台灣省道台九線透過蘇花改與南迴改兩大截彎取直工程，2019年12月全線通車後，無論從台北或屏東開車自駕前往台東，路程縮短且更為順暢，四季各可應時節安排溫泉、賞花、騎腳踏車與熱氣球等不同行程，星級酒店住宿也展現出各鄉鎮的風情特色。
【TOP 10】台東最熱門與高評價住宿推薦
| 類型 | 住宿 | 地點 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星級酒店 | 台東桂田喜來登酒店 | 台東市區 | 2015 |
| 星級酒店 | 台東娜路彎大酒店 | 台東市區 | 2001 |
| 星級酒店 | 台東立麗大酒店 | 台東市區 | 2020 |
| 星級酒店 | 台東趣淘漫旅 | 台東市區 | 2020 |
| 星級酒店 | 潮渡假酒店 | 台東市區 | 2017 |
| 星級酒店 | 禾風新棧渡假飯店 | 台東車站 | 2019 |
| 星級酒店 | 台東知本老爺酒店 | 知本溫泉 | 1992 |
| 星級酒店 | 台東知本金聯世紀酒店 | 知本溫泉 | 2014 |
| 星級酒店 | 台東綺麗渡假村 | 鹿野高台 | 2016 |
| 星級酒店 | 日暉國際渡假村 | 伯朗大道 | 2008 |
台東縣的星級酒店概況
台東縣行政區域劃分為1市、2鎮、8鄉，以及延平、海端、達仁、金峰、蘭嶼5個原住民鄉，台東縣全縣一半人口聚居在台東市，星級酒店同樣聚集在台東市區，以四維路與新生路之間區域最密集，也是台東觀光夜市與四維夜市所在。台東市區以外的鄉鎮，以座落在卑南鄉、鹿野鄉、池上鄉三地為最多，也各自有其主打的觀光特色。
卑南鄉緊鄰著台東市區，擁有遠近馳名的知本溫泉，星級酒店也主打溫泉特色旅宿；鹿野鄉擁有鹿野高台與綠色隧道兩大特色景點，每年舉辦的國際熱氣球嘉年華，也成為年度觀光盛事；池上鄉以池上米與便當廣為人知，池上伯朗大道、大坡池是最具代表性的觀光景點。
台東市：美食聚集的台東夜市鬧區
台東市鬧區為四維路與新生路之間區域，擁有台東觀光夜市與四維夜市，更是不乏文創與知性景點，前往台東縣各大知名景點皆很方便，也擁有最密集的星級酒店與平價青旅，可說是台東旅行最便利的住宿選擇，以位於台東觀光夜市的桂田喜來登酒店為最知名地標酒店，潮渡假酒店則是最新開業的高評價選擇。
潮渡假酒店．The Gaya Hotel
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潮渡假酒店於2017年開幕，坐落於台東市區，前身為台東稅捐處辦公大樓，經BOT改建後成為當地新地標。酒店主建物為10層樓高，提供145間客房，並延續舊建築的洞洞館特色。酒店內設施豐富，包含兒童遊戲室、餐廳、頂樓無邊際泳池及高空酒吧，地點鄰近台東巴士轉運站，步行可達鐵道藝術村、台東夜市等。
- 歷史特色建築改建，展現精品設計風格：永大發漁業公司開發與營運，飯店名稱源自泰雅族語，象徵傳承祖靈生活智慧，酒店延續前身洞洞館的建築特色，保留了空心磚與遮陽板元素，引進餐廳、精品店與酒吧。
- 共有145間客房，特色設計且空間寬敞：全館共有145間客房，提供7種客房與套房。一般客房有雙人客房與四人家庭房，空間分為40與50平方公尺兩種。套房則從66平方公尺起跳，並設有獨立的客廳與餐廳。
- 餐飲與休閒設施齊全，頂樓游泳景觀佳：館內開設自助餐廳和歐式西餐廳，頂樓則設有無邊際泳池、健身房和高空酒吧，可以欣賞台東市區的高空夜景，還有兒童遊戲室、咖啡廳、商店、及電動機車租賃區。
- 台東舊火車站前，步行就可到台東夜市：地點位於台東舊火車站旁的新生路上，鄰近台東巴士轉運站，飯店提供往返火車站與機場的免費接駁車，館內設有地下一樓與露天停車場，步行250公尺即可抵達台東觀光夜市。
台東桂田喜來登酒店．Sheraton Taitung Hotel
