想找板橋的早午餐新選擇嗎？這次走進Brun不然板橋店，在溫潤明亮調的空間裡，享受一份兼具豐盛與營養的餐點。從清爽沙拉到招牌早午餐盤，每一道都讓人感受到健康與美味的平衡。這裡不只是填飽肚子的地方，更像是一種儀式感的日常，適合新手探索，也適合文青慢下腳步，細細體會板橋的早晨氛圍。
★★★★★好評推薦
Brun不然板橋店
Brun
今日：星期二: 08:30 – 22:00
營業中
星期一: 08:30 – 22:00
星期二: 08:30 – 22:00
星期三: 08:30 – 22:00
星期四: 08:30 – 22:00
星期五: 08:30 – 22:00
星期六: 08:30 – 22:00
星期日: 08:30 – 22:00
220 新北市板橋區縣民大道二段80-1號
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走進BRUN不然｜簡單卻不隨便的早午餐時光
第一次聽到「BRUN 不然」這個名字時，我就覺得很有趣——原來它取自英文Brunch的縮寫，同時又像我們日常口語裡的「不然」。店名就像在對你說：「不然，吃早午餐吧！」既輕鬆又沒有距離感。
走進店裡，能感受到他們強調的理念：Simple is not simple，餐點看似簡單，卻藏著許多細節。從食材選用到料理方式，都能看出團隊的堅持，就算是常見的料理，卻是健康、美味又好看的樣子；擺盤不花俏，卻剛好把食材本身的特色襯托出來。
當天我點的是「煎鮭魚蔬菜沙拉碗」，一上桌就覺得份量十足！碗裡鋪滿了新鮮蔬菜，還有滿滿的紅藜，搭配得既豐富又均衡。鮭魚煎得恰到好處，外層帶點微微焦香，裡面依然保有鮮嫩口感。淋上的巴薩米克油醋更是畫龍點睛，酸甜比例拿捏得剛剛好，不會過重，反而讓整碗沙拉更加清爽開胃。整體吃下來既健康又滿足，很符合「不然」強調的簡單卻不隨便的理念。
BRUN不然板橋店小提醒｜適合誰、何時來
如果你喜歡悠閒享受早午餐的氛圍，或想找個地方和朋友聚餐、放慢步調，BRUN不然板橋店絕對值得一訪。建議避開尖峰時段，平日或上午前往會更舒適。無論是想吃 健康清爽的蔬菜沙拉，還是想嚐用心料理的主餐，這裡都能滿足你對早午餐的期待。
對新手來說，這裡的環境和餐點都非常親切，也適合慢慢探索每一道餐點的細膩與美味。
現場實況｜Brun不然開箱
Brun不然板橋店怎麼去？｜交通建議與路線解析
CW L (Hi)
★★★★★
「假日一點來，沒預約可併桌
環境乾淨優美，餐點好吃，價格略高，可手機點餐
餐廳分兩個區域，點餐跟廁所在不同區（隔壁）
附近為板橋車站，對面有露天停車場，附近有地下停車場，公共交通或停車都算方便
可以信用卡付款
餐點份量還ok（個人覺得蠻飽的），店員服務態度好
推薦」
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Fanny Hu
★★★★★
「這間是單點系，價位偏高，本以為會是氣氛勝過餐點的店，但實際品嘗後完全改觀。我點「蝦肉燉菜濃汁藜麥飯」口感層次豐富，非常美味，朋友的餐點也好吃。如果未來能推出套餐搭配，體驗會更完整。
PS.菜單介紹材料明確，差點就要點米其林餐廳使用的蟹肉罐了..有機會再去品嚐。」
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Pei ling Lin
★★★★★
「初訪
班尼迪克蛋、蟹肉煎蛋捲和法式吐司，食材新鮮、口味細緻穩定，整體水準不錯。價格偏高，但品質對得起價位。
店內空間簡約明亮，環境舒適，適合悠閒吃早餐，地點也在板橋大遠百和板橋火車站附近，交通方便。」
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