向來擁有台灣本島最後一塊淨土稱號的台東，2020年在全球疫情影響下，成為台灣人熱搜的國內度假熱區，最適合趁著春季天氣涼爽且人潮不多時造訪，冬天則以知本溫泉區度假飯店為最佳去處，提供台東完整住宿介紹與最新選擇，提供大家訂房的參考。
2025｜台東新開幕飯店總整理
| 類型 | 住宿 | 地點 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星級酒店 | 立麗大酒店 | 台東市 | 2020 |
| 星級酒店 | 台東趣淘漫旅 | 台東市 | 2020 |
| 星級酒店 | 禾風新棧渡假飯店 | 台東市 | 2019 |
| 星級酒店 | 潮渡假酒店 | 台東市 | 2017 |
| 中階旅館 | 東遊季溫泉渡假村 | 卑南鄉 | 2023* |
| 設計旅店 | 旅行博物館 | 台東市 | 2025 |
| 設計旅店 | 鴻瑞輕旅 中華館 | 台東市 | 2024 |
| 設計旅店 | 旅人驛站日暮微旅 | 台東市 | 2021 |
| 設計旅店 | 鴻瑞輕旅2館 | 台東市 | 2020 |
| 青年旅館 | 寶桑町屋 | 台東市 | 2025 |
| 青年旅館 | 丹尼歐咖啡背包客棧 | 東河鄉 | 2024 |
| 青年旅館 | 路得行旅國際青年旅館 台東2館 | 台東市 | 2023 |
| 青年旅館 | 輕旅小站 | 台東市 | 2023 |
| 青年旅館 | 癒室 | 台東市 | 2023 |
| 民宿 | 小木旅宿 | 台東市 | 2024 |
| 民宿 | 三仙台日出民宿 | 成功鎮 | 2023 |
| 民宿 | 人宅民宿 | 台東市 | 2023 |
| 民宿 | 漫光時旅民宿 | 台東市 | 2023 |
| 民宿 | 照間民宿 | 台東市 | 2023 |
| 民宿 | 閒情逸致民宿 | 台東市 | 2023 |
| 民宿 | 拾一民宿 | 台東市 | 2023 |
| 民宿 | 都蘭那界灣海景民宿 | 東河鄉 | 2023 |
你想入住哪種飯店？台東各種最新開幕的住宿類型
台東最新開幕住宿選擇集中在台東市區，涵蓋星級酒店、平價商旅、設計民宿等多種選擇。
- 星級酒店：最新開幕與整修的選擇有立麗大酒店(2020)、台東趣淘漫旅-台東(2020)、禾風新棧渡假飯店(2019)、潮渡假酒店(2017)等。
- 中階旅館：最新開幕與整修的有東遊季溫泉渡假村(2023*)等。
- 設計旅店：最新開幕與整修的選擇有旅行博物館(2025)、鴻瑞輕旅 中華館(2024)、旅人驛站日暮微旅(2021)、鴻瑞輕旅2館(2020)、旅人驛站鐵花文創二館(2019)、門廷若室旅店 鐵花秀泰館(2019)等。
- 青年旅館：最新開幕的選擇有寶桑町屋(2025)、丹尼歐咖啡背包客棧(2024)、路得行旅國際青年旅館 台東2館(2023)、輕旅小站(2023)、癒室(2023)等。
- 最新民宿：全新開幕與整修的設計民宿有小木旅宿(2024)、三仙台日出民宿(2023)、人宅民宿(2023)、漫光時旅民宿(2023)、照間民宿(2023)、閒情逸致民宿(2023)、拾一民宿(2023)、都蘭那界灣海景民宿(2023)、大仁哥文旅(2021)、泡泡森林(2021)、尚佐安森(2021)等。
你想住在那個地點？台東各地最新開幕的住宿選擇
台東縣行政區域劃分為1市、2鎮、8鄉，以及延平、海端、達仁、金峰、蘭嶼5個原住民鄉，台東縣全縣一半人口聚居在台東市，聚集最多星級酒店與民宿。台東市區以外的鄉鎮，以座落在卑南鄉、鹿野鄉、池上鄉三地為最多，也各自有其主打的觀光特色。
台東市區聚集最多全心開幕的住宿選擇，涵蓋星級飯店、商務旅館與平價民宿各種類型，主要集中在台東市區與火車站前兩個區域，若是偏好台東海岸線景點的話，則可選擇省道台十一線沿路的民宿。此外，卑南鄉具備溫泉度假的特色，池上鄉擁有秀麗的農村田園景觀，鹿野鄉則是熱氣球嘉年華的年度焦點，也都是各有特色的住宿區域。
- 台東市區：星級酒店聚集在台東市區，以四維路與新生路之間區域最密集，也是台東觀光夜市與四維夜市所在｜台東市區星級酒店｜台東市區民宿
- 知本溫泉：卑南鄉緊鄰著台東市區，擁有遠近馳名的知本溫泉區，星級酒店與民宿也主打溫泉特色旅宿｜知本溫泉酒店