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台東桂田酒店於2015年5月盛大開幕，由台南桂田集團興建與持有，2016年2月投入萬豪集團旗下喜來登品牌後更名再開幕，成為東台灣第一間國際級五星酒店，這座矗立於台東市中心的地上16層獨棟建築，融合在地文化與國際品質，提供多元餐飲選擇與完善休閒設施，門口就是台東觀光夜市，步行5分鐘就到鐵花村，非常適合親子旅遊入住。
- 東台灣首座國際五星酒店，設計融合在地情懷：萬豪國際集團旗下，採用融合在地文化的現代設計，酒店大廳以深木色系打造質感空間，設有舒適休憩區與球狀裝置藝術，成為台東市地標建築，也是東台灣首間國際品牌五星酒店。
- 300間多元房型選擇，提供親子適用房型與備品：共有300間客房與套房，提供適合親子家庭的四人房型，部分房型擁有遠眺海洋或山脈的落地窗景觀，房內配置膠囊咖啡機、淋浴設備，親子入住提供消毒鍋、兒童澡盆等貼心備品。
- 四大餐廳與完整休閒設施，打造豐富度假體驗：開設阿力海自助餐廳、好也粵式中餐廳、漫吧與BAR16麵包坊，早餐供應中西日多國料理與台東在地美食，設置頂樓游泳池、三溫暖、健身房、多功能娛樂室、桂田書屋與國際劇院。
- 門口就是台東觀光夜市，步行就到鐵道藝術村：酒店門口就是台東觀光夜市，步行可達秀泰百貨與台東鐵道藝術村，酒店提供機場接駁服務，也有免費地下停車場，最適合開車自駕來此，前往伯朗大道、鹿野高台等景點都方便。
台東富野渡假酒店．Hoya Resort Hotel
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台東富野渡假酒店於2014年盛大開幕，全館提供90間客房，座落在台東市復興路上。
台東市：親子友善的火車站前住宿
台東火車站是台灣少見遠離鬧區的新建車站，原來位於台東市中心的舊站，如今已成為台東鐵道藝術村與公車轉運站，台東新站尚未快速帶動區域發展，唯有許多民宿可供選擇，最新星級酒店就是新興路上的禾風新棧渡假飯店。
禾風新棧渡假飯店．Rice Resort Hotel
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禾風新棧度假飯店於2019年4月盛大開幕，屬於台灣本土獨立經營的酒店品牌，來自新莊的辜家父子聯手打造，禾風之名源自台東的稻米故鄉美名，全館提供98間客房，主打親子度假與婚宴餐飲的飯店特色，設計高達8隻飯店吉祥物，設置兒童主題套房、大型遊樂設施等親子友善特色，另有大型宴會與婚禮場地及設施，可供舉辦婚禮與宴會之用。
台東市：原民特色的星級度假酒店
娜路彎是台東在地的知名酒店品牌，擁有娜路彎大酒店、娜路彎銀河酒店、娜路彎銀河行館、娜路彎花園酒店、娜路彎會館多間據點，娜路彎是原住民語言的你好之意，飯店設計充滿濃厚的原住民色彩，娜路彎大酒店是評價最佳且規模最大的旗艦據點。
台東娜路彎大酒店．Naruwan Hotel
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娜路彎大酒店於2001年盛大開幕，命名源自原住民語代表歡迎與您好之意，整座飯店充滿原住民文化氣息，邀請義大利與日本建築團隊打造斜背式外觀，大廳隨處可見的精緻圖騰雕刻，展現台東獨有熱情與魅力，館內有大人小孩都適合的豐富泡湯與休閒設施，最適合親子家庭來此度假，距離台東火車站與機場僅5分鐘車程。
- 台東五星認證酒店，融合原民文化與現代時尚：台東市區第一間五星級渡假飯店，結合都會時尚與原民藝術，採用金字塔式的斜背階梯建築設計，增加日照面積與房間採光，大廳原住民圖騰到客房織毯窗簾，處處展現原民藝術精髓。
