夏威夷料理餐廳 Poke Saigon (1)

Poke Saigon,是一間於TripAdvisor遊客評論「胡志明市餐廳」選項上屹立不搖的常勝軍,是怎樣一間店鋪能打敗4,000多間餐廳,甚至超過500則會員評論以各種語言書寫他們對它的「讚不絕口」,因此這一日揣著好奇心來訪,跟著我們走進小小店鋪大啖美食吧。

 

何謂夏威夷料理”Poke”與Poke Saigon起家

Poke(中文譯為夏威夷蓋飯)是美國夏威夷料理,以醃製生魚塊、涼菜、海藻等覆蓋在米飯上,而隨著日本移民、遊客熱愛夏威夷,日式美食文化也影響Poke發展,開始有其他海鮮、毛豆加入,調味料亦有淡醬油、柚子醋、生姜,多讓這料理更為新鮮與清爽口感。

有一篇關於老闆創業的報導相當詳盡⟪Poke|木碗缽完整封存的新鮮飽足|客製化夏威夷料理⟫,提及越裔法國人創辦人Emmanuel Tieu於旅居國外期間,喜歡夏威夷料理Poke Bowl,回到胡志明市後開設小餐廳大受歡迎,分別有兩分店:Poke Saigon、Poke Saigon Ly Tu Trong,均位於第一郡區域。

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▲ 店門口一覽。

 

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▲ 餐廳環境簡單舒適。

 

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▲ 趁著用餐結束後,才能拍攝無人空景。(生意太好了)

 

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Poke Saigon點餐方式與用餐心得分享

店鋪內座位不多,建議大家稍微避開用餐時間高峰減少等候時間,內外都有位置,不過小朋友、男生都怕熱,我們還是選室內吹冷氣座位。找到位置後即可到櫃臺點餐取用。首先,先確認你要的份量,一碗Poke價位為15萬越盾(折合台幣約195元),大份則為30萬越盾,通常點普通份量外加一杯飲料就很飽了!

再來是選擇米飯,有壽司米、糙米與沙拉三種選項,店員英文相當流利,會導引你選擇上面蓋飯配料與醬汁,他說這些食材有中央廚房烹飪載送到分店,都是當天現場製作,且解釋如何搭配口感對味,所以我這一碗多半是挑自己喜歡食材再搭店員推薦,最後幫溫蒂漢堡父子組點椰子汁、西瓜汁,準備享用美食。

吃第一口確實很驚艷,如同前面所說清爽不油膩好適合夏季當主餐,加上各種蔬菜、海鮮、藻類與水果,熱量控制及營養滿分蠻適合帶小朋友同行前往用餐,以這價位、食材豐富度、口感與服務來看,難怪Poke Saigon能在眾多美食餐廳打敗敵手們,擄獲各地遊客們的胃與好評。

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▲ 小漢堡已經肚子餓,苦等中餐上桌。

 

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▲ 溫蒂考量與孩子共餐,配料多選細碎、水果與青菜。

 

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▲ 餐點一覽與價位。

 

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▲ 我則選擇喜歡的口味及店員推薦。

 

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▲ 免不了來一串自拍照。

 

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▲ 搭配無花果超好吃的喔。

 

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Poke Saigon夏威夷餐廳分店與地點

Poke Saigon在胡志明市共有二間據點,皆位於胡志明市第一郡,創始店在胡志明市人民委員會大廳後方店家一樓(第二樓層),分店位於阮惠街行人廣場的咖啡公寓二樓(第三樓層)。咖啡公寓已成為地標景點,新手前往二樓分店最是好找,更可順路拜訪知名的咖啡公寓。

位於胡志明市人民委員會大廳後方的創始店,距離阮惠街行人廣場也很近,步行就可抵達,但如同胡志明市許多知名餐廳,入口總是非常隱密,藏身在G樓機車停車場內,入口大門左上方有個圓形招牌,看準大門上方的42號招牌,大膽走進去,直接走樓梯前往一樓即可。

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Poke Saigon Map

▲ Poke Saigon在胡志明市有二間據點,分別位於胡志明市人民委員會大廳前後方。

 

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▲ 胡志明市隱藏版美食餐廳,通常座落在傳統建築的第二樓層,入口得稍微找一下。

 

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▲ Poke Saigon創始店的入口,左邊有個圓形招牌,大膽走進機車停車場,往第二樓層走即可。

 

越南自由行攻略 胡志明市、峴港雙城遊 (67)

▲ 咖啡公寓是阮惠街行人廣場的地標建築,Poke Saigon分店就位於第三樓層。

 

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▲ 順路可造訪咖啡公寓景點,傍晚來到胡志明市人民委員會大廳的行人廣場,非常熱鬧。

 

 


◎ Poke Saigon (Ly Tu Trong分店)
– 地址:42 bis Ly Tu Trong | First Floor, Ho Chi Minh City
– 電話:+84 90 247 43 88
– 營業時間:10:00~21:00
– Facebook:https://www.facebook.com/pokesaigon/

 

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