來到東京淺草雷門這兒，兩個人肚子真是餓，只想趕快找間店大快朵頤一番，意外找到這間蕎麥麵店「SOBATERIA」，第一次吃蕎麥麵的美味記憶就獻給他了。
SOBATERIA淺草店開幕於2011年4月，店內的蕎麥麵是十割蕎麦，意指麵體百分百都用蕎麥製成，不若七割蕎麦使用七成蕎麥、三成小麥，麵條口感較為扎實些，我自己本身也喜愛比較有嚼勁口感的麵條，一拍即合！
在東京淺草雷門這兒有一大排攤販，而這間蕎麥麵則隱身於巷弄間，所幸是下午過去用餐，不然想必依據雷門總是遊客滿滿的情形，也擔心會要等很久。SOBATERIA淺草店座位約莫提供20個位置，店面內走白色輔以咖啡系明亮感，走入後店員立刻招呼我們就座，並簡單說明與推薦我們吃哪幾款麵，其中有一個炸野菜加上蕎麥麵的組合是秋季限定，就決定是點上一份。
秋季的東京還是有些冷冽，當時傻傻帶著輕薄衣物前往，先生很認份的點了熱食蕎麥麵，與我的則是冷的蕎麥麵。第一次吃看著餐盤上各式醬料，有蘿蔔泥、芥末、一杯醬汁，一時間也不好意思請店員教我們，看著別桌阿伯的作法，把那些食材倒入醬汁杯中，夾取麵條沾著吃，回想起來～好美味阿～，下一次來日本還要再次品嚐這美食！
▲ 我的套餐一覽。
▲ 先生的溫熱蕎麥麵。
▲ 用餐完畢繼續前進下一景點「晴空塔」。
◎ ソバテリア 浅草店 (SOBATERIA / 十割蕎麦 淺草店)
– 地址：〒111-0032 東京都台東区浅草1-30-12
– 電話： 81 3-6231-7418
– 營業時間：11:30-20:00
– 官網：http://www.sobateria.com/
– 交通方式：
* 銀座線：浅草駅徒歩３分鐘
* 都営浅草線：浅草駅Ａ４ 出口徒歩３分鐘
* 東武伊勢崎線：浅草駅徒歩３分鐘
