金澤為日本北陸最大城市，滿溢江戶時代風情的城市風格，非常適合在街道漫步，探索各式美食與文化，不僅有知名的金澤城、兼六園與眾多主題博物館景點，更有金箔、漆器等知名傳統工藝與各式現代藝術，飯店數量雖不算多，惟各大知名品牌皆有進駐金澤設點，選擇倒是相當多元。
2025｜金澤新開幕飯店總整理
| 類型 | 住宿 | 地點 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星級酒店 | 金澤山樂酒店 | 近江町市場 | 2022 |
| 星級酒店 | 金澤凱悅尚萃酒店 | 金澤站 | 2020 |
| 服務公寓 | 金澤凱悅嘉寓酒店 | 金澤站 | 2020 |
| 服務公寓 | 東急STAY 金澤 | 近江町市場 | 2020 |
| 公寓住宅 | Minn 金澤 | 近江町市場 | 2023 |
| 公寓住宅 | so, KANAZAWA | 金澤站 | 2020 |
| 精品設計 | 金澤AO酒店 | 兼六園 | 2024 |
| 精品設計 | SOKI 金澤 | 近江町市場 | 2022 |
| 商務旅館 | 金澤福朋喜來登快捷酒店 | 近江町市場 | 2024 |
| 商務旅館 | OMO5 金澤片町 | 片町 | 2022 |
| 商務旅館 | 金澤Tmark城市酒店 | 片町 | 2022 |
| 商務旅館 | 御宿野乃 金澤 | 近江町市場 | 2021 |
| 商務旅館 | 微笑酒店 金澤西口站前 | 金澤站 | 2021 |
| 商務旅館 | 知鄉快捷酒店 金澤站前 | 金澤站 | 2021 |
| 商務旅館 | 金澤托里菲托酒店 | 金澤站 | 2021 |
你想入住哪種飯店？金澤各種最新開幕的住宿類型
金澤市的住宿選擇集中在金澤站、近江町市場兩地，金澤站具備交通便利的優點，近江町市場擁有鄰近景點的優勢，惟金澤景點相當集中，依靠步行或巴士即可暢遊主要景點，偶而搭乘計程車的花費也不算高。
- 星級酒店：最新開幕的有金澤山樂酒店(2022)、金澤凱悅尚萃酒店(2020)等選擇。
- 服務公寓：最新開幕的有金澤凱悅嘉寓酒店(2020)、東急STAY 金澤(2020)等選擇。
- 公寓住宅：最新開幕的有Minn 金澤(2023)、so, KANAZAWA(2020)等選擇。
- 設計精品：最新開幕的有金澤AO酒店(2024)、SOKI 金澤(2022)等選擇。
- 商務旅館：最新開幕的有金澤福朋喜來登快捷酒店(2024)、OMO5 金澤片町(2022)、金澤Tmark城市酒店(2022)、御宿野乃 金澤(2021)、微笑酒店 金澤西口站前(2021)、知鄉快捷酒店 金澤站前(2021)、金澤托里菲托酒店(2021)等選擇。
星級酒店：頂級服務的奢華住宿
金澤山樂酒店・The Sanraku Hotel Kanazawa・ザ ホテル山楽 金沢
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金澤山樂酒店於2022年12月21日盛大開幕，也是普樂美雅飯店集團繼那須、鬼怒川、神戶、京都、金澤白鳥路後第6間山樂系列酒店，地點距離近江町市場僅需步行1分鐘，到金澤城公園也只要200公尺。全館最吸睛的就是超美的中庭造景，四季都有不同風味的美景，在館內與房間就能感受到濃濃的金澤在地文化，根本就是網美拍照聖地！
- 山樂系列第六間酒店，盡顯金澤美學的住宿體驗：金澤山樂酒店是金澤第2間山樂系列，展示當地傳統風格的設計，以金澤傳統工藝與黑色為基底，客房內床頭特別點綴著日式風情的屏風，完美展現金澤特有的高雅美學。
- 215間客房與套房，席夢思床墊與金澤標誌備品：酒店提供202間客房與13間套房，有三人房和連通房可選，全房型配備席夢思床墊，選用石川代表性的九谷燒茶具與加賀棒茶，行政客房還能享受義大利奢侈品牌的洗沐用品。
- 中央庭園與瀑布美景，還有全日餐廳與行政酒廊：酒店最令人驚艷的就是美麗的中庭造景，梯形瀑布搭配綠意造景與燈光效果，絕對是必拍景點。館內設有全日自助餐廳、大堂酒吧，以及行政樓層的行政酒廊，還有自助洗衣房。
- 金澤市中心觀光熱區，步行1分鐘到近江町市場：酒店步行1分鐘就到人稱為金澤廚房的近江町市場，可以品嚐到新鮮的海鮮料理，金澤城公園、尾山神社等景點都在附近，7-11便利商店也在200公尺範圍內，生活機能非常便利。