- 台東海岸：長濱、成功、東河、卑南四個鄉鎮串連的綿長海岸線，提供許多擁有靠山面海的景觀民宿｜台東海岸民宿
- 台東縱谷：池上、關山、鹿野三個鄉鎮串連的田園景觀，鹿野高台與伯朗大道為代表性印象｜台東縱谷住宿
台東市區：設施齊全的星級度假酒店
台東市區為星級飯店聚集區域，以台東觀光夜市內的桂田喜來登酒店為地標型經典酒店，鐵花村旁的潮渡假酒店成為最新精品設計飯店選擇，娜路彎品牌在台東市區也有多間據點。此外，隨著台東新火車站逐步開發，火車站前除民宿外，也陸續出現禾風新棧渡假飯店、趣淘漫旅台東館等多間新興開幕的星級飯店住宿選擇。
禾風新棧渡假飯店．Rice Resort Hotel
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禾風新棧度假飯店於2019年4月盛大開幕，主打親子度假與婚宴餐飲特色，設計高達8隻吉祥物，設置多種親子友善設施。飯店位於台東火車站前的新興路上，距離車站僅750公尺，也提供往返火車站與機場的免費接駁服務。飯店周遭雖無熱鬧街區，但交通便利，且鄰近卑南文化公園等景點，適合全家大小一同入住。
- 獨立經營飯店，主打親子與婚宴市場：台灣本土的獨立飯店品牌，命名源自台東稻米故鄉的美名，特色是兼顧親子度假與婚宴餐飲需求，館內設置多樣化的娛樂設施，也設有大型宴會廳與婚禮場地。
- 共有98間客房，多樣化親子房型選擇：全館提供98間客房，共有10種房型選擇，多數為40平方米空間，親子房設計更有結合溜滑梯的雙層床鋪，也有連通房可容納8人入住，還有獨立隔間的麻將間。
- 設施豐富多元，大人小孩都玩得開心：館內開設自助餐廳與豐富休閒娛樂設施。1樓開設饗禾百匯自助餐廳；2樓設有KTV包廂、棋藝室、兒童遊樂室、氣墊城堡與賽車場；3樓則有戶外游泳池、婚宴場地與星空輕食吧。
- 交通便利，開車族與火車族都適合：地點位於台東火車站前的新興路上，提供往返台東火車站與機場的免費接駁服務，地下室有充足的停車位，也有電動車充電座，附近就是可順道造訪的卑南文化公園。
潮渡假酒店．The Gaya Hotel
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潮渡假酒店於2017年開幕，坐落於台東市區，前身為台東稅捐處辦公大樓，經BOT改建後成為當地新地標。酒店主建物為10層樓高，提供145間客房，並延續舊建築的洞洞館特色。酒店內設施豐富，包含兒童遊戲室、餐廳、頂樓無邊際泳池及高空酒吧，地點鄰近台東巴士轉運站，步行可達鐵道藝術村、台東夜市等。
- 歷史特色建築改建，展現精品設計風格：永大發漁業公司開發與營運，飯店名稱源自泰雅族語，象徵傳承祖靈生活智慧，酒店延續前身洞洞館的建築特色，保留了空心磚與遮陽板元素，引進餐廳、精品店與酒吧。
- 共有145間客房，特色設計且空間寬敞：全館共有145間客房，提供7種客房與套房。一般客房有雙人客房與四人家庭房，空間分為40與50平方公尺兩種。套房則從66平方公尺起跳，並設有獨立的客廳與餐廳。
- 餐飲與休閒設施齊全，頂樓游泳景觀佳：館內開設自助餐廳和歐式西餐廳，頂樓則設有無邊際泳池、健身房和高空酒吧，可以欣賞台東市區的高空夜景，還有兒童遊戲室、咖啡廳、商店、及電動機車租賃區。
- 台東舊火車站前，步行就可到台東夜市：地點位於台東舊火車站旁的新生路上，鄰近台東巴士轉運站，飯店提供往返火車站與機場的免費接駁車，館內設有地下一樓與露天停車場，步行250公尺即可抵達台東觀光夜市。
趣淘漫旅 台東．Hotel Cham Cham Taitung
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- 星等：4星
- 房間總數：110
- 開業年份：2020
台東市區：高性價比的平價設計旅店
台東市區聚集最多的平價商務旅館，尤其以台東觀光夜市與鐵花村一帶選擇最多，房價平實之餘，也能就近造訪台東市區主要的觀光景點，可說是性價比相當高的住宿選擇。此外，台東火車站前與台東機場旁的交通運輸樞紐，也有新興的商務旅館開幕，可依據所搭乘交通工具選擇，惟周遭並無熱鬧街道且景點亦較少。
台東鴻瑞輕旅 中華館．Home Rest Hotel Chunghua
