南投縣為台灣唯一內陸行政區，擁有眾多水明水秀的風景區，以星級飯店與民宿皆多的日月潭最具指標性，清境則以歐式城堡民宿最具知名度，地處山林間的高緯度氣候，也是相當適合避暑度假的選擇。
【2024】南投新開幕飯店總整理
| 類型 | 飯店 | 地點 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星級酒店 | 日月潭力麗溫德姆溫泉酒店 | 日月潭 | 2023 |
| 星級酒店 | 承億文旅 潭日月 | 日月潭 | 2021 |
| 精品設計 | 福容徠旅 水里 | 水里鄉 | 2023 |
| 精品設計 | 溪頭遊獵羊灣 | 溪頭 | 2022 |
| 民宿 | 歸璞泊旅 | 日月潭 | 2023 |
| 民宿 | 清境峰情民宿 | 清境 | 2023 |
| 民宿 | 山久蒔 x 勺光 | 日月潭 | 2021 |
| 民宿 | 埔里遇見小美好 | 埔里 | 2021 |
| 民宿 | 春大地渡假山莊 | 清境 | 2021 |
| 民宿 | 清境見晴花園渡假山莊 | 清境 | 2021 |
你想入住哪種飯店？南投各種最新開幕的住宿類型
南投最新開幕的星級酒店，以日月潭旁的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店(2023)、承億文旅 潭日月(2021)最具指標性，另有福容徠旅 水里(2023)等新飯店選擇，日月潭最新民宿選擇是歸璞泊旅(2023)、山久蒔 x 勺光(2021)，埔里最新民宿選擇是埔里遇見小美好(2021)，清境最新民宿選擇是清境峰情民宿(2023)、春大地渡假山莊(2021)、清境見晴花園渡假山莊(2021)。
星級酒店：設施豐富的度假飯店
日月潭力麗溫德姆溫泉酒店．Wyndham Sun Moon Lake
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- 2023年10月開幕，日月潭景區唯一國際品牌五星級酒店，座落在日月潭遊客與商店最多的伊達邵碼頭
- 203間客房與套房，除精緻客房為單溫泉池，其餘皆配備雙溫泉池，另有行政樓層與行政酒廊的設計
- 設置兒童遊戲室、游泳池、湯屋、健身房、視聽室與酒吧等豐富休閒設施，也有多間餐廳、酒吧與宴會廳
承億文旅 潭日月．Hotel Day+ Sun Moon Lake
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承億文旅潭日月於2021年9月30日起試營運，承億文旅品牌第七間據點，前身原為景聖樓飯店，2020年5月26日歇業後由承億文旅接手打造與營運，全館共有48間房，提供雙人房、家庭房與套房，家庭房採用一大床+日式榻榻米臥舖。
奢華輕旅：獨具特色的風格旅店
福容徠旅 水里・Fullon Poshtel Shuili
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- 福容大飯店於2023年推出全新品牌，同年開設高雄、水里、墾丁、林口等4間據點，主打環保概念的快捷輕旅
- 全新興建地上6層、地下1層建築，白色歐風城堡外觀，全館共有67間房，提供雙人房、四人家庭房等選擇
- 以「山林裡的藝術旅店」為設計靈感，不定期舉辦藝術展，館內開設自助餐廳，另有提供電動腳踏車租借
- 座落在南投水里鄉，鄰近集集、車埕等地景點，周遭有許多觀光工廠，也是前往日月潭的必經之地
溪頭遊獵羊灣・Deer Chaser
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- 2022年9月開幕，主打私人招待所風格的奢華旅宿，館內擺設單椅搭配火爐，來營造家人或朋友的聚會氛圍
