潭酵天地座落於宜蘭礁溪龍潭湖邊，是一所以「醋釀造」公開且透明化的觀光工廠，或許大家對於這名稱有些陌生，但如果仔細一看會發現另一個名字「工研醋」，存在於你我廚房用品中，它便是主力發展產品之一，也是釀醋世家崛起的原因，爾後便希望能將製程結合產品展售，是為「潭酵天地」由來。
潭酵天地觀光工廠
Hsu's Legend Oak Barrel Fruit Vinegar如何前往潭酵天地與停車資訊
宜蘭觀光工廠林立且特色各自不同，地方政府推出「宜蘭觀光工廠巴士」，串連不同區域的工廠及車站，以本文介紹的潭酵天地為例，可搭乘葛瑪蘭或國光客運至宜蘭轉運站，轉乘觀光工廠巴士綠15線，至龍潭站下車後步行3分鐘即可抵達，這條路線我們也推薦橘之鄉，建議安排同一天走訪為佳。
如果開車前往，從壯圍交流道而下，行經宜蘭大坡路即可抵達，工廠前有車位供客人使用，目測現場數量不算太多，我們是平常日走訪，避開假日來客人潮，換成週末的話，或許可能會停在週邊，這一點先提醒各位。
▲ 宜蘭觀光工廠巴士路線圖。
潭酵天地適合親子同往參觀
1樓美食天地
這一樓包含好食酵味、發酵地圖、歡酵溜滑梯，不僅提供各式親子遊樂設施，小漢堡看到時眼睛發亮，很努力來回奔跑溜下來，更想嘗試巨大溜滑梯，可惜得滿130公分身高方可使用，爸媽趕緊不停灌輸要多吃點飯才會長高！此外，還有座位區給年長者等待休憩，方便媽媽們在這一區採購食材。
▲ 入內，小漢堡立刻被這個給吸引住。
▲ 現場有不少座位，可以讓客人參觀休憩，非常貼心。
▲ 買了一些食材回去吃。
▲ 我們最喜歡的是這款烏醋乾麵。
2樓釀醋製程與展售研發產品
許氏釀醋世家從日治時代下開始發展，而後承購日本人的工研醋走入大眾的廚房裡，二樓便是將古早製法、現代釀造等逐一展現，認知從糖化、酒化到醋化，產生具有酯香的醋品，再經熟成、過濾、殺菌、充填、包裝，適合學齡小朋友瞭解，至於像小漢堡學齡前的孩子，就是路過看熱鬧啦。
然展售區域值得停留的是「果醋」，各種水果研發出來的果醋，風味很棒且好喝，小漢堡經過一輪試喝，現場阿姨姐姐們熱情解說，他選了蘋果與鳳梨兩種口味打包，作為平日在家飲用，蠻推薦爸爸媽媽們可入手，小朋友喜歡喝飲料的話，可以用果醋替代，對身體也是正向影響。
▲ 對！觀光工廠裡面還有投幣式按摩椅。
▲ 這對學齡前的小朋友來說，不折是個「玩樂」工廠。
▲ 現場均有文字與影音導覽。
▲ 果醋的酸甜風味拿捏蠻好。
結語
潭酵天地是這趟宜蘭行之中蠻喜歡的觀光工廠，許多工廠接團客搞得品質低落，比較像是商品特賣或紀念品伴手禮展售中心，反倒是原本應該透明化商品製程與品牌形象建構消失無蹤，我喜歡潭酵天地設計的方式，適合帶孩子來走一趟，他們也不會覺得無趣(看不懂的緣故)，而爸媽們也能理解近百年釀醋發展與趣味。
