台南如同日本京都擁有文化古都的標誌性地位，也擁有許多外國遊客較不熟悉的知名企業，台南機場與中正路言現有許多觀光工廠，若是中午嫌天氣太熱的話，不妨安排參觀觀光工廠，吹吹冷氣兼填飽肚子，也能帶著孩子們一起長些見識。
黑橋牌香腸博物館的基本介紹
黑橋牌食品創辦人陳文輝，1957年在台南運河新南橋(烏橋)成立家庭式肉品工廠，發跡地成為黑橋牌命名起源，1973年成立公司並註冊黑橋牌商標，1979年成立台灣首間自動化肉品加工廠，2012年香腸博物館正式開幕，訴說全球香腸與黑橋牌發展的歷史。
香腸博物館分為「展覽館」與「工廠參觀步道」兩個空間。工廠參觀步道為館內生產作業場域，必須在官網提前預約導覽；展覽館在開館時間可自由參觀，共分為一樓商品販售部與美食區、二樓全球香腸文化展區、三樓黑橋牌歷史展區三個樓層。
▲ 戶外有停車位供應遊客使用。
▲ 小時候我們家裡也有一台搖搖馬！
黑橋牌香腸博物館的參觀體驗
香腸博物館一樓就是商品販售區，販售熟食與休憩桌椅，我們一進門就先買點大腸包小腸等小吃當早午餐，旁邊就是種類齊全的黑橋牌商品，有許多市面通路的隱藏版商品，有興趣的人可好好參觀與挖寶。
二樓介紹全球各式香腸種類與發展歷史，提供許多知識性內容，二樓介紹黑橋牌的發展歷史，陳列著許多復古懷舊小物，相信許多當爸媽的人會倍感親切，喚起小時候的種種回憶，也可順便跟小孩好好解釋一番。
教育小漢堡時，我會同步分享小時候情景，例如媽媽以前最喜歡麵包餐車，固定傍晚開到家裡附近，買一個草莓夾心麵包只要10塊錢喔，你也喜歡吃草莓麵包嗎？看到櫥窗裡陳列著星星知我心(每看必哭)、馬蓋先、傅培梅、紅白機、大同寶寶、小包乖乖、無敵鐵金剛、少年快報、瓊瑤、職棒簽名球等，忍不住跟溫蒂兩人大喊「好懷念阿」。
▲ 小漢堡學手上的人物「香腸嘴」。
▲ 二樓介紹全球各種香腸產品種類與發展歷史。
▲ 展示各國香腸產品模型，建議還是先在一樓填飽肚子再上來參觀吧。
▲ 小漢堡則在後面開始探索櫥窗物件。
▲ 讓人懷念的童年回憶。
▲ 三樓展示各種懷舊小物，相信能喚起許多人的小時候記憶。
▲ 復古懷舊的陳列，值得6年級爸媽們來走走。
香腸博物館的交通與行程建議
黑橋牌香腸博物館位於台南南區的安平工業區內，周遭有17路、藍23、藍幹線公車路線經過，館內提供免費停車位，附近2公里外還有新百祿燕窩觀光工廠，開車的人可順道參觀。
我們入住沒有供應早餐的民宿，早上直接開車來此參觀，吹吹冷氣且順便解決早餐，不用擔心中午太陽太大沒地方去，南區為傳統工業區與台南機場所在，南區住宿選擇不多，夏都城旅安平館是最新開幕的親子旅館。
黑橋牌香腸博物館．Black Bridge Sausage Museum
- 開館時間：週一休館。週二至週日 09:30-17:30
- 電話：+886 6 2616990
- 官網：http://www.blackbridge.com.tw/
- 地址：台南市南區新忠路2號
