清邁美食餐廳 Ginger Farm Kitchen (1)

位於清邁尼曼路的One Nimman商場的Ginger Farm Kitchen,於今年初熱騰開幕營運,於旅遊評論網站獲得不少好評,而且現場人氣滿座,得提前預約或早點前往用餐,好選擇一處靠窗明亮座位,慢慢享用這頓美味餐點!

 

 

 

交通方式:如何前往Ginger Farm Kitchen@One Nimman

One Nimman商場位置在尼曼路上,鄰近MAYA Lifestyle Shopping Center百貨公司,且位於Eastin Tan Hotel Chiang Mai對面,可搭乘雙條、嘟嘟車直接告知目的地即可,或租賃摩托車自行以Google導航抵達。而餐廳就位於商場靠近大馬路的位置,非常容易辨認及查找。

延伸閱讀》《清邁百貨商場》One Nimman:尼曼商圈創意商品與美食設計商場

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▲ 餐廳外觀一覽。

 

Ginger Farm Kitchen小簡介

Ginger Farm創始店是位於清邁古城內的The House by Ginger,兩間都是結合餐飲、酒吧、午茶與商店的複合式空間,,主要食材來自Ginger Farm Chiang Mai同名農場,多年前在The House用餐的印象很深刻,尼曼一號新店提供各式泰北料理與西式餐點,同樣也能感受到精緻美食與閒適用餐氛圍。

餐廳選用的食材從米飯、有機蔬菜、水果到辛香料等,均與在地農民合作,希望能夠從農地到市區建構營銷網絡,盡所可能支持在地小農,讓他們持續性供應有機商品,同時顧客們亦能安心食用。台灣的一些餐廳也是如此,搭起中間橋樑使得農民有賴以生存的根源,而上門的客人可以吃到美味餐點與新鮮食材。

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Ginger Farm Kitchen用餐心得

翻開一頁頁菜單,上頭以照片、英泰文菜名秀出各道泰北菜式,並以「小辣椒」標註辣度,考量小漢堡同餐飲食無法吃辣、生食,選擇幾個基本款上桌,搭配現榨果汁與蝶豆花牛奶,他也相當喜愛!個人吃這餐下來,最喜歡的是醬料口味,不論是炸雞或魷魚配上的沾醬,口味層次多、不重但能帶出食物的美味。

不過最後一道咖哩螃蟹則算普通,可能習慣曼谷餐廳作法是咖哩味較重、蛋液比例高,對於喜愛吃重口味的讀者來說不甚推薦,建議選擇餐廳招牌泰北菜式為佳,如果你們去吃了,有覺得不錯的菜想分享,也歡迎於文章末留言跟我們說喔!

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▲ 餐廳裝潢很有特色!

 

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▲ 如果來用餐,與家人多拍拍照留念。

 

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▲ 推薦!蝶豆花牛奶。

 

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▲ 好吃的各式料理。

 

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◎ Ginger Farm Kitchen
– 地址:Nimmanhaemin Soi 1, One Nimman商場
– 電話:+66 52 080 928
– 營業時間:10:00~23:00
– Facebook:https://www.facebook.com/gingerfarmkitchen/

 

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