金澤凱悅尚萃酒店・Hyatt Centric Kanazawa
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金澤凱悅尚萃酒店於2020年8月1日盛大開幕，成為日本北陸地區的第一間首家凱悅酒店，以金澤特色的美術館風格為設計主軸，房間設計巧妙融合傳統金澤工藝與現代舒適感，館內佈置超過100間藝術作品，營造濃濃的金澤工藝文化氛圍，館內與周遭的美食選擇多元，地點就位於JR金澤站西口前，步行只要1分鐘就能抵達，連馬路都不用過！
- 金澤美術館風格設計，提供凱悅集團頂級服務：金澤凱悅尚萃酒店為主打全服務的生活方式酒店品牌，以金澤特色的美術館風格來設計，營造出濃郁的藝術文化氛圍，更是聯手金澤當地酒廠，提供日本酒的特色體驗。
- 253間客房與套房，配備大片窗戶與高檔設備：酒店共提供253間客房與套房，提供七種房型選擇，客房空間從32平米起跳，全都配備大面採光窗戶，配備Bose音響、膠囊咖啡機、Nobby吹風機、智慧窗簾等設備。
- FIVE餐廳供應石川料理，夜景絕佳的頂樓酒吧：館內3樓開設FIVE全日餐廳，早餐供應國際自助餐與石川在地特色料理。頂樓酒吧供應北陸地方美酒與雞尾酒，更可眺望金澤夜景，另有宴會廳、健身房、停車場等設施。
- 1分鐘抵達金澤車站，搭乘新幹線與巴士方便：酒店坐落在複合商業設施CROSS GATE KANAZAWA內，從JR金澤站西口出來，步行距離1分鐘就到酒店，搭乘新幹線或巴士都非常便利，周遭購物、用餐選擇也很多。
服務公寓：服務與家電齊全住宿
金澤凱悅嘉寓酒店・Hyatt House Kanazawa・ハイアットハウス 金沢
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想在金澤找間像住家一樣舒適的高級公寓嗎？2020年8月開幕的金澤凱悅嘉寓酒店，這間是來自凱悅集團旗下的服務公寓品牌，也是第一次來到日本開設據點。這裡的房間就像一間小公寓，房內有小廚房、微波爐，套房還有洗衣機，很適合想住久一點，或是喜歡自己煮東西吃的人。
- 凱悅集團旗下公寓品牌，主打中長期住宿：凱悅嘉寓品牌隸屬於凱悅集團，主打中長期住宿的機能與服務，客房寬敞舒適且都有餐桌與微波爐。飯店也有提供寵物友善的房型，貼心準備狗狗專用的狗窩、狗床、餐具等備品。
- 房間就像小型公寓，可以帶寵物一起入住：全館共有72間客房與20間套房，每間空間寬敞且都有餐桌、微波爐，大空間房型還有小廚房、洗衣乾衣機。房間設計簡約時尚，而且都是浴室與廁所分開設計，舒適度很加分。
- 飯店設施相當齊全，還有小型的迷你商店：館內有開設餐廳與酒吧，不僅隨時可輕鬆享用美食、小酌一杯，入住期間每天都有免費早餐可吃。還有24小時的自助洗衣店與迷你商店，隨時都能來買點零食，或是清洗換洗衣物。
- 就在金澤站旁，搭乘JR與長途巴士都方便：飯店地點真的超級棒，就在JR金澤站西口旁邊，一出車站走路1分鐘就到，省去拖著行李奔波的麻煩。而且飯店對面就是長途巴士總站，想要前往京都、名古屋等城市都很方便。
東急STAY 金澤・Tokyu Stay Kanazawa・東急ステイ金沢
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東急STAY 金澤於2020年2月13日開業，全館共有167間房，房內皆有配備小廚房、微波爐、洗衣乾衣機。館內開設Kanade cafe，供應日式與西式自助早餐，白天為供應輕食與飲料的咖啡廳，地點鄰近金澤城公園與尾山神社，步行500公尺抵達近江町市場與金澤M’ZA百貨公司。
公寓住宅：家居氛圍的和風住宅
Minn 金澤・Minn Kanazawa
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一家人來到金澤，想找一間就像家一樣便利的公寓住宿嗎？2023年2月開幕的Minn 金澤，不僅有提供一般飯店的客房，還有配備廚房、洗衣機的公寓房型。就算是入住一般客房的人，也可以利用飯店內設置的共享廚房、自助洗衣房，享受料理食物與清洗衣物的便利性。飯店位置就在金澤香林坊商圈，步行就可探訪金澤經典景點。
- 融合飯店與公寓特色，提供多種房型選擇：Minn是由SQUEEZE公司推出的服務公寓品牌，惟金澤店倒是沒有侷限在公寓格局內，而是提供服務公寓房型外，也有一般飯店的標準房型，也提供更彈性多元的住宿選擇。
