥麵店「SOBATERIA」,第一次吃蕎麥麵的美味記憶就獻給他了。
SOBATERIA淺草店開幕於2011年4月,店內的蕎麥麵是十割蕎麦,意指麵體百分百都用蕎麥製成,不若七割蕎麦使用七成蕎麥、三成小麥,麵條口感較為扎實些,我自己本身也喜愛比較有嚼勁口感的麵條,一拍即合!
在東京淺草雷門這兒有一大排攤販,而這間蕎麥麵則隱身於巷弄間,所幸是下午過去用餐,不然想必依據雷門總是遊客滿滿的情形,也擔心會要等很久。SOBATERIA淺草店座位約莫提供20個位置,店面內走白色輔以咖啡系明亮感,走入後店員立刻招呼我們就座,並簡單說明與推薦我們吃哪幾款麵,其中有一個炸野菜加上蕎麥麵的組合是秋季限定,就決定是點上一份。
秋季的東京還是有些冷冽,當時傻傻帶著輕薄衣物前往,先生很認份的點了熱食蕎麥麵,與我的則是冷的蕎麥麵。第一次吃看著餐盤上各式醬料,有蘿蔔泥、芥末、一杯醬汁,一時間也不好意思請店員教我們,看著別桌阿伯的作法,把那些食材倒入醬汁杯中,夾取麵條沾著吃,回想起來~好美味阿~,下一次來日本還要再次品嚐這美食!
▲ 我的套餐一覽。
▲ 先生的溫熱蕎麥麵。
▲ 用餐完畢繼續前進下一景點「晴空塔」。
◎ ソバテリア 浅草店 (SOBATERIA / 十割蕎麦 淺草店)
– 地址:〒111-0032 東京都台東区浅草1-30-12
– 電話: 81 3-6231-7418
– 營業時間:11:30-20:00
– 官網:http://www.sobateria.com/
– 交通方式:
* 銀座線:浅草駅徒歩3分鐘
* 都営浅草線:浅草駅A4 出口徒歩3分鐘
* 東武伊勢崎線:浅草駅徒歩3分鐘
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