- 276間多元房型選擇，階梯客房可泡湯賞星空：全館共有276間客房與套房，提供大空間套房、豪華親子房與八人房型，最特別的是斜背階梯式建築中的邊間房間，每間都設有獨立陽台與泡湯池，可在房內泡湯並欣賞台東的星空夜景。
- 三大餐廳美食饗宴，下午茶與自助晚餐超豐盛：開設歐風西餐廳、翡翠中餐廳、中庭咖啡廳三大餐飲空間，早餐供應中西自助餐，館內設置鹹水養生泳池、美人湯SPA、室內三溫暖、健身房、電子遊戲室、花式撞球館等超豐富設施。
- 火車站與機場開車5分鐘，周邊景點輕鬆玩透透：台東火車站與台東機場開車5分鐘就到，提供機場與火車站定時定點接駁服務，開車30分鐘就到鐵花村、知本溫泉、鹿野高台等熱門景點，更有提供免費自行車租借、電動車充電服務。
推薦指數：★★★★☆ (4.5/5)
- 適合族群：親子家庭、情侶度假、商務旅客
- 休閒設施：設施豐富且服務優質，泳池、溫泉、遊戲區、健身房都有
提醒事項：
- 飯店人氣很旺，週末與連續假期建議提早訂房，也可預訂下午茶與自助晚餐，用餐時段常常客滿。
- 入住時記得索取各項設施使用券，多數設施免費開放，飯店提供寵物旅館服務，帶毛小孩也沒問題！
卑南鄉：知本溫泉特色的星級住宿
卑南鄉以知本溫泉與天后張惠妹而廣為人知，星級酒店自然以溫泉特色設施為號召，台東知本老爺酒店為最具歷史的五星級溫泉酒店，新興星級溫泉酒店大多座落在沿著知本溪的龍泉路上，既可就近享受溫泉設施與水岸風光，也可安排前往附近森林步道健行。
台東知本老爺酒店．Hotel Royal Chihpe
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台東知本老爺酒店於1992年11月盛大開幕，老爺酒店品牌繼台北老爺酒店第二間據點，也是台灣東部第一家國際級溫泉度假酒店，2017年全館183間客房重新裝修。知本老爺為交通部評鑑的五星級觀光飯店，採用度假村規格建置，設置多個室內與露天溫泉浴場、多間餐廳以及各式休閒娛樂設施。
台東知本金聯世紀酒店．Century Hotel
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知本金聯世紀酒店於2014年盛大開幕，台灣金聯資產管理公司活化原本廢棄毛坯建築資產，進行重建後委由蜜月四季餐旅購公司經營，全館提供280間客房，每間客房浴室亦有引進溫泉水，中庭設置採光極佳四季自助餐廳，飯店擁有無色無味的碳酸氫鈉泉，建築緊鄰著綠意盎然的山林，泡湯池設計在可仰望星空的頂樓，採用男女分開的裸湯設計。
鹿野鄉：熱氣球嘉年華的住宿首選
鹿野鄉的鹿野高台獨特地形，成為熱氣球起降的最佳天然基地，周遭眾多綠色隧道，也是許多單車族的最愛，台東鹿鳴溫泉酒店是鹿野鄉唯一設施齊全的五星級酒店，台東綺麗渡假村則是鹿野鄉最新且評價最高的星級酒店，熱氣球嘉年華期間必得提前訂房的住宿選擇。
台東綺麗渡假村．Taitung Chii Lih Resort
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台東綺麗渡假村於2016年盛大開幕，由寶石商綺麗珊瑚投資興建，座落在鹿野高台附近10分鐘車程，占地高達5公頃的寬敞園區，全館分成本館客房區與獨棟別墅區，每間房都有私人溫泉池可以泡美人湯，館內設置戶外泳池、SPA水療池、兒童遊戲室，整個園區被山景環繞，真的讓人有種飛到國外度假的錯覺。
- 珊瑚王國打造的度假天堂，台灣品牌的溫泉秘境：國際級寶石珊瑚商投資與興建，隸屬於綺麗飯店集團旗下，整個渡假村占地5公頃，四面環山視野超開闊，設計概念融合自然景觀與溫泉養生，適合親子家庭或朋友結伴團體出遊。
- 本館泡湯房與獨棟溫泉別墅，全都有私人美人湯：本館套房區提供167間房，溫泉別墅區另有49棟獨立別墅，提供三人房與四人家庭房型，每間房都配有私人溫泉池與茶籽堂備品，獨棟別墅更有露天湯池，晚上泡湯還能看星空。
