苗栗縣擁有知名泰安溫泉區，擁有多間溫泉度假酒店，而鄰近新竹的頭份市成為星級酒店進駐優先選擇，五星級尚順君樂飯店於2015年開幕後，2019年迎來國際連鎖品牌馥藝金鬱金香酒店進駐，三義與南庄則以民宿為主流。
【2025】苗栗新開幕飯店總整理
| 類型 | 住宿 | 地點 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星級酒店 | 享沐時光莊園渡假酒店 | 苑裡鎮 | 2020 |
| 星級酒店 | 馥藝金鬱金香酒店 | 竹南鎮 | 2019 |
| 星級酒店 | 尚順君樂飯店 | 頭份市 | 2015 |
| 設計旅店 | 南庄格拉斯行館 | 南庄鄉 | 2023 |
| 溫泉旅館 | 泰安觀止溫泉會館 | 泰安鄉 | 2015 |
| 特色民宿 | 米堤園民宿 | 南庄鄉 | 2023 |
| 特色民宿 | 卓也小屋 | 三義鄉 | 2019 |
| 特色民宿 | 桐鄉民宿 | 三義鄉 | 2018 |
| 特色民宿 | 焉美術行館民宿 | 三義鄉 | 2018 |
| 奢華露營 | 小巷清風 | 卓蘭鎮 | 2023 |
你想入住哪種飯店？苗栗各種最新開幕的住宿類型
苗栗縣最新住宿選擇以民宿為主，最新開幕旅館有南庄格拉斯行館(2023)、享沐時光莊園渡假酒店(2020)，以及2019重新掛牌開幕的馥藝金鬱金香酒店。
你想住在那個地點？苗栗各地最新開幕的住宿選擇
苗栗縣行政區域劃分為苗栗市與頭份市2市，以及竹南鎮、後龍鎮、通霄鎮、苑裡鎮、卓蘭鎮5鎮與11鄉共18個鄉鎮市，泰安鄉為山地鄉。住宿選擇集中在頭份、泰安、南庄、三義四地，頭份與泰安以旅館為主流，南庄與三義以民宿為大宗。
頭份市：星級飯店的首選之地
頭份市為苗栗縣人口第一大城市，鄰近新竹科學園區竹南園區，也帶動頭份市與竹南鎮經濟與人口成長，2015年在尚順育樂世界上路營運後，園區內的尚順育樂天地、尚順購物中心、尚順君樂飯店三棟大樓，成為頭份市新興休閒重鎮。
尚順君樂飯店．Grand Royal Hotel
- 訂房：agoda優惠房價｜booking.com
- 星等：5星
- 房間總數：218
- 開業年份：2015
馥藝金鬱金香酒店．Golden Tulip – Aesthetics
訂房：agoda｜booking.com
苗栗兆品酒店(2009)原為雲朗觀光集團的加盟據點，2019年5月12日起加入歐洲金鬱金香酒店集團試營運，成為苗栗第一間國際連鎖品牌酒店，全館共有191間房，設置2間餐廳與室內游泳池、三溫暖、宴會廳等設施。
泰安鄉：苗栗知名的溫泉之鄉
泰安鄉為苗栗面積最大鄉鎮，以溫泉產業馳名，知名景點有泰安溫泉區、泰雅文物館、雪霸國家公園、清安豆腐街、虎山吊橋等，住宿選擇以溫泉度假飯店為主流，擁有房客高評價的選擇有泰安觀止溫泉會館、湯悅溫泉會館、觀霧山莊、湯之美溫泉會館等。
泰安觀止溫泉會館．Onsen Papawaqa
- 訂房：agoda｜booking.com
- 星等：5星
- 房間總數：68
- 整修年份：2015
泰安湯悅溫泉會館．Tangyue Resort
- 訂房：agoda｜booking.com
- 星等：4星
- 房間總數：40
南庄鄉：南庄唯一溫泉度假村
南庄鄉為面積僅次於泰安鄉的第二大鄉鎮，知名景點有南庄老街、向天湖、蓬萊溪護魚步道等，住宿選擇多為民宿類型，雲水溫泉度假村是南庄唯一溫泉度假村，取得政府認證的溫泉標章。
雲水溫泉度假村．Cloudland Resort
- 訂房：agoda｜booking.com
- 星等：–星
- 房間總數：23
- 開業年份：2017
毓琇圖書山莊民宿．Yushow Library Villa
訂房：agoda優惠房價｜booking.com
毓秀圖書山莊於2003年創立，2019年2月重新裝修後開始試營運，提供8間雙人、四人與六人房型，擁有萬本書籍與閱覽室的圖書館主題式民宿。
三義鄉：最新開幕的民宿選擇
擁有台灣木雕王國名號的三義鄉，發展以客家文化為主題的觀光產業，知名景點包括木雕博物館、龍騰斷橋、勝興車站、火炎山、中社觀光花市等，擁有知名的西湖渡假村，其餘皆為民宿類型住宿，最新開幕選擇有：卓也小屋、焉美術行館民宿、桐鄉民宿等。
卓也小屋．Zhuo Ye Cottage – Tsang Shan
- 訂房：agoda｜booking.com
- 開業年份：2019
- 房間總數：9
苑裡鎮：最新開幕的度假飯店
享沐時光莊園渡假酒店．Shine Mood Resort Yuanli
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- 2019年12月開始試營運，隔年10月正式開幕，提供90間配置獨立溫泉池的客房
- 公共空間設置露天風呂、獨立湯屋、蒸氣室、烤箱與KTV包廂、休閒遊戲室等設施
奢華露營：懶人最愛的豪華露營體驗
小巷清風・Le.Alley Autocamp
訂房：agoda優惠房價｜booking.com
- 2023年開幕，引進20台美國Airstream品牌露營車，提供懶人露營的住宿服務，無須自行攜帶露營用具
- 露營區開設純白玻璃屋餐廳、戶外庭園休息區，提供親子電動腳踏車，座落在眺望中央山脈的鯉魚潭畔
