根本在旅行(Drink Like A Local)於本週正式開幕營運，選在台北一級戰區迎戰，裝潢、咖啡、主理人與品質非常競爭，要怎麼衝出戰線吸引消費者青睞？老闆端出「為你帶回日本職人咖啡，不用出國也能品嘗在地的好味道」，疫情封閉了各國旅行，實在太想念日本咖啡風味，跟著我們一起來看看吧！
如何前往根本在旅行(Drink Like A Local)？
店家座落於台北信義區，搭乘台北捷運板南線至市政府站，於2號出口步行前往約莫500公尺、3~5分鐘腳程可抵達，沿途有樹蔭與建築，我和小漢堡兩個人當散步慢慢走，有時候這孩子累了就讓他在原地休息一下，最近有點依賴嬰兒車，其實體力充沛情況下，會盡量讓小漢堡跟著我一起步行活動活動。
▲ 店家除了外帶也提供內用服務。
想念日本旅行？來杯風味忠實原貌的咖啡！
台灣人太喜歡日本，日本餐飲店來台拓展分店，例如：松屋、餃子の王將、一蘭等，店家或許為了台灣人口味喜好而調整作法，但是我相信日本旅遊愛好者其實更希望吃到原汁原味，力求最高還原度，咖啡、茶飲這一項目與餐食不同，咖啡豆烘焙、磨粉後沖泡的手法非常重要，無法隨意更改，也失去其味道。
老闆於Menu開宗明義點出把日本各地咖啡帶回台灣，希望客人品嚐後仿若身處日本，帶來了大阪LiLo Coffee Roasters、沖繩的豆ポレポレ、FLAP COFFEE and BAKE SHOP、大嘴鳥Okinawa Cerrado Coffee、Cafe Blups，及宇治高級茶品北川半兵衛，若仔細一看還有各式清酒可小酌，日本風情由然而生。
▲ 百元單價喝一杯好咖啡。
▲ 入寶山怎麼空手而回？
▲ 各式清酒一覽。
專業烘焙咖啡豆與手沖品味咖啡香
根本在旅行能拿下上述知名咖啡店家出的咖啡豆已屬不易，我們選了一杯大嘴鳥哥倫比亞水洗豆，再搭配北川半兵衛抹茶蛋糕，前者帶有果香且平衡酸苦之間，是女孩子們會喜歡的口感，佐上一份茶香甜點，如果旅粉們要來這間店，不妨可以試試看，小漢堡終究是螞蟻人，下次我會幫他改選別的甜點。（笑）
▲ 這組濾杯也是我很想入手的。
▲ 以車票概念設計標籤，由沖繩直飛回台的咖啡送到你手上。
▲ 他正在思考我的問題「抹茶蛋糕好吃嗎？」。
結語
對於中南部旅粉們來說，或許店家有些太遠，也想喝一杯日本來的咖啡，其實可以至官網訂購咖啡豆，利用自家咖啡機或者手沖壺沖泡，一樣能品嚐一杯極好的咖啡，且官網將每一支豆子仔細介紹，包含其風味與特色，不少都是特色農作栽植，數量有限下手要快嘿！
根本在旅行 ‧ Drink Like A Local
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號
- 營業時間：10:00～19:00
- 官網：https://www.d-l-a-l.com/
- Facebook：https://www.facebook.com/DLALinTaiwan/