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台東鴻瑞輕旅 中華館於2024年5月28日盛大開幕，從汽車旅館蛻變為適合家庭入住的平價輕旅，採用溫馨簡約的設計與綠意盎然的庭園造景，打造出鬧中取靜的住宿氛圍。館內雖然沒有豐富公共設施或餐廳，但每間房皆擁有獨立室內車庫，方便自駕旅客隨時出遊，酒店座落於台東市區主要幹道中華路上，對面即有麥當勞、貴族世家等餐廳與超市。
- 延續汽車旅館設計，專屬停車超方便：鴻瑞輕旅前身為函漾輕旅，採用汽車旅館的建築設計，每間客房皆擁有專屬的獨立室內車庫，房客可隨時開車外出，回程也不用擔心找停車位。
- 共有31間客房，提供多種房型選擇：全館共有31間客房與套房，客房統一為21平方米，提供一張特大床或兩張雙人床，可供四人家庭入住。套房為38平方公尺，一樓設有寬敞的客廳空間。
- 簡約溫馨風格，鬧中取靜的舒適住宿：採用溫馨簡約的淡雅色系設計，搭配周遭綠意盎然的庭園造景，館內雖然沒有其他公共設施，但環境清淨舒適，住在主要幹道旁也能享受寧靜的時光。
- 交通便利，周邊生活機能完善：地點位於台東市區的中華路上，距離台東鐵道藝術村僅1.5公里車程，酒店對面就有麥當勞、貴族世家等連鎖餐廳，周邊也有多家早餐店、便利商店與超市。
旅人驛站日暮微旅．Traveller-Inn Day Moon Hotel
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日暮微旅是旅人驛站旅宿連鎖旗下第5間據點，台東第一間採用智慧無人櫃臺的無人自助服務旅店，鄰近鐵花村與台東客運轉運站，提供雙人、三人、四人與六人房型，四人房配置一張雙人床與上下舖雙層床，六人房配置三張上下層雙層床。
旅人驛站鐵花文創二館．Traveller Inn Tiehua Cultural and Creative Hotel II
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旅人驛站鐵花文創二館為旅人驛站旅宿連鎖旗下第4間據點，隔著台東秀泰影城與鐵花文創館一館對望，前身原為聯亞大飯店，經重新建築拉皮後改造而成，成為緊鄰台東秀泰影城的連鎖商務旅店，提供位於台東市區的平價連鎖住宿選擇。
門廷若室旅店・鐵花秀泰館．TiinTinn Inn Showtime
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- 房間總數：19
- 開幕年份：2019
鴻瑞輕旅2館．Home Rest Hotel 2
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- 星等：3星
- 房間總數：47
- 整修年份：2020
假期商旅 台東館．V-Hotel Vacation Hotel
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- 星等：3星
- 房間總數：113
- 開業年份：2017
喜樂旅店．JOY HOTEL
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- 星等：3星
- 房間總數：23
- 開業年份：2018
綺麗商旅 珊瑚園區館．Chii Lih Hotel Coral Museum
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- 星等：3星
- 房間總數：224
- 開業年份：2017
台東市區：獨具特色的超值民宿選擇
台東新火車站前的新興發展區域，原本就是民宿聚集之處，台東市區最新開業的民宿選擇，也大多聚集在火車站前，非常適合搭乘火車來到台東的旅人，亦可就近租賃車輛或摩托車，立即展開台東之旅。
大仁哥文旅．REN HOUSE
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台東大仁哥文旅(REN HOUSE)於2021年1月盛大開幕，房客可預訂單間客房，也有提供包層與包棟服務，樓高四層共提供11間雙人房(23-73㎡)，每間客房各有獨特布置風格。館內設置箱型電梯，一樓為接待大廳與公共區域，設置裝備齊全的開放式廚房與餐廳，規劃兒童遊戲室與投籃機，提供早餐與24小時無限量飲料及冰淇淋，以及免費接駁服務與配合的免費停車位。
