曼谷美食 - Somtum Der 曼谷, 曼谷美食, 曼谷自由行

Somtum Der紐約分店一舉拿下米其林一星,讓2012年底曼谷一行想知道現在正夯的新奇事物,由正在曼谷念書的好朋友維多幫忙,帶著我們來到這間位於BTS Saladaeng站的泰東北菜系美食餐廳,品嚐曼谷最夯的正宗泰菜料理口味,現在它終於進軍台灣市場,非常期待後續表現阿。

頌丹樂(Somtum Der)9月下旬插旗微風北車站

愛泰圈最近關注的話題莫過於Somtum Der即將登台,但遇上疫情緣故而延遲開幕時間,最新消息指出「台灣首店將於9月下旬於「微風台北車站」2樓正式開幕,不用出國,就能吃到原汁原味的泰國伊善風味菜色。」,開幕當天有優惠活動,我把相關資訊整理如下,大家過去消費時可以參加,預祝你們都得大獎嘿!(資訊出處:蘋果日報)

‧ 打卡即送原價95元、當天限量100份的「黑糖爽丹樂仙草冰」1份

‧ 開幕慶前7天贈送消費滿千送200元的抵用券1張(不限下次抵用、單筆僅送1張),限量100份

‧ 限定頌丹樂星級炸雞翅原價120元、3支90元的嘗鮮價

‧ 來客前100名消費者可享有點選原價120元的紅寶石洛神花茶、草本仙草茶半價優惠等好康

交通方式:如何前往曼谷Somtum Der本店?

首先,搭乘曼谷空鐵BTS Silom線至Sala Daeng(莎拉當)站,出站後沿著Silom(席隆)路走,再轉至Saladaeng路內,步行約莫500公尺、5~7分鐘即到達本文介紹的餐廳 – Somtum Der。

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Somtum Der小簡介

正宗泰國菜可分為泰北、泰東北、中部、南部四路菜系,台灣常見的泰國菜餐廳多為台式改良版,不若當地夠酸、夠辣或甜的特色,當然月亮蝦餅更非泰國菜,而目前曼谷每每舉辦美食料理票選,泰東北菜系總能勝出,主要來自於口感比起曼谷中部菜系,又更酸與辣,很合泰國人們的脾胃。

泰東北菜又稱之為Issan或Isan,因為地理位置靠近寮國,以及地理位置關係(不靠海),所以自行一路的菜式口味,最為著名的就是涼拌青木瓜這道菜,看著曼谷地區小攤都在賣這道菜,而其中酸、辣、生菜是泰國東北菜常見元素之一,我這篇介紹的Somtum der則為曼谷新興竄起的泰東北菜系餐廳。

老闆原本泰國東北地區開餐廳,希望把Issan泰東北菜帶來曼谷,讓更多人吃到地道的美味,也常常和店裡夥伴們一起研究開發新菜色,每個月會公布新菜色於餐廳粉絲團上,其不油膩又重口味讓我第二次吃泰東北菜,真正愛上它。有網站將這間餐廳評選為2012 10大不吃會死的曼谷美食餐廳,雖然覺得這標題很聳動,但朋友說他下了課或有時間會常常來吃,以及離開時客滿的看,真的很值得推薦。

※ 雜誌報導(照片載自Somtum der Fanapge)

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※ 菜式一覽(前往時為晚上,故摘取部分官網照片分享)

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▲ 此為店內一樓環境。

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▲ 七月時公布的菜單,老闆很用心的經營著!

Somtum Der用餐心得分享

內外座位約莫有45人的空間,整體的裝潢佈置走白、正紅色系,搭配少部分的黑色,為上下兩樓的樓中樓店面。而老闆提供每天Happy Hours下午五點至七點,有啤酒時光相佐美味佳餚(Singha啤酒)。

我們這次點的菜色是以店內招牌為主,像是涼拌青木瓜絲、烤豬肉、炸雞等,輔以東北菜的主食糯米飯、河粉,東北菜的米飯不若常吃的茉莉香米,而是糯米飯。正宗吃法是抓取糯米飯沾著醬料,佐以生菜一起吃下,我自己覺得吃起來真的好青菜~,之後就慢慢咀嚼出糯米的嚼勁、醬料香與青菜的脆感。推薦給已經是泰國菜老饕,想嘗試新鮮的人。

我們三個人在這兒用晚餐後轉至其他續攤,雖說是朋友請客,而整體餐費我記得約莫幾百泰銖,其實不貴,份量且適中,也一改我原本對泰東北菜的印象,下次來曼谷還要造訪Somtum der一趟,多吃吃不一樣的正宗泰國菜。

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▲ 出站後從這條巷子轉入。

※ 店面內外佈置

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▲ 泰國菜常使用的香料們。

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▲ 我非常喜歡店內幾個正紅色牆面,好看!

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▲ 牆上的攝影作品,不知道是不是老闆拍的呢?

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▲ 店內菜色價格從55泰銖到95泰銖不等。

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▲ 二樓光源不理想,只好自己手機打燈補光,但每一道菜都很好吃!

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▲ 如前面提及,泰東北菜更酸更辣,記得點一杯甜飲料解辣。

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▲ 老闆非常年輕,也常看到他們有分享活動與店內服務員照片,超棒的。

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榮獲2018米其林指南推薦

《米其林指南》(MICHELIN Guide Bangkok 2018) 首次來到泰國曼谷,評選出17間星級餐廳,而Somtum Der則是入選35間超值餐廳(Bib Gourmand restaurants),若是本身喜好泰國美食料理,這間絕對值得一訪探索好滋味。


◎ Somtum Der.ส้มตำเด้อ
– 地址:5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
– 電話:026324499 / 0847644291
– 營業時間:11:00-24:00
– 網站:http://www.somtumder.com/
– Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463

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