根本在旅行(Drink Like A Local)於本週正式開幕營運,選在台北一級戰區迎戰,裝潢、咖啡、主理人與品質非常競爭,要怎麼衝出戰線吸引消費者青睞?老闆端出「為你帶回日本職人咖啡,不用出國也能品嘗在地的好味道」,疫情封閉了各國旅行,實在太想念日本咖啡風味,跟著我們一起來看看吧!

 

如何前往根本在旅行(Drink Like A Local)?

店家座落於台北信義區,搭乘台北捷運板南線至市政府站,於2號出口步行前往約莫500公尺、3~5分鐘腳程可抵達,沿途有樹蔭與建築,我和小漢堡兩個人當散步慢慢走,有時候這孩子累了就讓他在原地休息一下,最近有點依賴嬰兒車,其實體力充沛情況下,會盡量讓小漢堡跟著我一起步行活動活動。

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▲ 店家除了外帶也提供內用服務。

想念日本旅行?來杯風味忠實原貌的咖啡!

台灣人太喜歡日本,日本餐飲店來台拓展分店,例如:松屋、餃子の王將、一蘭等,店家或許為了台灣人口味喜好而調整作法,但是我相信日本旅遊愛好者其實更希望吃到原汁原味,力求最高還原度,咖啡、茶飲這一項目與餐食不同,咖啡豆烘焙、磨粉後沖泡的手法非常重要,無法隨意更改,也失去其味道。

老闆於Menu開宗明義點出把日本各地咖啡帶回台灣,希望客人品嚐後仿若身處日本,帶來了大阪LiLo Coffee Roasters、沖繩的豆ポレポレ、FLAP COFFEE and BAKE SHOP、大嘴鳥Okinawa Cerrado Coffee、Cafe Blups,及宇治高級茶品北川半兵衛,若仔細一看還有各式清酒可小酌,日本風情由然而生。

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▲ 百元單價喝一杯好咖啡。

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▲ 入寶山怎麼空手而回?

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▲ 各式清酒一覽。

專業烘焙咖啡豆與手沖品味咖啡香

根本在旅行能拿下上述知名咖啡店家出的咖啡豆已屬不易,我們選了一杯大嘴鳥哥倫比亞水洗豆,再搭配北川半兵衛抹茶蛋糕,前者帶有果香且平衡酸苦之間,是女孩子們會喜歡的口感,佐上一份茶香甜點,如果旅粉們要來這間店,不妨可以試試看,小漢堡終究是螞蟻人,下次我會幫他改選別的甜點。(笑)

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▲ 這組濾杯也是我很想入手的。

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▲ 以車票概念設計標籤,由沖繩直飛回台的咖啡送到你手上。

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▲ 他正在思考我的問題「抹茶蛋糕好吃嗎?」。

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結語

對於中南部旅粉們來說,或許店家有些太遠,也想喝一杯日本來的咖啡,其實可以至官網訂購咖啡豆,利用自家咖啡機或者手沖壺沖泡,一樣能品嚐一杯極好的咖啡,且官網將每一支豆子仔細介紹,包含其風味與特色,不少都是特色農作栽植,數量有限下手要快嘿!


根本在旅行 ‧ Drink Like A Local

  • 地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號
  • 營業時間:10:00~19:00
  • 官網:https://www.d-l-a-l.com/
  • Facebook:https://www.facebook.com/DLALinTaiwan/

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