尚佐安森民宿．Chanthy Anson BnB
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尚佐安森民宿已營運多年，2021年經重新裝修後，搭配網美型單品家具，原有傳統老派室內風格，轉變為碧水藍天與溫馨木質風格，提供5間雙人房與四人家庭房，高樓層擁有美麗遼闊的景觀，面對著台東海濱公園，提供免費的停車空間。
台東泡泡森林親子民宿．Bubble Forest
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泡泡森林親子民宿於2021年6月開始營運，主打親子家庭的佈置風格，採用雙層床鋪搭配溜滑梯、盪鞦韆的兒童房設計風格。民宿訴求綠生活概念，沒有提供大小毛巾與拋棄式備品，有提供包棟服務，惟並非獨棟建築，僅適合家庭結伴出遊，不適合喜愛深夜狂歡的人。
台東二高輕旅民宿．Taitung K2 Hostel
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- 房間總數：11
- 開業年份：2017
旭旅民宿．Daylight Artico
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- 房間總數：28
- 開業年份：2018
微笑拉菲草民宿．Smile Raffia
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- 房間總數：7
- 開業年份：2017
奇樂侖比．Happy Lands
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- 房間總數：3
- 開業年份：2017
夢想家24號電梯民宿．Dreamer 24 Guest House
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- 房間總數：6
- 開業年份：2017
卑南鄉：知本溫泉特色的星級住宿
卑南鄉以知本溫泉與天后張惠妹而廣為人知，歷經多次風災洗禮後，原本繁華商圈不再，轉變為單純溫泉區的寧靜本色，以台東知本老爺酒店為經典必住的五星級度假村，台東知本金聯世紀酒店則是最新的溫泉飯店選擇，兩間成為知本溫泉區唯二的星級飯店首選，惟隨著2021年台東知本六善溫泉酒店開業後，知本溫泉區也會迎來全新的熱鬧景象。
東遊季溫泉渡假村．Toyugi Hot Spring Resorts & SPA
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台東縣農會經營的東遊季溫泉渡假村，自2002年起開始營運，2023年重新整修後維持不錯評價。園區佔地廣達15公頃，兩作客房區提供設置泡湯設施的雙人房與四人房，設置游泳池與豐富溫泉水療設施，另有提供露營區、烤肉區、會議中心，主要客層為服務全國農民團體與從業人員。
台東知本老爺酒店．Hotel Royal Chihpen
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台東知本老爺酒店於1992年11月開幕營業，老爺酒店品牌繼台北老爺酒店後第二間據點，台灣東部第一家國際級溫泉度假酒店，2017年全館183間客房重新裝修。知本老爺為交通部評鑑的五星級觀光飯店，採用度假村規格建置，設置多個室內與露天溫泉浴場、多間餐廳以及各式休閒娛樂設施。
台東知本金聯世紀酒店．Century Hotel
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知本金聯世紀酒店位於當年遭風災沖走的金帥飯店原址附近，惟地點內縮至距離河堤300公尺，採用四合院的格局，中庭設置採光極佳四季自助餐廳，擁有無色無味的碳酸氫鈉泉，緊鄰著綠意盎然山林，泡湯池設計在可仰望星空的頂樓，每間客房浴室亦有引進溫泉水。