- 金澤特色的設計，公寓配備廚房與洗衣機：全館共有49間客房與公寓，公寓房型配置小廚房與洗衣機，符合家庭與長住的需求。房間設計融合金澤文化元素，溫潤木質家具搭配典雅格子窗戶，還是鋪設榻榻米的日式房型。
- 共享廚房與休憩空間，提供早餐送餐服務：飯店內特別設置共享廚房與自助洗衣房，不僅可隨時料理食物，入住客房也不用擔心洗衣服的問題。飯店還有提供送至客房的早餐服務，房內沒有廚房的人，也能在房內享用早餐。
- 金澤香林坊商圈旁，步行可暢遊金澤景點：Minn 金澤的位置相當方便，就座落在熱鬧的香林坊商圈旁，距離知名的近江町市場僅有短短的300公尺，輕鬆就能品嚐到新鮮海產，散步就可到金澤城公園、兼六園等經典景點。
so, KANAZAWA 金澤站前
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想要在金澤體驗像回到家一樣的放鬆住宿嗎？2020年落成啟用的so, KANAZAWA，以石川縣傳統工藝為布置主題，提供寬敞舒適、家電齊全的公寓式住宿，，最多可容納6位成人，適合三代同堂的家庭入住，也很適合想要長期入住、深度旅遊金澤的旅人。地點就在金澤站前，前往金澤各大景點都也都方便，輕輕鬆鬆就能玩金澤。
- 線上辦理入住登記，即時提供門禁與客房密碼：so, KANAZAWA採用類似airbnb的管理模式，訂房後、入住前就可線上辦理入住登記，上傳基本資料與個人證明文件後，入住前就會提供門口門禁與客房的密碼，相當方便。
- 寬敞舒適的和風公寓，單人床鋪搭配日式床墊：全館共有8間客房，提供四人房與六人房兩種房型，每間都是西式單人床鋪與日式床墊的組合，不僅小朋友有足夠活動空間，也能讓長輩能睡得舒適，很適合三代同堂入住。
- 配備齊全廚房與餐桌，還有日式浴室與洗衣機：每間客房都有配備齊全的廚房設施和洗衣機，微波爐、烤箱、電磁爐、雙層冰箱等設備都有，還有日式公寓風格的乾溼分開衛浴，就像就日本擁有一套公寓，方便又舒適。
- 就在金澤站前便利地點，周遭環境寧靜又方便：公寓就座落在金澤車站前的寧靜住宅區，走路到車站只要400公尺，去近江町市場也只要650公尺。附近不僅有便利商店，還有居酒屋和烤肉店，晚上想覓食或喝酒都方便。
設計精品：獨具特色的精品酒店
金澤AO酒店・HOTEL AO KANAZAWA
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想在金澤找一間供應精緻美食、散步就到兼六園的精品旅館嗎？2024年9月開幕的金澤AO酒店，原本是1966間興建的北陸會館，經全新整修後，變身成為現代日式質感的精品設計旅館。館內開設兩間高質感餐廳，分別供應北陸海鮮料理與壽司，地點就座落在金澤城公園與兼六園的交界處，步行200公尺就能抵達石川橋，輕鬆造訪金澤兩大經典景點。
- 融合餐飲文化的住宿，金澤地標變身為精品旅館：金澤AO酒店是由餐飲公司經營的旅店，長年是金澤當地的地標建築，經過全新拉皮整修後，，打造融合美食文化的住宿體驗，保留歷史韻味的同時，也注入新時代活力。
- 配備頂級床墊與音響，免費供應精釀啤酒與點心：全館僅有15間客房，提供三人房與四人房選擇，配備頂級愛維福床墊和藍牙音箱，迷你酒吧提供免費滴漏咖啡、精釀啤酒、長野果汁與點心，套房更有專屬的私人桑拿室。
- 打造兩間的特色餐廳，供應北陸海鮮料理與壽司：館內開設金澤酢重餐廳，主打北陸海鮮與傳統蔬菜料理，展現金澤美食精髓；2樓開設僅有10個座位的金澤 鮨 松之下餐廳，除供應壽司套餐外，更有無限量供應的點餐形式。
- 緊鄰金澤城與兼六園，步行就造訪金澤兩大景點：AO酒店座落在金澤城公園與兼六園旁的十字路口，步行200公尺就是石川橋，酒店對面就是知名的箔一 兼六園店，周遭還有多間餐廳、和果子商店，也有多間和服出租店。
SOKI 金澤・Soki Kanazawa
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SOKI KANAZAWA於2022年11月19日盛大開幕，係由UDS株式會社打造的精品設計酒店，也繼靜岡熱海後第2間Soki系列的日式旅館，館內開設Sorashio日式餐廳，供應套餐早餐與晚餐，設置原石裝飾與弧形天花板包覆的男女大浴場，地點緊鄰著近江町市場與HAKOMACHI購物商場，步行500公尺抵達金澤城公園，還可順道遊覽兼六園等景點。
