金澤為日本北陸最大城市，滿溢江戶時代風情的城市風格，非常適合在街道漫步，探索各式美食與文化，不僅有知名的金澤城、兼六園與眾多主題博物館景點，更有金箔、漆器等知名傳統工藝與各式現代藝術，飯店數量雖不算多，惟各大知名品牌皆有進駐金澤設點，選擇倒是相當多元。
📂金澤最新開幕的飯店選擇與住宿類型
金澤市的住宿選擇集中在金澤站、近江町市場兩地，金澤站具備交通便利的優點，近江町市場擁有鄰近景點的優勢，惟金澤景點相當集中，依靠步行或巴士即可暢遊主要景點，偶而搭乘計程車的花費也不算高。
- 星級酒店：最新開幕的有金澤山樂酒店(2022)、金澤凱悅尚萃酒店(2020)等選擇。
- 服務公寓：最新開幕的有金澤凱悅嘉寓酒店(2020)、東急STAY 金澤(2020)等選擇。
- 公寓住宅：最新開幕的有so, KANAZAWA(2020)。
- 設計精品：最新開幕的有HOTEL AO 金澤(2024)、SOKI 金澤(2022)。
- 商務旅館：最新開幕的有OMO5 金澤片町(2022)、金澤Tmark城市酒店(2022)、御宿野乃 金澤(2021)、微笑酒店 金澤西口站前(2021)、知鄉快捷酒店 金澤站前(2021)、金澤托里菲托酒店(2021)等選擇。
▲ 金澤市觀光景點集中，步行搭配循環巴士，就能暢遊各個經典景點。(資料來源：金澤市觀光協會)
🆒星級酒店：頂級服務的奢華住宿
金澤山樂酒店・The Sanraku Hotel Kanazawa・ザ ホテル山楽 金沢
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- 2022年12月21日開業，繼那須、鬼怒川、神戶、京都、金澤白鳥路後第6間山樂品牌酒店
- 202間客房與13間套房，配置席夢思床墊與九谷燒茶具，提供三人房、連通房等選擇，也有行政樓層設計
- 開設全日自助餐廳，中庭設置庭園與瀑布，另有大堂酒吧、行政酒廊、自助洗衣房等設施
- 地點鄰近近江町市場，步行200公尺即可抵達金澤城公園，7-11便利超商也在步行200公尺距離內
金澤凱悅尚萃酒店・Hyatt Centric Kanazawa
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- 2020年8月1日開業，凱悅酒店集團主打全服務的生活方式酒店品牌，共有253間客房與套房
- 開設FIVE – Grill & Lounge全日餐廳，頂樓設置酒吧，另有宴會廳、健身房、停車場等商務設施
- 位於JR金澤站西口旁，緊鄰著同日開幕的金澤凱悅嘉寓酒店，搭乘新幹線或巴士，都很方便
🆒服務公寓：服務與家電齊全住宿
金澤凱悅嘉寓酒店・Hyatt House Kanazawa・ハイアットハウス 金沢
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- 2020年8月1日開業，凱悅嘉寓酒店品牌進駐日本的第一間據點，主打中長期住宿的酒店品牌
- 共有72間客房與20間套房，大空間客房皆有配置餐桌、小廚房與微波爐，套房增加配備洗衣乾衣機
- 開設餐廳與酒吧，入住期間每日皆可享用免費早餐，另有設置24小時迷你商店與自助洗衣房
- 位於JR金澤站西口旁，搭乘北陸新幹線或長途巴士，不僅都很方便，車站內逛街與用餐選擇也多
東急STAY 金澤・Tokyu Stay Kanazawa・東急ステイ金沢
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- 2020年2月13日開業，共有167間房，房內皆有配備小廚房、微波爐、洗衣乾衣機
- 館內開設Kanade cafe，供應日式與西式自助早餐，白天為供應輕食與飲料的咖啡廳
- 地點鄰近金澤城公園與尾山神社，步行500公尺抵達近江町市場與金澤M’ZA百貨公司
🆒公寓住宅：家居氛圍的和風住宅
so, KANAZAWA 金澤站前
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- 2020年全新開幕，採用類似airbnb的管理模式，訂房後線上辦理入住登記，提供門口門禁與客房出入密碼
- 共有8間四人房與六人房，以石川縣傳統工藝為布置主題，西式床鋪與日式蒲團混合搭配，適合親子家庭入住
- 房間皆有家電與餐具齊全的完整廚房，配置微波爐、洗衣機、日式衛浴，從公寓步行400公尺即可抵達金澤站
🆒設計精品：獨具特色的精品酒店
金澤AO酒店・HOTEL AO KANAZAWA
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- 2024年9月1日盛大開幕，前身為1966年興建的北陸會館，經全新整修後，變身成為現代日式質感的精品設計旅館
- 全館僅有15間客房與套房，提供三人房、四人房等選擇，不僅有榻榻米地板的房型，還有配置獨享三溫暖室的套房
- 館內開設「金澤 酢重」與「金澤 鮨 松之下」2間餐廳，前者供應金澤風味日本料理，後者供應自助餐形式的壽司
- 位於金澤城公園與兼六園旁，步行200公尺抵達連接兩大景點的石川橋，旅館對面是紀念品商店─箔一 兼六園店
SOKI 金澤・Soki Kanazawa
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- 2022年11月19日開業，UDS株式會社推出的精品設計酒店，繼靜岡熱海後第2間Soki系列的日式旅館
- 共有130間房，提供三人房、四人家庭房等12種房型，也有日式房型，房內使用木條與稻草編織裝飾
- 開設Sorashio日式餐廳，供應套餐早餐與晚餐，館內設置原石裝飾與弧形天花板包覆的男女大浴場
- 緊鄰著近江町市場與HAKOMACHI購物商場，步行500公尺抵達金澤城公園，順道遊覽兼六園等景點
🆒商務旅館：高性價比的住宿選擇
OMO5 金澤片町 星野集團旗下・OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
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- 2022年5月20日盛大開幕， 星野集團旗下主打精品設計的系列，主打結合在地美食文化與導覽活動的住宿體驗
- 共有101間客房，提供配置微波爐的OMO House，適合家庭與團體入住，亦有符合長期入住需求的自助洗衣房
- 開設OMO Cafe，供應金澤特色美食與自己動手做甜點，設置OMO Base提供旅遊諮詢、免費在地導覽或體驗活動
- 座落在金澤片町商圈，步行就可前往香林坊逛街購物，以及探訪金澤城公園、兼六園、21世紀美術館等景點
天然溫泉 加賀的寶泉 御宿野乃 金澤・Onyado Nono Kanazawa Natural Hot Spring
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- 2021年4月28日盛大開幕，多美迎酒店集團主打日式溫泉旅館風格的高階品牌，北陸地區繼富山後第2間據點
- 全館鋪設榻榻米與木質地板空間，共有305間房，全房型配置舒達床墊，提供適合家庭與團體的三人房與四人房
- 頂樓設置大型溫泉浴場，配置室內與露天湯池、三溫暖、閱覽室，也有免費的冰淇淋、乳酸菌飲料、拉麵宵夜
- 位於金澤香林坊商圈，鄰近近江町市場與金澤城公園，對面就有7-11便利超商，探訪金澤景點與逛街購物都方便