池上鄉：稻米故鄉風光的度假園區
池上鄉是花東縱谷最富盛名的稻米故鄉，遼闊毫無遮蔽的稻米田園景觀，金城武樹與伯朗大道成為最具代表性的景點，以日暉國際渡假村為五星級度假村首選，樂樂日暉溫泉酒店則是最新開幕的小型星級度假村選擇。
樂樂日暉溫泉酒店．J RESORT
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- 星等：5星
- 房間總數：48
- 開業年份：2019
鹿野鄉：熱氣球嘉年華的住宿首選
鹿野鄉的鹿野高台獨特地形，成為熱氣球起降的最佳天然基地，周遭眾多綠色隧道，也是許多單車族的最愛，台東鹿鳴溫泉酒店是鹿野鄉唯一設施齊全的五星級酒店，台東綺麗渡假村則是鹿野鄉最新且評價最高的星級酒店，熱氣球嘉年華期間必得提前訂房的住宿選擇。
台東綺麗渡假村．Taitung Chii Lih Resort
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- 星等：4星
- 房間總數：150
- 裝修年份：2015
東海岸：優質特色的平價民宿選擇
從省道台九線來到台東，能夠造訪池上與關山的田園景觀，惟若是偏好海洋美景的話，走省道台十一線才是最佳路徑，一路從長濱鄉、成功鎮、東河鄉、卑南鄉來到台東市區，沿途盡是山林伴著海洋的美景，沿路也有許多平價的民宿選擇，惟無設施齊全的星級飯店，但有媲美星級飯店的富杉晴民宿、微光會館等選擇，可提供相當優質的住宿品質。
台東富杉晴民宿．Rich-Sunshine Inn
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- 房間總數：20
- 開業年份：2018
台東富杉晴民宿地處台東縣富山村高處的山林間，擁有山林環繞且遠眺海洋的景觀，全館擁有A棟與B棟兩棟獨立建築，提供13種房型共22間客房，擁有廣闊綠地庭園，種植眾多椰子樹與家畜養殖場。
微光會館．Lucent Resort
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- 星等：4星
- 房間總數：–
- 開業年份：2017
夢之谷民宿．Dream Valley Bed and Breakfast
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- 房間總數：10
- 開業年份：2017
菈蹦布夫小農場．La Bonne Bouffe Petite Ferme
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- 房間總數：4
- 開業年份：2018
都蘭俚賀背包客棧．Dulan LiHo
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- 房間總數：30
- 開業年份：2017
三仙台比西里岸營地/渡假小木屋．Bixilian B&B
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- 房間總數：6
- 開業年份：2017
鳳奶客棧．Feng Grandma Inn
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- 房間總數：2
- 開業年份：2019
同場加映：台東預定開業的星級酒店
台東最受矚目與期待的星級度假村，當屬日本建築師隈研吾操刀的台東知本六善溫泉酒店，採用結合山林景觀的梯田設計，崛起於馬爾地夫與泰國度假島嶼的六善酒店品牌，2019年納為洲際酒店集團，向來以島嶼度假村為特色，知本六善溫泉酒店成為六善品牌在台灣首間據點，但至今進度始終成謎。
台灣本島最後淨土的台東，在美麗灣渡假村在環保爭議中退場後，森之風知本渡假村成為後續可期的稀有景觀奢華飯店，其餘諸如杉原棕櫚濱海渡假村、都蘭灣黃金海休假渡假村、娜路灣大酒店、綠島大飯店等飯店開發案，飯店開發效益如何兼顧環境保護與部落權益，可說還有漫漫長路。
台東知本六善溫泉酒店．Six Senses WUMA
- 星等：5星
- 房間總數：69
