台灣葡萄栽種技術提升,幾乎全年可供應無虞,且葡萄甜度與外觀品質越好,網購買回家要怎麼清洗葡萄呢?網路上搜尋有一堆媒體報導,我們想趁著入手苗栗卓蘭葡萄,試試看這些報導內容是否真能洗淨葡萄,以及正式開賣夏季葡萄,讓各位宅在家也享受最優值的台灣水果,不要錯過了喔!

台灣葡萄小簡介

栽種葡萄需要適宜土壤、水分與溫度,且透過果農細心養護水土與灌溉,近年來台灣葡萄從一年二收至三收,主要栽種區域位於苗栗、台中、彰化與南投。另外,葡萄品種分為巨峰、黑后、蜜紅、金香和台中一號葡萄,前者大家從市售管道看到身影,唯台中一號作為釀製葡萄酒所用,轉換另一種產值技術。

這次入手的是苗栗卓蘭葡萄,位於大安溪平原且氣候日夜溫差大、土地肥沃,種出來的葡萄又黑又甜,也是台灣最主要的鮮食葡萄品種,例如熟知的巨峰。果農大哥大姊們以葡萄套袋方式栽種,主要是為了防蟲、防水(間接防病)、防鳥,栽種成本也較高,投入人力、心力只為了讓大家吃到優質葡萄。

葡萄清潔方法 (23)

▲ 這次合作開團的農園一覽。

葡萄清潔方法 (2)

葡萄清潔方法 (3)

葡萄清潔方法 (4)

葡萄清潔方法 (5)

▲ 網購葡萄包裝越來越仔細,降低運送時的耗損。

試試看網傳洗葡萄方法!

採收的葡萄果實成熟時,果粒會出現白色果粉,並非長輩群組謠傳的農藥殘留,過往清洗葡萄多半是以鹽水洗淨,最近看到一支影片先將葡萄串逐一剪下,再倒入麵粉、水搓洗,沖乾淨後再以鹽、小蘇打粉、水進行第二次清潔,而後入口的葡萄確實沒有怪異乾澀,小朋友也吃得開心、大人安心。

葡萄清潔方法 (6)

▲ 麵粉或太白粉都可以作為第一道清潔手續。

葡萄清潔方法 (7)

葡萄清潔方法 (8)

葡萄清潔方法 (9)

葡萄清潔方法 (10)

▲ 緊接著以鹽、蘇打粉繼續清洗。

葡萄清潔方法 (11)

苗栗卓蘭葡萄開賣

這次合作開團販售的葡萄,全串果實顏色為淺紫色至黑紫色,此時甜份高酸度少,並且果粒會微微的散發出果香,把要吃的葡萄洗淨後再冰鎮,食用甜度更高。由於葡萄屬於較嬌嫩的水果,建議大家買葡萄於二至三天內享用,洗乾淨的葡萄不要冰太久,甜中帶點微酸口感,夏天吃非常開胃與清爽喔。

葡萄清潔方法 (12)

葡萄清潔方法 (13)

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▲ 閃閃動人,且入口滋味極好!

葡萄清潔方法 (15)

葡萄清潔方法 (16)

葡萄清潔方法 (17)

▲ 葡萄甜中帶點酸,夏日品嚐最是消乏解膩。

葡萄清潔方法 (18)

葡萄清潔方法 (19)

葡萄清潔方法 (20)

葡萄清潔方法 (21)

葡萄清潔方法 (22)

後記

當我第一次用麵粉清洗時,覺得怎麼沒有像YT頻道影片般「麵粉水很髒」,後來才想到…果農們套袋栽植已經幫我們過濾大部分灰塵、蟲害與農藥,而後還曾用市售天然蔬果清潔劑洗葡萄,兩者清潔方式相比較,清潔度亦相差無幾,如果你是跟愛旅誌百貨團購,兩者清潔方式都適用,提供給你們參考。


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