- 全館共有11間Villa，每間各有其專屬名字與特色設計，皆有綠意盎然的大片落地窗，配備各式質感家電
- 館內開設供應早餐、下午茶的餐廳，主打結合在地食材的創意料理，夜晚的私廚宴席，更能展現聚會氛圍
- 座落在前往溪頭風景區的延平溪頭公路旁，開車2.5公里可抵達溪頭教育園區，周遭盡是翠綠的山林景觀
奢華民宿：質感獨特的精品輕旅
歸璞泊旅・Hotel Beore
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- 2023年10月20日開幕，全新興建的精品酒店，加盟全球奢華精品酒店聯盟與凱悅酒店會員計畫
- 每間房各有獨特設計風格，提供大床房、雙床房、四人家庭房等選擇，惟不接待8歲以下兒童入住
- 開設Proq 196法式料理餐廳，頂樓設置小型露天游泳池、池畔酒吧與KTV，夜晚免費供應啤酒與點心
- 位於明潭國中旁，鄰近日月潭水社碼頭，步行100公尺可抵達水社綜合商場與遊客中心
質感民宿：獨具特色的設計民宿
山久蒔 x 勺光
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- 2021年12月17日起試營運，繼勺光188後，第2間勺光系列民宿，採用簡約純粹的設計風格
- 前身為魚池街旁的汎札嵐渡假休閒民宿，經全新整修後，合計提供5間大空間的雙人房型
- 開設對外開放的「好客食事処」餐廳，館內房客專屬貴賓室，全天候供應免費飲料與點心
你想住在那個地點？南投各地最新開幕的住宿選擇
南投縣行政區域劃分為1市、4鎮、6鄉，以及仁愛鄉、信義鄉2個原住民鄉，當地人口主要聚居在國道3號沿線的南投市、名間鄉、草屯鎮、竹山鎮等區域，住宿選擇則以魚池鄉、埔里鎮、仁愛鄉三地最多，分別擁有日月潭、鯉魚潭、清境農場三個地標景點，日月潭聚集最多奢華星級酒店，仁愛鄉則有許多高檔民宿選擇。
- 魚池鄉：擁有遠近馳名的日月潭景點，全南投星級酒店最密集之地，湖畔座落著許多奢華的五星級酒店，集中在北邊水社碼頭與南邊伊達邵碼頭兩地｜日月潭星級酒店｜日月潭特色民宿
- 仁愛鄉：擁有清境農場、廬山溫泉區、奧萬大森林遊樂區三大景區，廬山溫泉區以小型溫泉旅館，清境農場聚集超過100間的各式民宿選擇｜清境優質民宿
- 埔里鎮：聚集眾多休閒農場、觀光工場與文創景點，以民宿、田園與農莊為住宿主流，相當適合親子家庭旅遊，評價最佳飯店選擇有承萬尊爵渡假酒店、冠月精品旅館等選擇｜南投埔里民宿
- 鹿谷鄉：以溪頭自然教育園區最為知名，相信也曾是許多人畢業旅行的印象，首選星級酒店住宿就是溪頭米堤大飯店，自成一格的度假村，提供豐富的親子與休閒娛樂設施。
魚池鄉：日月潭畔的最新開幕星級酒店
日月潭星級飯店集中在水社碼頭、伊達邵碼頭、文武廟三地，擁有眺望日月潭水岸的優秀景觀，房客評價最佳的星級酒店，總是擁有眺望日月潭景觀的老牌酒店，以涵碧樓與雲品溫泉酒店兩間最具指標性地位，最新開幕的是承億文旅潭日月，同樣具備超優秀景觀位置。
魚池鄉：日月潭畔的最新開幕特色民宿
日月潭民宿主要聚集在伊達邵碼頭、水社碼頭、魚池鄉中心魚池街、九族文化村周遭四個區域。伊達邵碼頭的民宿方便性最佳；水社碼頭聚集最多優質民宿選擇；九族文化村周遭聚集民宿、度假村、露營地等多種住宿選擇；魚池街提供民宿、青年旅舍等多元化平價住宿選擇。
仁愛鄉：清境農場的最新整修民宿選擇
清境民宿分布劃分為松崗、畜牧、幼獅、霧社四個區域。幼獅區聚集質精量多的高評價民宿，擁有許多歐式莊園與城堡型民宿；松崗區聚集最多山莊型民宿；霧社區北邊則有多間鄉村風民宿，最新整修後重新開幕的民宿選擇是清境見晴花園渡假山莊。
同場加映：南投預訂開業的星級酒店
多間日月潭原有飯店也會翻新後更名推出，漢來飯店集團翻新原來的日月行館後，將會全新推出漢來日月行館，而日月潭大淶閣飯店由港商寶聲集團接手後，預計2025年推出日月潭英迪格酒店。