- 豪華自助早餐，多元溫泉與泳池的親子遊樂天堂：一樓餐廳供應中西式自助早餐，也有販售飲料與零食的小型販賣部，館內有季節性游泳池與多種溫泉設施，室內有兒童遊戲室、桌球室、撞球間，以及籃球場、會議中心等設施。
- 10分鐘車程到鹿野高台，熱氣球嘉年華最佳據點：地點鄰近鹿野高台鹿野火車站的10分鐘車程內，館內提供免費停車場，熱氣球嘉年華期間提供免費接駁車往返鹿野高台，周遭有武陵綠色隧道、初鹿牧場、布農部落等景點可順訪。
推薦指數：★★★★★ (5/5)
- 非常適合：親子家庭、情侶度假、朋友團聚、熱氣球嘉年華參加者
- 人均預算：本館雙人房約NT$3,000-5,000起、VILLA約NT$8,000起(依季節浮動)
提醒事項：
- 6-8月熱氣球季記得提早訂房！VILLA數量有限，想體驗獨棟別墅的話，建議至少提前1-2個月預訂。
- 園區超大，建議穿好走的鞋，自備泳衣泳帽好盡情享受泳池與溫泉設施。
池上鄉：稻米故鄉風光的度假園區
池上鄉與關山鎮是花東縱谷最富盛名的稻米故鄉，遼闊毫無遮蔽的稻米田園景觀，成為金城武樹與伯朗大道的最佳背景，造就出池上最具代表性的景點，以日暉國際渡假村為池上唯一五星級大型度假村首選，充分發揮稻田大地與度假別墅的住宿特色，樂樂日暉溫泉酒店則是新興開幕的小型星級度假村選擇。
日暉國際渡假村．Papago International Resort
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日暉國際渡假村於2008年盛大開幕，渡假村佔地萬坪規模，整個園區沒有任何電線桿，抬頭就能欣賞無遮蔽藍天白雲跟遠方山景，曾連續兩年獲選全台最美飯店，提供客房與別墅共221間，館內設置多間餐廳、泳池、溫泉、遊戲室等設施，無論是享受美人湯溫泉、在南洋風泳池玩水、還是騎著單車去伯朗大道拍美照都行。
- 五星認證與溫泉標章，雙標章認證的度假勝地：度假村擁有觀光局五星評等與溫泉標章雙認證，建築設計訴求融合自然環境，樓層高度低於當地椰子樹，完整展現池上美麗山水景觀，能在無汙染的純樸原鄉享受遠離都市的放鬆氛圍。
- 獨棟別墅與酒店客房雙房型，獨棟別墅最放鬆：提供119間客房與102間獨棟別墅，酒店客房提供多人家庭房型，空間寬敞且有私人山景陽台與溫泉湯池，獨棟別墅有維多利亞、南洋風、地中海風等三種風格，還有私人獨享的游泳池。
- 自助餐廳與英式下午茶，超大泳池與休閒設施：開設向日葵西餐廳、蝴蝶蘭中餐廳、Rose Cafe，提供限量鳥籠英式下午茶套餐，館內設置泳池與水療池，以及健身房、撞球、桌球、兒童遊戲室、手作DIY體驗，晚間還有免費水舞秀。
- 池上車站5分鐘車程，緊鄰伯朗大道與金城武樹：度假村距離池上火車站5分鐘車程內，館內有寬敞的免費停車場，也有提供池上、關山火車站的免費定時接駁服務，旁邊就是伯朗大道與金城武樹，租台電動腳踏車就能享受鄉間風光。
推薦指數：★★★★☆ (4.5顆星)
- 適合族群：情侶度假、家庭親子旅遊、好友聚會
- 推薦理由：五星級設施、獨棟Villa私密性高、泳池設施豐富、地點絕佳
- 加分項目：池上唯一溫泉飯店、免費水舞秀、提供火車站接駁
提醒事項：
- 別墅房型超搶手，尤其是暑假熱氣球季和連續假期，建議至少提前1-2個月訂房
- 冬天的溫水泳池較冷，三溫暖、DIY活動等部分需額外付費，訂房前可先詢問清楚
台東評價最佳星級酒店的住宿清單
台東評價最佳星級酒店的住宿地圖
台東市聚集最多的星級酒店，適合偏好熱鬧夜市與美食的人，鄰近台東市的知本溫泉區，兼享市區便利與溫泉設施，也是不錯的選擇。 若是開車自駕的人，池上鄉的別墅度假村，會是享受台東稻田與藍天風光的好選擇，若是專為熱氣球嘉年華而去的話，鹿野高台周遭的旅宿，自是從早到晚皆可欣賞熱氣球的最佳選擇。