- 香氛打造獨特接待空間，配備自助報到機與行李間：SOKI與石川縣精油公司合作，調製專屬飯店香氛，大廳打造特殊的圓桌櫃臺，配備多語言自助報到機，提供當地甜點作為迎賓禮物，入口也設有自助行李房，寄放行李超方便。
- 130間多元房型的和風佈置客房，配備高質感家電：全館共有130間客房共12種房型，有適合家庭的四人房，也有榻榻米空間的和式房，房間佈置使用木條與稻草編織裝飾，配備BALMUDA手沖壺、SALONIA吹風機等質感家電。
- 在地美味的和食料理，還有大浴場與多種手作活動：酒店一樓開設Sorashio日式餐廳，使用石川縣在地食材與米製作季節料理。大浴場採用石川縣瀧原石建造，泡湯後還有免費的甘酒與咖啡牛奶，也有多種手作體驗活動可參加。
- 2分鐘就到近江町市場，順道造訪金澤城與兼六園：酒店位於金澤Hakomachi購物中心旁，對面就是近江町市場，品嚐海鮮美味超方便，周邊聚集東茶屋街、金澤城、兼六園、金澤21世紀美術館等景點，皆在步行15分鐘內。
商務旅館：高性價比的住宿選擇
金澤福朋喜來登快捷酒店．Four Points Flex by Sheraton Kanazawa
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金澤福朋喜來登快捷酒店於2024年開幕，前身為UNIZO INN 金澤百萬石通，整修後成為萬豪旗下平價商務旅館，鄰近金澤城公園與近江町市場。全館提供220間雙床房與大床房，一樓開設Craic餐廳，供應關東煮、咖哩、海鮮等金澤知名美食，館內設置自助洗衣房。
OMO5 金澤片町 星野集團旗下・OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
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想在香林坊找一間能深度體驗金澤在地文化的精品設計酒店？2022年5月開幕的OMO5金澤片町，這間來自星野集團旗下的精品設計酒店，打造融合金澤傳統工藝美學的現代住宿。酒店就位於金澤最熱鬧的片町美食區，搭配酒店提供的深度在地體驗服務，步行就能輕鬆探訪兼六園、東茶屋街、金澤21世紀美術館等必訪景點。
- 星野集團輕奢華設計精品，深度體驗金澤文化的起點：OMO品牌魅力就是豐富的在地體驗活動，館內設置鄰里導覽地圖，提供6種不同的導覽和手作體驗，由專業領隊帶領探索金澤，輕鬆步行體驗金澤觀光與飲食文化菁華。
- 101間精緻設計的客房，還有配備微波爐的長住房型：OMO5全館提供101間客房，提供6種房型選擇，空間從23平方米起跳，床鋪下方有行李收納空間，特別推出OMO House，配備廚房與洗衣烘衣機，適合家庭與團體長住。
- 早餐供應套餐與自助吧，免費的手作美食與品茶活動：館內一樓開設咖啡廳及酒吧，早餐提供6種主餐選擇，還有沙拉、湯品、優格和飲料的自助吧。咖啡廳全天營業，供應當地食材製作餐點，還有免費的手作餐點與品茶活動。
- 美食與文化薈萃的片町，步行可探訪金澤城與兼六園：酒店位於金澤市中心的片町區域，從金澤站搭計程車10分鐘就可抵達。酒店周邊就是金澤最熱鬧的的美食區，輕鬆步行就可前往兼六園，酒店還提供共享單車服務。
天然溫泉 加賀的寶泉 御宿野乃 金澤・Onyado Nono Kanazawa Natural Hot Spring
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御宿野乃 金澤於2021年4月28日盛大開幕，北陸地區繼富山後第2間御宿野乃。全館鋪設榻榻米與木質地板空間，共有305間房，配置舒達床墊，提供三人房與四人房選擇，頂樓設置大型溫泉浴場，配置室內與露天湯池、三溫暖、閱覽室，也有免費的浴後甜點、拉麵宵夜。地點位於金澤香林坊商圈，鄰近近江町市場與金澤城公園，對面就有7-11便利超商。
金澤廣場酒店・the square hotel KANAZAWA・ザ·スクエアホテル金沢
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金澤廣場酒店於2018年11月27日開幕，採用橡木與藝術裝飾的設計風格，座落在近江町市場與金澤城旁，步行就可暢遊金澤市經典景點。全館共有175間雙床房與11間三人房，館內開設餐廳，配置露天浴池的男女大浴場，以及健身房、吸煙室、自助洗衣房等設施。
